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Inspiriert von einem außergewöhnlichen Terroir und einem einzigartigen mediterranen Mikroklima, Anomis, enthüllt eine kostbare Dualität: mal sinnlich und luftig, mal selbstbewusst und einzigartig. Seine leuchtende Farbe offenbart ein zartes Bouquet von fleischigen Früchten – das Markenzeichen eines Rosé aus verschiedenen Rebsorten, der unter strengster Beachtung der parzellenweisen Weinbereitung gekeltert wurde. Finesse, Frische und Präzision prägen seinen Charakter.
Hier entfaltet sich der Rosé: strukturiert und tief verwurzelt in der Umgebung, in der er entstanden ist. Ein echter Terroir-Rosé, Anomis bietet eine seltene aromatische Tiefe und große Komplexität, die zwischen sonniger Frische und zurückhaltender Eleganz schwankt.
Anomis verkörpert die Leidenschaft, die uns antreibt: die Leidenschaft für schöne Dinge, kostbare Momente und das Wesentliche. Ein Rosé von unvergleichlicher Frische, bei dem das mediterrane Licht ein einzigartiges Sinneserlebnis schafft.
Alte Kalksteine von hoher Qualität, vermischt mit Kieselsäure, Schluff und Ton, bilden ein außergewöhnliches Terroir. Dieses geologische Mosaik bietet ideale Bedingungen für die Entfaltung des Weins und bewahrt gleichzeitig sein Gleichgewicht und seine aromatische Frische.
Umweltmaßnahmen
Der Umweltschutz steht im Mittelpunkt der Werte des Weingut Clos de Caille. Jeden Tag setzen wir uns dafür ein, durch leidenschaftliche und gewissenhafte Arbeit das wahre Wesen unserer Böden zum Vorschein zu bringen. Seit 2024 sind wir für den ökologischen Landbau zertifiziert; unser Ansatz verbindet Tradition und Innovation mit dem ständigen Streben nach Exzellenz.
Unsere Weine bieten eine einzigartige Interpretation unseres Terroirs, unsere Roséweine aus der Côtes de Provence werden aus organischen Düngemitteln und Kompost aus Rebschnitt, Pflanzenresten und Mist hergestellt. Unabhängig von der Jahreszeit führen wir eine sorgfältige Überwachung, Vorbeugung und Analyse der Krankheitsverläufe durch, um für jeden einzelnen Fall fundierte Lösungen anzubieten. Wein die wir herstellen.
Nächtliche Lese, parzellenweise Weinbereitung, direkte Pressung, Vorklärung nach der Reifung auf feinem Trub.
Dieser Rosé, der sich durch seine Frische und seine Aromen von Steinobst auszeichnet, passt ideal zu Meeresfrüchte : Austern, Venusmuscheln, Wellhornschnecken, Nordseegarnelen oder ein Doraden-Tartar. Sein zarter, an Weißfisch erinnernder Geschmack verleiht auch den gegrillter Fisch, die Ceviches, die Sushi und die Gebratene Jakobsmuscheln.
Ob als vegetarische Variante oder als Gericht mit Zutaten aus Land und Meer – er passt hervorragend zu einem Fenchelsalat, ein Tian Provençal, oder ein gegrillter Tintenfisch. Er ist auch in den Größen Magnum und Jeroboam erhältlich und eignet sich perfekt für große Sommerfeiern.
Energiewert: ca. 305 kJ / 73 kcal pro 100 ml.
Detaillierte Nährwertangaben sind auf Anfrage oder über die nächster Link
Entdecken Sie unsere weiteren „Haute Couture“-Weine, um Ihr Erlebnis noch zu steigern.
Der Bereich Clos de Caille erstreckt sich über rund hundert Hektar zwischen den Gemeinden Entrecasteaux und Saint-Antonin-du-Var, 35 km nordwestlich des Golfs von Saint-Tropez. Auf einer Höhe von 200 Metern gelegen, ist unser Weingut in der Provence erstreckt sich über 160 Hektar in einem zusammenhängenden Gebiet, das sich zwischen der Provence Verte, der Dracénie und dem Cœur du Var erstreckt.
Wir produzieren Rot-, Weiß- und Roséweine, die alle unter der fachlichen Leitung von Matthieu Cosse verschnitten werden. Unsere Weißweine bringen die Rebsorte Rolle besonders gut zur Geltung. Unsere Rot- und Roséweine entstehen aus Verschnitten mit Rebsorten wie Syrah, Grenache oder Cinsault. Alle unsere Weine tragen die AOP-Bezeichnung „Côtes de Provence“ und sind seit dem Jahrgang 2024 bio-zertifiziert.
Unsere Clos de Caille-Serie ist in drei Farben erhältlich, darunter 3 Têtes de Cuvée, Clos de Caille «Patrius» in Rot, Clos de Caille «Lucis» in Weiß und Clos de Caille «Clarisse» in Rosé. Unser Wein „The One“, ideal für Ihre festlichen und geselligen Anlässe, ist als Weißwein und Rosé in zwei neuen Formaten erhältlich: 50 cl und 1 l.
Auf dem Weingut Clos de Caille hat der Umweltschutz oberste Priorität. Seit dem Jahrgang 2024 sind wir als Bio-Weingut zertifiziert und verfolgen einen handwerklichen und traditionellen Ansatz.
Unsere Winzer legen besonderen Wert auf den Einsatz von organischen Düngemitteln in Kombination mit Kompost aus Rebschnitt, Pflanzenresten und Mist. Die Überwachung, Vorbeugung und Analyse von Krankheitsverläufen führen zu fundierten Maßnahmen zu jeder Jahreszeit, um die Gesundheit unserer Böden und die Qualität unseres Weins zu gewährleisten.
Jeder Clos de Caille-Wein ist einzigartig und spiegelt das Know-how und die typischen Eigenschaften unseres auf dem Weingut angebauten Terroirs wider. Unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Sie bei der Auswahl des Weins zu beraten, der am besten zu Ihrem Geschmack und Ihren Anlässen passt.
Wir bieten Weinverkostungen ausschließlich nach Vereinbarung an. Wenn Sie einen Besuch vereinbaren möchten oder weitere Informationen benötigen, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice, der Sie gerne bei Ihrem Vorhaben unterstützt.
Ja, wir bieten Geschenksets mit den besten Weinen aus unserem Clos de Caille-Sortiment (Rot-, Weiß- und Roséweine) an, die sich perfekt als Geschenk zu besonderen Anlässen eignen.
Der Versand unserer Weine ist überall im französischen Festland sowie nach Monaco möglich. Ab einem Einkaufswert von 100 € ist der Versand kostenlos. Bei Fragen wenden Sie sich bitte telefonisch an unseren Kundenservice: +33 (0)9 88 66 38 44 oder per E-Mail: info@closdecaille.com.
