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Non perdetevi nulla e siate tra i primi a scoprire le novità del Domaine du Clos de Caille.
Riconoscimenti Sommeliers Choice Awards
I nostri vini sono stati appena premiati ai Premi “Sommeliers Choice”, un concorso internazionale riconosciuto dagli esperti del settore vinicolo, che mette in risalto le annate apprezzate dai sommelier, dagli acquirenti e dagli opinion leader del settore.
Clos de Caille Rosso 2024 — 92/100 (Medaglia d'oro)
Clos de Caille ‘Patrius’ 2024 — 90/100 (Medaglia d'oro)
Questi riconoscimenti rendono omaggio al lavoro svolto presso il Domaine per svelare un altro aspetto della Provenza : quella di vini rossi dal carattere deciso e profondamente identitari. Essi si inseriscono pienamente nella strategia di sviluppo del Clos de Caille: conferire ai vini bianchi e rossi della Provenza una nuova dimensione, grazie a un approccio vitivinicolo rigoroso, ancora all’avanguardia nella regione.
Con l'annata 2024, vinificata dall'enologo di fama internazionale Matthieu Cosse, il Clos de Caille conferma l'espressività del suo terroir. Ottenuto da un assemblaggio di Syrah e Cabernet Sauvignon, rivelano una personalità singolare, a metà strada tra potenza e raffinatezza.
Grazie alla selezione massale e alla vinificazione per singola parcella, la tenuta dimostra che anche la Provenza sa produrre grandi rossi. La sua struttura equilibrata unisce frutti neri, spezie delicate e tannini morbidi, sostenuta da un palato ampio e fresco e da un finale lungo e raffinato.
I Clos de Caille Rossi 2024 dimostrano così la maestria di una tenuta d’eccezione, capace di far risplendere i tre colori della Provenza. Accanto ai rosati e ai bianchi, esprimono tutta la profondità dei vigneti, la qualità del frutto e l’impegno di un approccio viticolo accurato.
Queste medaglie rappresentano un bellissimo riconoscimento del percorso compiuto e della nostra ambizione: far risplendere il Clos de Caille sulle tavole più raffinate, sia in Francia che all’estero.
L’estate è anche una stagione ideale per riscoprire i vini rossi, a condizione di servirli leggermente freschi. A tavola, si abbinano perfettamente alle carni alla griglia, alle verdure arrosto, alle melanzane ripiene o ai formaggi stagionati.
Un rosso estivo non è necessariamente corposo né potente. Servito a una temperatura di circa 14-16 °C, rivela tutta la sua freschezza, tannini morbidi e un frutto più vivace, offrendo così un’alternativa gustosa e strutturata ai rosati durante i pasti estivi.
«Queste medaglie suscitano un’emozione particolare proprio mentre Clos de Caille compie un nuovo passo avanti a livello internazionale, con una prima commessa destinata a Benoit New York. In questo vediamo un bel riconoscimento del lavoro svolto, ma anche una responsabilità: continuare a portare avanti, con umiltà ed esigenza, una visione ambiziosa dei vini della Provenza.»
— Mathieu Mariotti
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Scoprite le note di degustazione della redazione, con l’Anomis Rosé 2025 che ha ottenuto un punteggio di 92/100, nonché l’intervista a Bernard Neveu, capo sommelier esecutivo del Gruppo Ducasse di Parigi, che condivide la sua visione sui rosati della Provenza e la sua predilezione per il Clos de Caille.
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