Stile di vita, Clos de Caille
Spedizione gratuita a partire da 150 euro di spesa nella Francia metropolitana e a Monaco.
I vini del Clos de Caille presentano una firma singolare: una purezza espressiva, una consistenza armoniosa, una eleganza senza artifici.
Eredi di un savoir-faire tramandato di generazione in generazione, i nostri viticoltori artigianali perseguono, stagione dopo stagione, la ricerca di un ideale: quello di un vino autentico, preciso e integro — l'incarnazione stessa dell'Eccellenza.
Nel periodo da Clos de Caille, l’estate si protrae mentre in cantina prende forma l’annata 2026. Dal 2023, sotto la direzione tecnica di Matthieu Cosse, la Tenuta sta portando avanti un lavoro approfondito per affermare sempre di più l'identità del proprio terroir e l'unicità dei propri vini.
Selezione massale, valutazione per parcella, vendemmia manuale, vinificazioni separate: ogni scelta riflette un approccio viticolo attento all’espressione dei terreni e all’equilibrio naturale dell’uva. Sul terroir del Clos de Caille, dove limi, argille, silice e calcare compongono un mosaico unico, il lavoro mira a rivelare freschezza, tensione, profondità ed equilibrio.
Questa esigenza trova oggi espressione nei tre colori : Anomis, valutato 92/100 da Robert Parker, incarna una visione singolare del rosé; ; ‘Lucis‘, Tête de Cuvée Blanc, porta avanti questo lavoro di precisione; e il annata 2024 segna la nascita dei primi Clos de Caille Rouges firmati da Matthieu Cosse, provenienti da appezzamenti ristrutturati e selezionati.
Mentre le ultime bottiglie dell’estate continuano ad accompagnare le tavole di settembre, l’annata 2026 entra in cantina. Inizia una nuova fase, nella continuità del lavoro svolto in vigna e di quella costante ricerca della perfezione che guida i maestri viticoltori di Clos de Caille.
Spedizione gratuita a partire da 150 euro di spesa nella Francia metropolitana e a Monaco.
Ordine evaso entro 72 ore
Consegna standard in 5 giorni o espressa in 2 giorni
Imballaggio rinforzato per la spedizione
Disponibile dal lunedì al venerdì dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 13:00 alle 17:00
Da Clos de Caille, ogni vino nasce da un’emozione.
Un legame vivo tra la terra e la luce, tra la mano dell’uomo e la natura. Nel delicato equilibrio tra forza e raffinatezza, il terroir rivela la sua anima.
Gli aromi si evolvono, il tempo plasma il carattere del vino.
Immerso nel cuore di un territorio incontaminato, il Clos de Caille trae la sua unicità da terreni vivaci, inondati di luce e plasmati da un microclima eccezionale. Si estende su 160 ettari, di cui 40 ettari di vigneto certificato in agricoltura biologica, la tenuta coltiva i propri appezzamenti — gestiti con selezione massale — per esaltare la tipicità dei vitigni e la finezza del terroir, nel rispetto dei ritmi della vite e di ogni annata.
Questo delicato dialogo tra geologia, altitudine e diversità dei terreni plasma l’anima dei nostri vini: cuvée vivaci, caratterizzate dalla purezza del terroir, dalla freschezza del clima e dall’autenticità della terra che le ha generate.
Sostenuto dalla Famiglia Mariotti e dai nostri viticoltori artigiani, il nostro savoir-faire si inserisce in una tradizione ereditata dai monaci cistercensi del XII secolo, fondatori dell’Abbazia di Thoronet. Su queste terre plasmate da secoli dal loro rigore e dalla loro ricerca di autenticità, portiamo avanti un sapere secolare in cui l’esigenza, la sensibilità e l’intuizione guidano ogni gesto. Qui, l’uomo plasma il vino con rispetto, passione e la costante volontà di raggiungere l’eccellenza.
Realizzata nel 2021 dall’architetto di fama internazionale Rudy Ricciotti, la nostra cantina semi-interrata si integra perfettamente nel suo contesto naturale provenzale. Progettata per servire il vigneto, coniuga alta tecnologia e savoir-faire ancestrale per una vinificazione di grande precisione.
Sotto la direzione tecnica di Matthieu Cosse, le miscele e gli affinamenti accuratamente controllati mettono in risalto la finezza e il potenziale di ogni terroir. Situata nel cuore del vigneto, la cantina riduce i tempi di trasporto dell’uva e garantisce una freschezza ottimale.
Grazie a una viticoltura biologica e a un lavoro di precisione in cantina, i nostri vini nascono qui con equilibrio e profondità: la firma di Clos de Caille.
Entrate nel mondo del Clos de Caille: le nostre novità, le nostre ispirazioni e la vita del territorio, raccontate nel “Journal du Clos”.
Ne parlano: esperti, opinion leader e sommelier lodano l’eccellenza del Clos de Caille.
Non perdetevi nulla e siate i primi a ricevere le ultime notizie su Clos de Caille.
