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Non perdetevi nulla e siate tra i primi a scoprire le novità del Domaine du Clos de Caille.
Scoprite la quintessenza dei vini della Provenza
Al Clos de Caille, Ogni gesto enologico si inserisce nella continuità di un’eredità secolare, trasmesso con umiltà e reinterpretato con eccellenza.
Radicato nella tradizione ma decisamente orientato al futuro, il nostro approccio coniuga il savoir-faire ancestrale e l’innovazione rispettosa della natura. È proprio questo dialogo costante tra passato e presente che dà vita a vini da alta cucina, al tempo stesso espressivi, equilibrati e profondamente singolari.
Disponibili nei tre colori — rosato, bianco e rosso — i nostri vini rivelano la bellezza del nostro terroir, in un equilibrio tra intensità controllata, freschezza vivace ed eleganza naturale.
Vini dalla forte personalità, pensati per accompagnare i vostri momenti più belli con emozione, equilibrio e vivacità.
Clos de Caille Rosso
2021
DOP Côtes de Provence
Clos de Caille Bianco
2024
DOP Côtes de Provence | Agricoltura biologica
Clos de Caille Rosé
2024
DOP Côtes de Provence | Agricoltura biologica
«Al Clos de Caille abbiamo voluto coniugare il retaggio del territorio con l’esigenza di una visione contemporanea. La cantina progettata da Rudy Ricciotti ne è la perfetta incarnazione: uno scrigno architettonico al servizio della precisione, dove ogni dettaglio tecnico esalta l’arte del viticoltore.»
— Mathieu Mariotti
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Clos de Caille Rosso — Abbinamenti cibo-vino
Spiedini di petto d’anatra marinati con miele e rosmarino
Verdure grigliate con olio extravergine di oliva e fior di sale
Costata alla contadina con spugnole e sugo ridotto
Occasione : Grigliata estiva, serata di degustazione
Clos de Caille Bianco — Abbinamenti cibo-vino
Filetto di spigola in crosta di erbe con salsa vierge al limone
Risotto con finferli e parmigiano stagionato
Pollo alle erbe aromatiche
Occasione : Pranzo di lavoro, brunch del fine settimana
Clos de Caille Rosé — Abbinamenti cibo-vino
Tartare di tonno rosso con mango e lime
Insalata di aragosta con agrumi e finocchio
Medaglioni di rana pescatrice saltati in padella, emulsione allo zafferano
Occasione : Aperitivo estivo, picnic chic
Il nostro team garantisce la consegna direttamente presso la vostra destinazione di vacanza in Francia. È sufficiente indicare l'indirizzo della vostra destinazione al momento dell'ordine.
Scoprite anche la nostra selezione in versione cofanetto
Clos de Caille Rosso 2021
Clos de Caille Bianco 2024
Clos de Caille Rosé 2024
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Abbiamo il piacere di annunciarvi che la Tenuta è ora presente su Vivino, una piattaforma dedicata agli appassionati esperti e ai collezionisti di tutto il mondo.
La vostra opinione ha un’importanza fondamentale: testimonia la vostra esperienza, valorizza il nostro approccio vitivinicolo e l’autenticità del nostro lavoro, e permette ad altri intenditori di vino di scoprire il frutto del nostro impegno.
Esprimete i vostri sentimenti – Bastano poche parole per mettere in luce la nostra competenza.
Tutto lo staff del Clos de Caille, insieme alla famiglia Mariotti, vi ringraziano sinceramente per la vostra fiducia e la vostra fedeltà.
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Poiché ci impegniamo a offrire ai nostri clienti un’esperienza unica, vi invitiamo a fissare un appuntamento con uno dei nostri ambasciatori, che sarà lieto di rispondere a tutte le vostre domande e di discutere le condizioni di distribuzione.
