Kostenloser Versand ab einem Einkaufswert von 150 Euro im französischen Festland und in Monaco.
Verpassen Sie nichts und gehören Sie zu den Ersten, die die Neuigkeiten der Domaine du Clos de Caille erfahren.
Entdecken Sie die Schätze der Weinregion und lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Weine verzaubern
GENIESSEN SIE DIE VIELFALT DER PROVENZALISCHEN REGION
Der Weinberg des Clos de Caille profitiert von einer ein außergewöhnliches Terroir in der Provence : Er liegt 35 km nordwestlich des Golfs von Saint-Tropez und erstreckt sich über 120 Hektar zwischen der „Provence Verte“, der „Dracénie“ und dem „Cœur du Var“.
Das Clos de Caille, ein für große Weine prädestiniertes Anbaugebiet, baut hauptsächlich 7 Rebsorten an, die sich in der Umstellung auf den Bio-Anbau befinden, um Rosé-, Weiß- und Rotweine, AOP Côtes de Provence.
Unsere Winzer kümmern sich dank anspruchsvoller Anbaumethoden stets um unsere Weinberge, immer auf der Suche nach Exzellenz. Wir lesen die Parzellen einzeln ab und vinifizieren sie getrennt, um das maximale Potenzial jeder einzelnen Parzelle auszuschöpfen, bevor die endgültigen Assemblagen in unserem «Chai d’œuvre» erfolgen, der von dem berühmten Architekten entworfen wurde. Rudy Ricciotti, der unter anderem das MuCEM entworfen hat.
JEDE REBSORTE ERZÄHLT EINE GESCHICHTE, DIE UNSERE WEINE ZUM STRALZEN BRINGT
???? GRENACHE: Diese Rebsorte ist das Herzstück vieler Weine aus der Provence. Sie verleiht den Cuvées Aromen von reifen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren sowie eine würzige Note, die den Cuvées Charakter verleiht. So verleiht sie unseren Weinen eine schöne Rundheit, Fülle und Wärme am Gaumen – ideal als Begleiter zu Ihren sonnigen Mahlzeiten.
???? SYRAH : Eine Rebsorte, die für ihre Eignung zur Herstellung würziger, vollmundiger, aromatischer und gut alterungsfähiger Weine bekannt ist. Mit zunehmendem Alter entwickelt der Wein charakteristische Noten von Vanille, Havanna und kandierten roten Beeren. Diese Rebsorte verleiht den Weinen Struktur und Tiefe und macht sie somit perfekt für reichhaltige Gerichte wie gegrilltes Fleisch oder würzige Speisen.
???? CINSAULT : Diese Rebsorte, die lange Zeit als Tafelwein verwendet wurde, ist in der Provence traditionell verwurzelt. Sie wird wegen ihrer Finesse und Frische geschätzt. Sie verleiht dem Wein Frische, Finesse und Fruchtigkeit und mildert die Kraft anderer Rebsorten ab. Der Cinsault ist eine ausgezeichnete Wahl für leichte und erfrischende Roséweine, die sich perfekt für Ihre sommerlichen Aperitifs eignen.
???? MOURVÈDRE : Als spätreife Rebsorte zeichnet sie sich durch ihre Fähigkeit aus, vollmundige und kraftvolle Weine hervorzubringen. Er reift am besten mit Blick auf das Meer und ergibt körperreiche Weine mit feinen, gut ausgeprägten Tanninen. Mit seinen Aromen von Gewürzen und Garrigue verleiht der Mourvèdre den Weinen der Provence eine schöne Komplexität und ein gutes Alterungspotenzial. Er passt hervorragend zu mediterranen Gerichten und gereiftem Käse.
???? ROLLE (ODER VERMENTINO) : Eine Rebsorte ligurischen Ursprungs, die seit jeher in der Provence angebaut wird; sie ist sowohl robust als auch von sehr hoher geschmacklicher Qualität. Für Liebhaber von Weißweinen ist der Rolle ein absolutes Muss. Er bietet subtile Aromen von Zitrusfrüchten, Birne und weißen Blüten sowie eine schöne Frische am Gaumen. Weine aus dieser Rebsorte passen perfekt zu Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten.
???? CARIGNAN : Er wird an Hängen mit geringen Erträgen angebaut und liefert kräftige, vollmundige und farbintensive Weine, die eine hervorragende Grundlage für Verschnitte bilden. Als robuste Rebsorte aus der Provence trägt sie zur Struktur und Langlebigkeit der Weine bei und macht sie damit perfekt für die Kombination mit traditionellen Gerichten wie Schmorbraten und Eintöpfen.
Unsere Roséweine mit ihren frischen und vollmundigen Noten sind die perfekten Begleiter für Aperitifs am Meer und gesellige Mahlzeiten mit mediterranem Flair.
TASTE OF SUN VON CLOS DE CAILLE
Damit Sie alle Nuancen unserer Weine genießen können, bieten Ihnen unsere Winzer eine Auswahl unserer besten Cuvées an
ANOMIS
Inspiriert von einem außergewöhnlichen Terroir und einem mediterranen Mikroklima steht die Cuvée Anomis mal für Sinnlichkeit und Leichtigkeit, mal für einen ausgeprägten Charakter.
Silbermedaille beim IWSC-Wettbewerb mit einer Bewertung von 91/100
Silbermedaille der DWWA mit einer Bewertung von 91/100
Verkostungsnotizen – Jahrgang 2021
Ein aromatischer Geschmack nach Pfirsich und Walderdbeeren. Ein harmonischer Genuss, der mit einer würzigen Note ausklingt. Für festliche Anlässe: Aperitifs, mediterrane oder asiatische Küche
Rebsortenvielfalt
Grenache 45% | Syrah (15%) | Cinsault 20% | Rolle (15%) – Sonstige (Mourvèdre, Carigan, Sémillon) 5%
Anomis ist auch in den Größen Magnum und Jeroboam erhältlich.
CLOS DE CAILLE ROSÉ
Dieses roséfarbene Juwel verkörpert die Finesse unseres Terroirs und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Seine zartrosa Nuancen mit spritzigen Pfirsichreflexen entfalten seine ganze Süße in einer aromatischen Explosion.
Goldmedaille der DWWA mit einer Bewertung von 95/100
Verkostungsnotizen – Jahrgang 2021
Am Gaumen entfaltet sich ein lieblicher Geschmack mit Pfirsichnoten, der Finesse und Sanftheit vereint. Ein seidiger und samtiger Körper. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Krabben oder Hummer.
Rebsortenvielfalt
Grenache 50% | Cinsault 30% | Cabernet Sauvignon 10% | Syrah 10%
Clos de Caille Rosé ist auch in den Größen Magnum und Jeroboam erhältlich.
THE ONE ROSÉ
’The One“ zelebriert den Sommer und die Geselligkeit. Ein frischer, ausgewogener und fruchtiger Rosé im idealen 1-Liter-Format für Mahlzeiten im Familienkreis oder mit Freunden. Die Familie Mariotti bricht erneut mit den traditionellen Konventionen des provenzalischen Weins und präsentiert eine noch strahlendere Variante, die sowohl durch ihre Größe als auch durch ihre eleganten Farben leicht zu erkennen ist.
Die Seele jeder Feier – bald eines Ihrer unverzichtbaren Accessoires, um gemeinsame Momente noch schöner zu gestalten!
Verkostungsnotizen – Jahrgang 2023
Eine besondere aromatische Fülle, die den Jahrgang 2023 auszeichnet: in der Nase Noten von Zitrusfrüchten, reifen Früchten und einer leicht würzigen Note.
Ein schöner Wein mit Fülle, Intensität und Körper, der durch einen frischen Geschmack und einen Abgang mit sanften Bitternoten perfekt ausgeglichen wird.
Rebsortenvielfalt
Grenache 40% – Cinsault 35% – Syrah 15% – Rolle 5% – Sonstige (Semillon, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon) 5%
„The One“ ist in den Größen 50 cl und 1 l erhältlich.
_______________________________
Azurblauer Himmel, gestreifte Sonnenschirme, das Mittelmeer, soweit das Auge reicht, und sommerliche Stimmung! Davon haben Sie geträumt? Wir auch.
Genießen Sie unsere Weine, die aus den besten Rebsorten der Provence gekeltert werden – an der Côte d’Azur, im Hotel Cap Eden Roc in Antibes, in der Beef Bar in Monaco, im Wine Palace am Port-Hercule oder im Hôtel des Lices in St-Tropez.
– TURQUOISE MAGAZINE –
«Mit dem Einzug der schönen Tage präsentiert das Clos de Caille zwei außergewöhnliche Roséweine aus der Lese 2023. Dieser dritte Jahrgang der Familie Mariotti bestätigt den bemerkenswerten Aufstieg dieses provenzalischen Geheimtips.»
Entdecken Sie den neuesten Artikel im Turquoise-Magazin, der das Erbe des Familienweinguts und die Eleganz unserer Weine beleuchtet
