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The One Blanc celebra l'arte di vivere e la convivialità, rispecchiando al contempo l'eredità del Clos de Caille e del suo territorio mediterraneo. Questo vino bianco fresco, equilibrato e intensamente aromatico è disponibile nei formati da 0,50 L e 1 L, pensati per esaltare ogni momento condiviso — dai pranzi sulle spiagge assolate agli aperitivi in compagnia al ritorno dalle piste.
Con questo vino, La famiglia Mariotti reinventa ancora una volta i canoni delle Côtes de Provence, che si distingue tra tutti per il suo formato audace e la sua estetica essenziale. Concepito per offrire al più ampio pubblico un vino DOP Côtes de Provence autentico e raffinato, The One Bianco incarna l'eccellenza del savoir-faire dei nostri viticoltori artigiani e si inserisce con naturalezza negli ambienti più eleganti.
Un connubio armonioso tra espressività aromatica e leggerezza al palato, The One Bianco si afferma come una cuvée imperdibile, la compagna ideale dei momenti preziosi e di condivisione, che perpetua — in ogni stagione — l’arte di vivere provenzale.
Suoli argilloso-calcarei e suoli limoso-calcarei con una notevole presenza di argilla
Iniziative ambientali
Il Azienda vinicola Clos de Caille, certificato in agricoltura biologica, ha sempre posto il rispetto dell’ambiente al centro dei propri valori: un impegno quotidiano che si traduce in pratiche biologiche, volte alla tutela dei vigneti e alla salvaguardia dei suoli.
I nostri vini bianchi The One, che offrono un’interpretazione unica del nostro terroir, sono prodotti utilizzando concimi organici e compost ricavati da tralci, residui vegetali e letame. Stagione dopo stagione, i nostri viticoltori artigiani svolgono un rigoroso lavoro di monitoraggio, prevenzione e analisi dei cicli patologici, al fine di fornire soluzioni ragionate e adeguate a ciascun vino DOP Côtes de Provence. Fedeli alla natura che ci circonda, i nostri vini d’eccezione incarnano l’anima del nostro terroir e riflettono la passione del nostro lavoro meticoloso e appassionato.
Vendemmia notturna per preservarne tutta la freschezza, vinificazione per parcella, pigiatura diretta, decantazione e successiva fermentazione a 18 °C, aggiunta di filtrato di fecce.
The One Blanc rivela un profumo vivace e fresco, dominato da intensi aromi di agrumi. Al palato, la sua consistenza corposa e rotonda si bilancia perfettamente con una freschezza aromatica leggermente mentolata, offrendo così una piacevole complessità. Questo vino si abbina meravigliosamente a fiori e zucchine ripieni di formaggio fresco di capra, a un’insalata Riviera con farro tostato e avocado e, per finire, a una delizia al cocco accompagnata da una salsa di frutti rossi.
Valore energetico: circa 384 kJ / 92 kcal per 100 ml.
Informazioni nutrizionali dettagliate disponibili su richiesta o tramite il link successivo
Scoprite gli altri nostri vini Haute Couture per rendere ancora più speciale la vostra esperienza.
La tenuta si distingue per una geologia straordinaria, situato sul gradino riasico tra la zona cristallina dei Maures e i rilievi calcarei giurassici della Provenza. I suoi terreni limono-calcarei arricchiti di silice, che alternano depositi freschi e sassosi dei fondovalle a terrazzamenti collinari formati su calcare dolomitico, offrono un terreno ideale per l’espressione di grandi vini. Protetto dalla natura, il Clos de Caille beneficia di microclimi particolarmente favorevoli alla precisione aromatica e alla finezza.
Tra le sue annate più rappresentative, il vino bianco The One incarna perfettamente questa ricerca della perfezione. Vero e proprio omaggio all’arte di vivere mediterranea, affascina per la sua freschezza e la sua raffinatezza. Disponibile in due formati esclusivi — 50 cl e 1 L — rende speciali sia le grandi occasioni che i momenti di convivialità.
Il Settore Clos de Caille si estende su un centinaio di ettari tra i comuni di Entrecasteaux e Saint-Antonin-du-Var, a 35 km a nord-ovest del Golfo di Saint-Tropez. Adagiato a 200 metri di altitudine, il nostro Tenuta vinicola in Provenza si estende su 160 ettari in un unico appezzamento a cavallo tra la Provenza Verde, la Dracénie e il Cuore del Var.
Produciamo vini rossi, bianchi e rosati, tutti assemblati sotto la direzione tecnica di Matthieu Cosse. I nostri bianchi valorizzano il vitigno Rolle. I nostri rossi e rosati nascono da assemblaggi con vitigni quali il Syrah, il Grenache o il Cinsault. Tutti i nostri vini sono AOP Côtes de Provence e certificati biologici a partire dall’annata 2024.
La nostra gamma Clos de Caille è disponibile in tre colori: 3 modelli Têtes de Cuvée, Clos de Caille «Patrius» in rosso, Clos de Caille «Lucis» in bianco e Clos de Caille «Clarisse» in rosato. Il nostro vino, The One, ideale per i vostri momenti di festa e di convivialità, è disponibile in bianco e rosato in 2 formati inediti: 50 cl e 1 L.
Alla tenuta Clos de Caille, il rispetto dell’ambiente è una priorità assoluta. Certificati per l’agricoltura biologica a partire dall’annata 2024, abbiamo adottato un approccio artigianale e tradizionale.
I nostri viticoltori artigianali privilegiano in particolare l’uso di concimi organici, abbinati a compost di tralci, residui vegetali e letame. Il monitoraggio, la prevenzione e l’analisi dei cicli patologici portano a interventi mirati, indipendentemente dalla stagione, al fine di preservare la salute dei nostri terreni e la qualità del nostro vino.
Ogni vino Clos de Caille è unico e riflette il savoir-faire e la tipicità del nostro terroir coltivato nella tenuta. Il nostro team è a vostra disposizione per consigliarvi il vino più adatto ai vostri gusti e alle vostre occasioni.
Offriamo degustazioni di vini esclusivamente su appuntamento. Per organizzare una visita o per ulteriori informazioni, non esitate a contattare il nostro servizio clienti, che sarà lieto di assistervi nel vostro progetto.
Sì, proponiamo confezioni che includono le migliori annate della nostra gamma Clos de Caille (rosso, bianco e rosato), perfette come regalo in occasioni speciali.
La consegna dei nostri vini è disponibile in tutta la Francia metropolitana e a Monaco. A partire da 100 € di spesa, la consegna è gratuita. Per qualsiasi richiesta di informazioni, non esitate a contattare il nostro servizio clienti per telefono: +33 (0)9 88 66 38 44 oppure via e-mail: info@closdecaille.com.
