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The One célèbre la convivialité, tout en reflétant l’héritage du Clos de Caille et de son terroir méditerranéen. Ce rosé frais et intensément aromatique se décline en formats 0,50 L et 1 L, pensés pour les moments partagés — qu’il s’agisse de déjeuners sur les plages ensoleillées ou d’apéritifs de retour des pistes.
La famille Mariotti bouscule une nouvelle fois les codes des Côtes de Provence avec une cuvée éclatante, identifiable entre toutes par son format audacieux et ses couleurs élégantes. Pensé pour offrir au plus grand nombre un rosé AOP Côtes de Provence authentique et accessible, The One incarne l’expression fidèle du savoir-faire précis de nos artisans vignerons et s’invite naturellement dans les lieux les plus branchés.
Mariage assumé entre expression aromatique et fraîcheur en bouche, The One Rosé est l’âme de la fête, la cuvée indispensable pour célébrer les moments de partage et prolonger, en toute saison, la magie de l’été.
Sol limoneux calcaire sur banc calcaire et argilo profond
Démarches environnementales
Il Domaine viticole Clos de Caille, certifié en Agriculture Biologique, a toujours placé le respect de l’environnement au cœur de ses valeurs : un engagement quotidien qui se traduit par des pratiques bio, dédiées à la défense de la vigne et la préservation des sols.
Offrant une interprétation unique de notre terroir, nos vins Rosés The One sont élaborés à partir d’engrais organiques et de composts issus de sarments, de végétaux et de fumier. Saison après saison, nos artisans vignerons mènent un travail minutieux de surveillance, de prévention et d’analyse des cycles pathologiques, afin d’apporter des réponses raisonnées pour chaque vin AOP Côtes de Provence produit. Respectueux de la nature qui nous entoure, nos vins éminents sont fidèles à l’âme de notre terroir et expriment la passion de notre labeur.
Récolte nocturne pour conserver toute la fraîcheur, vinification parcellaire, pressurage direct, débourbage puis fermentation à 16°C.
Ce vin Rosé se marie à merveille avec une tartine de tapenade d’olives noires et tomates séchées à l’apéritif. Savourez-le avec une côte de porc grillée accompagnée de pommes grenailles rôties, et terminez en beauté avec une délicieuse tarte aux pêches jaunes caramélisées en dessert.
Valeur énergétique : environ 330 kJ / 79 kcal pour 100 ml.
Informations nutritionnelles détaillées disponibles sur demande ou via le lien suivant
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Situé entre Entrecasteaux et Saint-Antonin-du-Var, le Clos de Caille cultive l’Excellence à travers une production limitée et certifiée en Agriculture Biologique. Fondé au XIIᵉ siècle par les moines cisterciens de l’Abbaye du Thoronet, ce lieu chargé d’histoire se consacre depuis ses origines au travail de la terre et à l’élaboration de vins d’exception.
Renaissant depuis 2021 sous l’impulsion de la famille Mariotti, le Domaine révèle chaque jour la générosité d’un terroir remarquable. Acquis en 1992 par Jean-Pierre et Simona Mariotti, ce havre de paix de 7 hectares s’étend aujourd’hui sur 160 hectares, dont 40 consacrés au vignoble biologique.
Installé sur un gradin géologique unique, entre la zone cristalline des Maures et les reliefs calcaires jurassiques de Provence, le Clos de Caille bénéficie de sols limono-calcaires enrichis en silice et d’une mosaïque de microclimats favorisant l’expression de grands vins. Parmi ses cuvées emblématiques, le rosé The One incarne cette quête de perfection : une expression lumineuse de l’art de vivre méditerranéen, proposée en formats 50 cl et 1 L, idéale pour les instants conviviaux comme pour les grandes occasions.
Il Settore Clos de Caille si estende su un centinaio di ettari tra i comuni di Entrecasteaux e Saint-Antonin-du-Var, a 35 km a nord-ovest del Golfo di Saint-Tropez. Adagiato a 200 metri di altitudine, il nostro Tenuta vinicola in Provenza si estende su 160 ettari in un unico appezzamento a cavallo tra la Provenza Verde, la Dracénie e il Cuore del Var.
Produciamo vini rossi, bianchi e rosati, tutti assemblati sotto la direzione tecnica di Matthieu Cosse. I nostri bianchi valorizzano il vitigno Rolle. I nostri rossi e rosati nascono da assemblaggi con vitigni quali il Syrah, il Grenache o il Cinsault. Tutti i nostri vini sono AOP Côtes de Provence e certificati biologici a partire dall’annata 2024.
La nostra gamma Clos de Caille è disponibile in tre colori: 3 modelli Têtes de Cuvée, Clos de Caille «Patrius» in rosso, Clos de Caille «Lucis» in bianco e Clos de Caille «Clarisse» in rosato. Il nostro vino, The One, ideale per i vostri momenti di festa e di convivialità, è disponibile in bianco e rosato in 2 formati inediti: 50 cl e 1 L.
Alla tenuta Clos de Caille, il rispetto dell’ambiente è una priorità assoluta. Certificati per l’agricoltura biologica a partire dall’annata 2024, abbiamo adottato un approccio artigianale e tradizionale.
I nostri viticoltori artigianali privilegiano in particolare l’uso di concimi organici, abbinati a compost di tralci, residui vegetali e letame. Il monitoraggio, la prevenzione e l’analisi dei cicli patologici portano a interventi mirati, indipendentemente dalla stagione, al fine di preservare la salute dei nostri terreni e la qualità del nostro vino.
Ogni vino Clos de Caille è unico e riflette il savoir-faire e la tipicità del nostro terroir coltivato nella tenuta. Il nostro team è a vostra disposizione per consigliarvi il vino più adatto ai vostri gusti e alle vostre occasioni.
Offriamo degustazioni di vini esclusivamente su appuntamento. Per organizzare una visita o per ulteriori informazioni, non esitate a contattare il nostro servizio clienti, che sarà lieto di assistervi nel vostro progetto.
Sì, proponiamo confezioni che includono le migliori annate della nostra gamma Clos de Caille (rosso, bianco e rosato), perfette come regalo in occasioni speciali.
La consegna dei nostri vini è disponibile in tutta la Francia metropolitana e a Monaco. A partire da 100 € di spesa, la consegna è gratuita. Per qualsiasi richiesta di informazioni, non esitate a contattare il nostro servizio clienti per telefono: +33 (0)9 88 66 38 44 oppure via e-mail: info@closdecaille.com.
