Stile di vita, Clos de Caille
Spedizione gratuita a partire da 150 euro di spesa nella Francia metropolitana e a Monaco.
I vini del Clos de Caille presentano una firma singolare: una purezza espressiva, una consistenza armoniosa, una eleganza senza artifici.
Eredi di un savoir-faire tramandato di generazione in generazione, i nostri viticoltori artigianali perseguono, stagione dopo stagione, la ricerca di un ideale: quello di un vino autentico, preciso e integro — l'incarnazione stessa dell'Eccellenza.
Quando l’estate arriva in Costa Azzurra, i Rosati del Clos de Caille trovano naturalmente il loro posto: dal pranzo alla cena, dalla spiaggia alle terrazze più belle. Freschi, precisi e ricchi di carattere, rivelano una Provenza dal terroir luminoso e unico, dove ogni cuvée racconta un modo diverso di vivere la stagione.
Clos de Caille Rosé, premiato con una medaglia d’argento all’IWSC, conquista per il suo equilibrio e la sua brillantezza. Anomis, valutato 92/100 da Robert Parker, si presenta con un carattere più libero, solare e singolare. Clos de Caille “Clarisse”, acclamato da Bettane+Desseauve e premiato ai Sommeliers Choice Awards, incarna una visione più matura del rosé: una Tête de Cuvée raffinata, frutto di un lavoro su singole parcelle e pensata per i ristoranti più prestigiosi. The One, infine, perpetua lo spirito della festa e l’arte della condivisione, con un vino pensato per celebrare le belle giornate e accompagnare le vostre serate estive.
All’aperitivo, a pranzo con i piedi nella sabbia, durante una cena romantica o una serata estiva tra amici: scoprite il vino che accompagnerà ogni momento della vostra estate, tra vivacità fruttata, finezza aromatica e stile di vita provenzale.
Spedizione gratuita a partire da 150 euro di spesa nella Francia metropolitana e a Monaco.
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Disponibile dal lunedì al venerdì dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 13:00 alle 17:00
Da Clos de Caille, ogni vino nasce da un’emozione.
Un legame vivo tra la terra e la luce, tra la mano dell’uomo e la natura. Nel delicato equilibrio tra forza e raffinatezza, il terroir rivela la sua anima.
Gli aromi si evolvono, il tempo plasma il carattere del vino.
Immerso nel cuore di un territorio incontaminato, il Clos de Caille trae la sua unicità da terreni vivaci, inondati di luce e plasmati da un microclima eccezionale. Si estende su 160 ettari, di cui 40 ettari di vigneto certificato in agricoltura biologica, la tenuta coltiva i propri appezzamenti — gestiti con selezione massale — per esaltare la tipicità dei vitigni e la finezza del terroir, nel rispetto dei ritmi della vite e di ogni annata.
Questo delicato dialogo tra geologia, altitudine e diversità dei terreni plasma l’anima dei nostri vini: cuvée vivaci, caratterizzate dalla purezza del terroir, dalla freschezza del clima e dall’autenticità della terra che le ha generate.
Sostenuto dalla Famiglia Mariotti e dai nostri viticoltori artigiani, il nostro savoir-faire si inserisce in una tradizione ereditata dai monaci cistercensi del XII secolo, fondatori dell’Abbazia di Thoronet. Su queste terre plasmate da secoli dal loro rigore e dalla loro ricerca di autenticità, portiamo avanti un sapere secolare in cui l’esigenza, la sensibilità e l’intuizione guidano ogni gesto. Qui, l’uomo plasma il vino con rispetto, passione e la costante volontà di raggiungere l’eccellenza.
Realizzata nel 2021 dall’architetto di fama internazionale Rudy Ricciotti, la nostra cantina semi-interrata si integra perfettamente nel suo contesto naturale provenzale. Progettata per servire il vigneto, coniuga alta tecnologia e savoir-faire ancestrale per una vinificazione di grande precisione.
Sotto la direzione tecnica di Matthieu Cosse, le miscele e gli affinamenti accuratamente controllati mettono in risalto la finezza e il potenziale di ogni terroir. Situata nel cuore del vigneto, la cantina riduce i tempi di trasporto dell’uva e garantisce una freschezza ottimale.
Grazie a una viticoltura biologica e a un lavoro di precisione in cantina, i nostri vini nascono qui con equilibrio e profondità: la firma di Clos de Caille.
Entrate nel mondo del Clos de Caille: le nostre novità, le nostre ispirazioni e la vita del territorio, raccontate nel “Journal du Clos”.
Ne parlano: esperti, opinion leader e sommelier lodano l’eccellenza del Clos de Caille.
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