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The One celebra la convivialità, rispecchiando al contempo l’eredità del Clos de Caille e del suo territorio mediterraneo. Questo rosato fresco e intensamente aromatico è disponibile nei formati da 0,50 L e 1 L, pensati per i momenti in compagnia — che si tratti di pranzi sulle spiagge assolate o di aperitivi al ritorno dalle piste.
La famiglia Mariotti rivoluziona ancora una volta i canoni delle Côtes de Provence con una cuvée straordinaria, immediatamente riconoscibile grazie al suo formato audace e ai suoi colori eleganti. Pensata per offrire al più ampio pubblico possibile un rosato AOP Côtes de Provence autentico e accessibile, The One incarna la fedele espressione della maestria dei nostri viticoltori artigiani e si inserisce con naturalezza nei locali più alla moda.
Un connubio perfetto tra espressività aromatica e freschezza al palato, The One Rosé è l'anima della festa, lo spumante indispensabile per celebrare i momenti di condivisione e prolungare, in ogni stagione, la magia dell'estate.
Terreno limoso-calcareo su banco calcareo e strato argilloso profondo
Iniziative ambientali
Il Azienda vinicola Clos de Caille, certificato in agricoltura biologica, ha sempre posto il rispetto dell’ambiente al centro dei propri valori: un impegno quotidiano che si traduce in pratiche biologiche, volte alla tutela dei vigneti e alla salvaguardia dei suoli.
Con una visione unica del nostro territorio, i nostri Vini rosati The One sono prodotti utilizzando concimi organici e compost ricavati da tralci, residui vegetali e letame. Stagione dopo stagione, i nostri viticoltori artigianali svolgono un meticoloso lavoro di monitoraggio, prevenzione e analisi dei cicli patologici, al fine di fornire soluzioni ragionate per ogni vino DOP Côtes de Provence prodotto. Nel rispetto della natura che ci circonda, i nostri vini d’eccellenza sono fedeli all’anima del nostro terroir ed esprimono la passione che mettiamo nel nostro lavoro.
Vendemmia notturna per preservarne tutta la freschezza, vinificazione per singole parcelle, pigiatura diretta, decantazione e successiva fermentazione a 16 °C.
Questo vino rosato Si abbina perfettamente a una fetta di pane spalmata di tapenade di olive nere e pomodori secchi come aperitivo. Gustatelo con una costata di maiale alla griglia accompagnata da patate novelle arrosto e concludete in bellezza con una deliziosa crostata alle pesche gialle caramellate come dessert.
Valore energetico: circa 330 kJ / 79 kcal per 100 ml.
Informazioni nutrizionali dettagliate disponibili su richiesta o tramite il link successivo
Scoprite gli altri nostri vini Haute Couture per rendere ancora più speciale la vostra esperienza.
Situato tra Entrecasteaux e Saint-Antonin-du-Var, il Clos de Caille Persegue l’eccellenza attraverso una produzione limitata e certificata in agricoltura biologica. Fondato nel XII secolo dai monaci cistercensi dell’Abbazia di Thoronet, questo luogo ricco di storia si dedica sin dalle sue origini alla coltivazione della terra e alla produzione di vini d’eccezione.
Rilanciata dal 2021 grazie all'impegno della famiglia Mariotti, la tenuta rivela ogni giorno la generosità di un terroir straordinario. Acquistata nel 1992 da Jean-Pierre e Simona Mariotti, questa oasi di pace di 7 ettari si estende oggi su 160 ettari, tra cui 40 dedicati al vigneto biologico.
Situato su un terrazzamento geologico unico nel suo genere, tra la zona cristallina dei Maures e i rilievi calcarei giurassici della Provenza, il Clos de Caille beneficia di terreni limono-calcarei arricchiti di silice e di un mosaico di microclimi che favoriscono l’espressione di grandi vini. Tra le sue annate emblematiche, il rosato The One incarna questa ricerca della perfezione: una luminosa espressione dell’arte di vivere mediterranea, disponibile nei formati da 50 cl e 1 L, ideale sia per i momenti in compagnia che per le grandi occasioni.
Il Settore Clos de Caille si estende su un centinaio di ettari tra i comuni di Entrecasteaux e Saint-Antonin-du-Var, a 35 km a nord-ovest del Golfo di Saint-Tropez. Adagiato a 200 metri di altitudine, il nostro Tenuta vinicola in Provenza si estende su 160 ettari in un unico appezzamento a cavallo tra la Provenza Verde, la Dracénie e il Cuore del Var.
Produciamo vini rossi, bianchi e rosati, tutti assemblati sotto la direzione tecnica di Matthieu Cosse. I nostri bianchi valorizzano il vitigno Rolle. I nostri rossi e rosati nascono da assemblaggi con vitigni quali il Syrah, il Grenache o il Cinsault. Tutti i nostri vini sono AOP Côtes de Provence e certificati biologici a partire dall’annata 2024.
La nostra gamma Clos de Caille è disponibile in tre colori: 3 modelli Têtes de Cuvée, Clos de Caille «Patrius» in rosso, Clos de Caille «Lucis» in bianco e Clos de Caille «Clarisse» in rosato. Il nostro vino, The One, ideale per i vostri momenti di festa e di convivialità, è disponibile in bianco e rosato in 2 formati inediti: 50 cl e 1 L.
Alla tenuta Clos de Caille, il rispetto dell’ambiente è una priorità assoluta. Certificati per l’agricoltura biologica a partire dall’annata 2024, abbiamo adottato un approccio artigianale e tradizionale.
I nostri viticoltori artigianali privilegiano in particolare l’uso di concimi organici, abbinati a compost di tralci, residui vegetali e letame. Il monitoraggio, la prevenzione e l’analisi dei cicli patologici portano a interventi mirati, indipendentemente dalla stagione, al fine di preservare la salute dei nostri terreni e la qualità del nostro vino.
Ogni vino Clos de Caille è unico e riflette il savoir-faire e la tipicità del nostro terroir coltivato nella tenuta. Il nostro team è a vostra disposizione per consigliarvi il vino più adatto ai vostri gusti e alle vostre occasioni.
Offriamo degustazioni di vini esclusivamente su appuntamento. Per organizzare una visita o per ulteriori informazioni, non esitate a contattare il nostro servizio clienti, che sarà lieto di assistervi nel vostro progetto.
Sì, proponiamo confezioni che includono le migliori annate della nostra gamma Clos de Caille (rosso, bianco e rosato), perfette come regalo in occasioni speciali.
La consegna dei nostri vini è disponibile in tutta la Francia metropolitana e a Monaco. A partire da 100 € di spesa, la consegna è gratuita. Per qualsiasi richiesta di informazioni, non esitate a contattare il nostro servizio clienti per telefono: +33 (0)9 88 66 38 44 oppure via e-mail: info@closdecaille.com.
