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Entdecken Sie die Essenz der Weine aus der Provence
Im 1. und 6. Quartal, Jeder Schritt im Weinbau steht in der Tradition eines jahrhundertealten Erbes, in aller Bescheidenheit weitergegeben und auf hervorragende Weise neu interpretiert.
Verwurzelt in der Tradition und doch entschlossen auf die Zukunft ausgerichtet, verbindet unser Ansatz überliefertes Know-how mit naturverträglicher Innovation. Aus diesem ständigen Dialog zwischen Vergangenheit und Gegenwart entstehen Weine für die gehobene Gastronomie, die zugleich ausdrucksstark, ausgewogen und zutiefst einzigartig sind.
Erhältlich in den drei Farben — Rosé, Weiß- und Rotwein — unsere Weine spiegeln die Schönheit unseres Terroirs wider und zeichnen sich durch eine ausgewogene Intensität, spritzige Frische und natürliche Eleganz aus.
Weine mit starker Persönlichkeit, die Ihre schönsten Momente mit Gefühl, Finesse und Brillanz begleiten sollen.
Clos de Caille Rot
2021
AOP Côtes de Provence
Clos de Caille Weiß
2024
AOP Côtes de Provence | Ökologischer Landbau
Clos de Caille Rosé
2024
AOP Côtes de Provence | Ökologischer Landbau
«Bei Clos de Caille wollten wir das Erbe dieser Region mit den Anforderungen einer zeitgemäßen Vision verbinden. Der von Rudy Ricciotti entworfene Weinkeller ist die perfekte Verkörperung davon – ein architektonisches Meisterwerk im Dienste der Präzision, in dem jedes technische Detail die Arbeit des Winzers zur Geltung bringt.»
— Mathieu Mariotti
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Clos de Caille Rot — Speisen- und Weinbegleitung
Mit Honig und Rosmarin marinierte Entenbrust-Spieße
Gegrilltes Gemüse mit nativem Olivenöl extra und Fleur de Sel
Bauernkotelett mit Morcheln und eingekochtem Bratensaft
Gebraucht : Sommergrillfest, Verkostungsabend
Clos de Caille Weiß — Speisen- und Weinbegleitung
Wolfsbarschfilet in Kräuterkruste mit zitroniger Sauce vierge
Risotto mit Pfifferlingen und gereiftem Parmesan
Geflügel mit Kräutern
Gebraucht : Geschäftsessen, Wochenend-Brunch
Clos de Caille Rosé – Speisen- und Weinempfehlungen
Tartar aus rotem Thunfisch mit Mango und Limette
Hummer-Salat mit Zitrusfrüchten und Fenchel
Gebratene Seeteufelmedaillons, Safran-Emulsion
Gebraucht : Sommerlicher Aperitif, schickes Picknick
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Entdecken Sie auch unsere Auswahl als Set
Clos de Caille Rot 2021
Clos de Caille Weiß 2024
Clos de Caille Rosé 2024
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Das gesamte Team von Clos de Caille sowie die Familie Mariotti, bedanken sich herzlich bei Ihnen für Ihr Vertrauen und Ihre Treue.
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