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Non perdetevi nulla e siate tra i primi a scoprire le novità del Domaine du Clos de Caille.
Distinctions Sommeliers Choice Awards
Nos vins viennent d’être distingués aux Sommeliers Choice Awards, un concours international reconnu par les professionnels du vin, qui met à l’honneur les cuvées appréciées des sommeliers, des acheteurs et des prescripteurs du secteur.
Clos de Caille Rouge 2024 — 92/100 (Médaille d’Or)
Clos de Caille ‘Patrius’ 2024 — 90/100 (Médaille d’Or)
Ces distinctions viennent saluer le travail mené au Domaine pour révéler une autre expression de la Provence : celle de rouges de caractère et profondément identitaires. Elles s’inscrivent pleinement dans la stratégie de développement du Clos de Caille : redonner aux blancs et aux rouges de Provence une nouvelle dimension, à travers une approche viti-vinicole exigeante, encore avant-gardiste dans la région.
Avec le millésime 2024, vinifié par l’œnologue de renommée internationale Matthieu Cosse, le Clos de Caille confirme l’éloquence de son terroir. Issu d’un assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon, ils dévoilent une personnalité singulière, entre puissance et finesse.
Conduit en sélection massale et vinifié en parcellaire, le Domaine démontre que la Provence sait aussi produire de grands rouges. Sa structure équilibrée mêle fruits noirs, épices douces et tanins souples, portée par une bouche ample, fraîche et une finale longue, tout en raffinement.
Les Clos de Caille Rouges 2024 illustrent ainsi la maîtrise d’un Domaine d’exception capable de faire rayonner les trois couleurs de la Provence. Aux côtés des rosés et des blancs, ils expriment toute la profondeur des parcelles, la qualité du fruit et l’exigence d’une approche vigneronne précise.
Ces médailles sont une belle reconnaissance du chemin parcouru et de notre ambition : faire rayonner le Clos de Caille sur les plus belles tables, en France comme à l’international.
L’été est aussi une belle saison pour redécouvrir les rouges, à condition de les servir légèrement rafraîchis. À table, ils accompagnent avec justesse les viandes grillées, les légumes rôtis, les aubergines farcies ou les fromages affinés.
Un rouge d’été n’est pas nécessairement lourd ni puissant. Servi autour de 14-16 °C, il révèle toute sa fraîcheur, des tanins souples et un fruit plus éclatant, offrant ainsi une alternative gourmande et structurée aux rosés lors des repas estivaux.
« Ces médailles résonnent avec une émotion particulière alors que le Clos de Caille franchit une nouvelle étape à l’international, avec une première commande destinée à Benoit New York. Nous y voyons une belle reconnaissance du travail accompli, mais aussi une responsabilité : continuer à porter, avec humilité et exigence, une vision ambitieuse des vins de Provence. »
— Mathieu Mariotti
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Découvrez les notes de dégustation de la rédaction, avec Anomis Rosé 2025 honoré d’une note de 92/100, ainsi que l’interview de Bernard Neveu, Chef Sommelier Exécutif du Groupe Ducasse Paris, qui partage sa vision des rosés de Provence et son coup de cœur pour le Clos de Caille.
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