Kostenloser Versand ab einem Einkaufswert von 150 Euro im französischen Festland und in Monaco.
/ Flasche
Kostenloser Versand ab einem Einkaufswert von 150 Euro im französischen Festland und in Monaco.
Bestellung wird innerhalb von 72 Stunden bearbeitet
Standardversand innerhalb von 5 Tagen oder Expressversand innerhalb von 2 Tagen
Verstärkte Versandverpackung
Erreichbar von Montag bis Freitag von 8:30 bis 12:30 Uhr und von 13:00 bis 17:00 Uhr
Clarisse, Tochter von Jean-Pierre und Simona Mariotti, verkörpert eine Frau modern, bestätigt und ehrgeizig, geleitet von ihrer Gedankenfreiheit und seine strahlende Persönlichkeit. Zu seinen Ehren hat der Clos de Caille hat eine ein außergewöhnlicher Cuvée-Kopf, ein wahres Manifest der Familienwerte und der Schönheiten der Provence. Entstanden aus einem einzigartiges Terroir, der „Tête de Cuvée“ Rosé «Clarisse» bringt Aromen zum Vorschein mächtig, elegant und einer seltene Köstlichkeit.
Wenn Rosé zum Lagerwein wird.
Seit der Ankunft von Matthieu Cosse, der Grenache ist zum Rückgrat der Cuvée geworden, begleitet von Cinsault für einen vertikaleren, straffen und den Gaumen anregenden Geschmack, untermalt von einem zarten Abgang Salzwerk.
Seine ausgeprägten Noten zeugen von der Know-how und der Leidenschaft von Meisterwinzer der Domaine. Auf der Suche nach dem’perfekte Balance, die Familie Mariotti unterschreibt hier ein Côtes de Provence „Eminent“, wobei Finesse und Raffinesse, und dabei eine neue Sichtweise auf den Rosé vermittelnd: die eines Weins, der in der Lage ist, die Zeit durchqueren.
«Winzer zu sein bedeutet, die Einzigartigkeit jedes Jahrgangs anzunehmen. Wir lehnen Kunstgriffe und Vereinheitlichung ab, damit unsere Weine – in allen drei Farben – von Jahr zu Jahr dieselbe Grundstruktur und dieselbe Aufrichtigkeit zum Ausdruck bringen. So schaffen wir die Identität unserer Weine.» — Mathieu Mariotti
Der Weinberg des Clos de Caille wird nach dem Prinzip der Massenselektion bewirtschaftet, wobei die Rebstöcke von Lilian Bérillon, einem wegweisenden Baumschulgärtner, gezüchtet wurden, um die Produktion charakteristischer Spitzenweine zu sichern, die Jahrgang für Jahrgang die ganze Einzigartigkeit unseres Terroirs zum Ausdruck bringen.
Die Familie Mariotti und ihre erfahrenen Winzer haben den Umweltschutz zu einer obersten Priorität gemacht, was sich in der Bewirtschaftung des Weinbergs durch biologisch orientierte Anbaumethoden zum Schutz der Reben und zur Erhaltung der Böden widerspiegelt.
Auf alten, durch die Alpenbildung geformten Kalksteinböden finden sich Schluff, Ton und Kieselsäure. Diese vielversprechenden Schluff-Kalk-Böden bieten ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Frische, die durch den hohen Kieselsäureanteil entsteht, und den Filterfähigkeiten des Kalksteins.
Dieses einzigartige Terroir, das auf einer Höhe von 200 Metern auf der Trias-Stufe liegt, verleiht unseren Roséweine Konzentration, Frische und elegante Rundheit. Die Vielfalt der Böden – von kühlen Tallagen mit unterschiedlichem Tonanteil bis hin zu sonnigen Terrassen, die reich an dolomitischem Magnesiumkalk sind – unterstreicht diese harmonische Ausgewogenheit.
Jeder Schritt, von der Lese bis zur Weinbereitung, wurde mit höchster Sorgfalt durchgeführt, um den ganzen Reichtum des Terroirs zur Geltung zu bringen. Handlese, Pressung ganzer Trauben, leichte Vorklärung, anschließend Gärung in temperaturgeregelten Tanks. Nach der alkoholischen Gärung wird dieser Roséwein sorgfältig abgezogen und auf der Feinhefe ausgebaut, um vor der Abfüllung eine größere Komplexität und einen längeren Abgang zu erzielen.
Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Rosé mit der Herkunftsbezeichnung AOP Côte de Provence, der sich durch seine Finesse, seine Zartheit und seine Eleganz auszeichnet.
Der Rosé ‘La Tête de Cuvée Clos de Caille ’Clarisse‘“ passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie Jakobsmuscheln, die dezent mit schwarzem Trüffel und Kaviar verfeinert sind, gegrilltem Wolfsbarsch, ein Tartar aus Rotem Thun auf einem Bett aus Zitronengras und Ingwer oder auch ein in Kräutern der Provence eingelegtes Lamm.
Energiewert: ca. 327 kJ / 78 kcal pro 100 ml.
Detaillierte Nährwertangaben sind auf Anfrage oder über die nächster Link
Entdecken Sie unsere weiteren „Haute Couture“-Weine, um Ihr Erlebnis noch zu steigern.
Der Bereich Clos de Caille erstreckt sich über rund hundert Hektar zwischen den Gemeinden Entrecasteaux und Saint-Antonin-du-Var, 35 km nordwestlich des Golfs von Saint-Tropez. Auf einer Höhe von 200 Metern gelegen, ist unser Weingut in der Provence erstreckt sich über 160 Hektar in einem zusammenhängenden Gebiet, das sich zwischen der Provence Verte, der Dracénie und dem Cœur du Var erstreckt.
Wir produzieren Rot-, Weiß- und Roséweine, die alle unter der fachlichen Leitung von Matthieu Cosse verschnitten werden. Unsere Weißweine bringen die Rebsorte Rolle besonders gut zur Geltung. Unsere Rot- und Roséweine entstehen aus Verschnitten mit Rebsorten wie Syrah, Grenache oder Cinsault. Alle unsere Weine tragen die AOP-Bezeichnung „Côtes de Provence“ und sind seit dem Jahrgang 2024 bio-zertifiziert.
Unsere Clos de Caille-Serie ist in drei Farben erhältlich, darunter 3 Têtes de Cuvée, Clos de Caille «Patrius» in Rot, Clos de Caille «Lucis» in Weiß und Clos de Caille «Clarisse» in Rosé. Unser Wein „The One“, ideal für Ihre festlichen und geselligen Anlässe, ist als Weißwein und Rosé in zwei neuen Formaten erhältlich: 50 cl und 1 l.
Auf dem Weingut Clos de Caille hat der Umweltschutz oberste Priorität. Seit dem Jahrgang 2024 sind wir als Bio-Weingut zertifiziert und verfolgen einen handwerklichen und traditionellen Ansatz.
Unsere Winzer legen besonderen Wert auf den Einsatz von organischen Düngemitteln in Kombination mit Kompost aus Rebschnitt, Pflanzenresten und Mist. Die Überwachung, Vorbeugung und Analyse von Krankheitsverläufen führen zu fundierten Maßnahmen zu jeder Jahreszeit, um die Gesundheit unserer Böden und die Qualität unseres Weins zu gewährleisten.
Jeder Clos de Caille-Wein ist einzigartig und spiegelt das Know-how und die typischen Eigenschaften unseres auf dem Weingut angebauten Terroirs wider. Unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Sie bei der Auswahl des Weins zu beraten, der am besten zu Ihrem Geschmack und Ihren Anlässen passt.
Wir bieten Weinverkostungen ausschließlich nach Vereinbarung an. Wenn Sie einen Besuch vereinbaren möchten oder weitere Informationen benötigen, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice, der Sie gerne bei Ihrem Vorhaben unterstützt.
Ja, wir bieten Geschenksets mit den besten Weinen aus unserem Clos de Caille-Sortiment (Rot-, Weiß- und Roséweine) an, die sich perfekt als Geschenk zu besonderen Anlässen eignen.
Der Versand unserer Weine ist überall im französischen Festland sowie nach Monaco möglich. Ab einem Einkaufswert von 100 € ist der Versand kostenlos. Bei Fragen wenden Sie sich bitte telefonisch an unseren Kundenservice: +33 (0)9 88 66 38 44 oder per E-Mail: info@closdecaille.com.
