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Der Jahrgang 2026 erwacht zum Leben
Nach monatelanger Arbeit in den Weinbergen, nach Beobachtung, Geduld und sorgfältiger Pflege jeder einzelnen Parzelle, Nun ist es an der Zeit, das Ergebnis zu präsentieren. Die Weinlese ist jener unveränderliche Moment, in dem die Großzügigkeit der Natur auf die Präzision der Arbeit des Winzers trifft, um die Identität eines neuen Jahrgangs zum Vorschein zu bringen.
Seit dem vergangenen Winter haben unsere Weinbaumeister die Reben in jeder Phase ihres Zyklus begleitet: vom Rebschnitt über den Vegetationsbeginn, die Blüte und die Überwachung des Reifeprozesses bis hin zu den ersten Schnitten mit der Rebschere. Ein ganzes Jahr der Beobachtung und Entscheidungsfindung findet heute seinen Höhepunkt in den zuletzt geernteten Trauben. Diese gelangen nach und nach in den Weinkeller, wo sich bereits die ersten Ausgewogenheiten abzeichnen und die ersten Weine des Jahrgangs 2026.
Im Clos de Caille spiegeln die Weinlesen auch die Entwicklung der im Weinberg tief verwurzelten Praktiken wider, die heute von einer präziseren und zeitgemäßeren Vision geprägt sind. Seit 2023, Matthieu Cosse überwacht die Weinlese und verfolgt dabei genau den Reifegrad sowie eine bruchstückhafte Lesart Vorstoß. Doch das Wesentliche bleibt bestehen: Teams, die vom Weinberg bis zum Weinkeller gemeinsam ein Ziel verfolgen – jede Traube zum richtigen Zeitpunkt zu ernten und den Charakter unseres Terroirs zu bewahren.
Ein Ansatz, der dem provenzalischen Markt entspricht, der mittlerweile ein größeres Gespür für Weine mit Charakter hat, die leicht trinkbar sind und nicht mehr ausschließlich durch ihre Reife geprägt werden.
Eine frühe und zeitlich eng gestaffelte Lese ermöglicht es, mehr Frische zu bewahren und die Auswirkungen einer zu fortgeschrittenen Reife zu begrenzen. Nach mehreren intensiven Wochen werden die letzten Trauben mit derselben Sorgfalt gelesen wie die ersten. Einige Parzellen werden nachts oder in den frühen Morgenstunden geerntet, wenn die Temperaturen niedriger sind, um die Unversehrtheit der Beeren zu gewährleisten, die Oxidation zu begrenzen und das Aromapotenzial zu bewahren.
Die Handlese setzt dieses Streben nach Präzision fort: Sie ermöglicht eine erste Auswahl der Trauben direkt am Rebstock und eine noch genauere Sortierung vor der Einlagerung im Weinkeller. Wenn die Lese im Freien abgeschlossen ist, beginnt im Weinkeller ein weiterer wesentlicher Schritt mit den ersten Entscheidungen bezüglich Kelterung, Vorklärung und Weinbereitung.
« Bei diesem Jahrgang 2026 haben wir versucht, zum optimalen Zeitpunkt zu ernten, ohne auf eine übermäßige Reife zu warten. Die Unterschiede zwischen den Parzellen sind in diesem Jahr sehr deutlich erkennbar: Einige behalten viel Spannung, andere bringen mehr Volumen und Struktur mit. Die ersten Mostproben zeigen bereits eine schöne Frische mit präzisen Gleichgewichten und klaren Aromaprofil. » — Matthieu Cosse
Während der Jahrgang 2026 bereits Gestalt annimmt, laden wir Sie ein, den Jahrgang 2025 zu entdecken, der durch unsere drei Weine die ganze Essenz unseres Terroirs zum Ausdruck bringt.
Ab einem Einkaufswert von 150 € ist der Versand in Frankreich und Monaco kostenlos.
Lieferung innerhalb von 3 Werktagen in einer sicheren und verstärkten Verpackung.
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Bei Clos de Caille wird die Weinlese Parzelle für Parzelle geplant. Unsere 40 Hektar Rebfläche vereinen eine große Vielfalt an Rebsorten und Lagen, die sich jeweils in ihrem eigenen Rhythmus entwickeln.
Diese genaue Analyse der Parzellen bestimmt die Reihenfolge der Lese: Einige Bereiche sind früher reif, andere benötigen noch ein paar Tage. Die Teams passen die Lesevorgänge daher entsprechend der Reife, dem Zustand der Beeren und dem angestrebten Profil an.
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Da es uns am Herzen liegt, unseren Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, laden wir Sie ein, einen Termin mit einem unserer Botschafter zu vereinbaren, der Ihnen gerne alle Fragen beantwortet und die Vertriebsbedingungen mit Ihnen bespricht.
