Stile di vita, Clos de Caille
Spedizione gratuita a partire da 150 euro di spesa nella Francia metropolitana e a Monaco.
Le Journal du Clos vous ouvre les portes de notre vignoble : récits de saison, gestes vignerons et moments suspendus au cœur du Domaine.
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Notre excellence est avant tout une histoire de famille, de partage et de transmission. C’est l’amour d’un père pour les siens, et le désir profond de transmettre sa passion du vin et de ce terroir qui les unit.
L’Art de Vivre du Clos dévoile les inspirations de la famille, les expériences gastronomiques et les accords raffinés qui subliment nos cuvées.
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Situata a Entrecasteaux, nel cuore della denominazione Côtes de Provence, la tenuta Clos de Caille è certificata per l’agricoltura biologica e la sua produzione limitata punta all’eccellenza. Fondata nel XII secolo dai monaci cistercensi dell’Abbazia di Thoronet, si inserisce in una storia vitivinicola secolare, plasmata da terreni argilloso-calcarei di grande complessità e da un microclima mediterraneo a 200 metri di altitudine, ideale per la produzione di vini d’eccezione.
Nel 1992, Jean-Pierre e Simona Mariotti hanno riportato in vita questo luogo unico, all’epoca un vigneto di soli 2 ettari, convinti del potenziale di questo terroir singolare. La famiglia ha intrapreso una ristrutturazione su larga scala. Nel 2019, affida all’architetto Rudy Ricciotti la realizzazione di un « Fondo per le opere », che coniuga bellezza architettonica ed eccellenza tecnica, inaugurato con la prima annata nel 2021.
Gestita oggi dai figli dei Mariotti, la tenuta continua a crescere e si estende ormai su circa 160 ettari, di cui 40 ettari di vigneti certificati biologici. Il Clos de Caille continua così a scrivere la propria storia, animato da una ricerca esigente: rivelare, con umiltà e ambizione, la grandezza del proprio terroir.
Il Settore Clos de Caille si estende su un centinaio di ettari tra i comuni di Entrecasteaux e Saint-Antonin-du-Var, a 35 km a nord-ovest del Golfo di Saint-Tropez. Adagiato a 200 metri di altitudine, il nostro Tenuta vinicola in Provenza si estende su 160 ettari in un unico appezzamento a cavallo tra la Provenza Verde, la Dracénie e il Cuore del Var.
Produciamo vini rossi, bianchi e rosati, tutti assemblati sotto la direzione tecnica di Matthieu Cosse. I nostri bianchi valorizzano il vitigno Rolle. I nostri rossi e rosati nascono da assemblaggi con vitigni quali il Syrah, il Grenache o il Cinsault. Tutti i nostri vini sono AOP Côtes de Provence e certificati biologici a partire dall’annata 2024.
La nostra gamma Clos de Caille è disponibile in tre colori: 3 modelli Têtes de Cuvée, Clos de Caille «Patrius» in rosso, Clos de Caille «Lucis» in bianco e Clos de Caille «Clarisse» in rosato. Il nostro vino, The One, ideale per i vostri momenti di festa e di convivialità, è disponibile in bianco e rosato in 2 formati inediti: 50 cl e 1 L.
Alla tenuta Clos de Caille, il rispetto dell’ambiente è una priorità assoluta. Certificati per l’agricoltura biologica a partire dall’annata 2024, abbiamo adottato un approccio artigianale e tradizionale.
I nostri viticoltori artigianali privilegiano in particolare l’uso di concimi organici, abbinati a compost di tralci, residui vegetali e letame. Il monitoraggio, la prevenzione e l’analisi dei cicli patologici portano a interventi mirati, indipendentemente dalla stagione, al fine di preservare la salute dei nostri terreni e la qualità del nostro vino.
Ogni vino Clos de Caille è unico e riflette il savoir-faire e la tipicità del nostro terroir coltivato nella tenuta. Il nostro team è a vostra disposizione per consigliarvi il vino più adatto ai vostri gusti e alle vostre occasioni.
Offriamo degustazioni di vini esclusivamente su appuntamento. Per organizzare una visita o per ulteriori informazioni, non esitate a contattare il nostro servizio clienti, che sarà lieto di assistervi nel vostro progetto.
Sì, proponiamo confezioni che includono le migliori annate della nostra gamma Clos de Caille (rosso, bianco e rosato), perfette come regalo in occasioni speciali.
La consegna dei nostri vini è disponibile in tutta la Francia metropolitana e a Monaco. A partire da 100 € di spesa, la consegna è gratuita. Per qualsiasi richiesta di informazioni, non esitate a contattare il nostro servizio clienti per telefono: +33 (0)9 88 66 38 44 oppure via e-mail: info@closdecaille.com.
