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⭐ Clos de Caille, premiato dalla redazione di Terre de Vins
Spinto dalla passione della famiglia Mariotti e da un’esigenza senza compromessi, il Clos de Caille si afferma come uno dei settori più promettenti del rinnovamento provenzale. Un riconoscimento condiviso da Frédérique Hermine nell'ultimo numero di Terra dei vini, che dedica un articolo a questa un’avventura unica in cui si fondono l’autenticità del territorio, l’ambizione familiare e un savoir-faire eccezionale.
Tutto è stato ripensato: riorganizzazione del vigneto, costruzione di una maestosa cantina a flusso gravitazionale firmata Rudy Ricciotti. Se l'esperienza di Matthieu Cosse, enologo di fama originario di Cahors, ha iniziato a dare forma alla visione del Clos già nel 2023, L'annata 2024 è la prima interamente firmata sotto la sua direzione.
Grazie a un approccio rigoroso al terroir e a standard elevati, i vini della tenuta assumono una nuova dimensione, nei tre colori.
Segno evidente di questa crescita e nell’ambito di una dinamica territoriale coerente, la Famiglia Mariotti ha recentemente acquisito la tenuta adiacente di Les Bruguières, per un totale di circa 160 ettari in un unico appezzamento, di cui 40 ettari di vigneti.
Pur mantenendo una produzione di rosé sempre di alto livello, il Clos de Caille intende affermare la propria legittimità su i rossi e i bianchi, attraverso cuvée che ne rispecchiano l'identità e ne esaltano l'espressività.
Ne è prova la sua nuovissima Tête de Cuvée in bianco, Clos de Caille ‘Lucis’ 2023 — espressione di una tenuta rinomata per l’eccellenza del suo approccio vitivinicolo e per l’attaccamento al proprio terroir.
Clos de Caille ‘Lucis’ 2023
Tête de Cuvée – Vino bianco
Grand Blanc de Provence, Clos de Caille « Lucis » Il 2023 nasce da una vinificazione per parcella e da un affinamento di 8 mesi in barrique nuove da 5 Hls di rovere francese. 100 % Rolle, questo vino d’identità incarna il savoir-faire e la passione di coloro che hanno contribuito alla sua creazione. Al palato è rotondo, denso ma armonioso ed equilibrato, con grande freschezza aromatica, finezza di espressione e persistenza in bocca.
Da gustare con un filetto di San Pietro alle erbe fresche, gnocchi alla crema di tartufo bianco o un tournedos di pollo al rosmarino.
Riconoscimenti : Medaglia d’oro “Elle à Table” e Trofeo per il Miglior Nuovo Produttore.
«Clos de Caille ‘Lucis’ incarna il DNA della tenuta: una ricerca di essenzialità, precisione ed emozione. Abbiamo voluto creare un grande bianco che rivelasse il potenziale di questo terroir d’altitudine, con un affinamento equilibrato, senza eccessi, per lasciare che fosse la materia prima a esprimersi. È un vino luminoso, teso e profondo, pensato per accompagnare la gastronomia.»
— Matthieu Cosse, enologo
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Siamo orgogliosi di annunciare che Clos de Caille ‘Lucis’ 2023, la nostra prima Vino bianco di punta, è stata premiata dal Trofeo al Miglior Nuovo Produttore in occasione del concorso “ELLE à Table”.
Questo riconoscimento, assegnato in cieco da una giuria composta da esperti e membri della redazione, premia la precisione e l’audacia del nostro approccio. Creata da Matthieu Cosse, questa cuvée incarna l’eleganza e le caratteristiche tipiche del nostro terroir.
Nota della giuria di ELLE à Table : «Una mattina d’estate nella gariga… Colore giallo limone luminoso con i primi riflessi dorati. Al naso si uniscono una freschezza ben definita, grazie agli aromi di agrumi, e una delicatezza data dalle note di frutta gialla, fiori e vaniglia. Al palato è ampio e corposo, per poi evolvere verso una buona tensione. Finale minerale e leggermente legnoso, segno di un affinamento perfettamente controllato. Un grande vino da abbinamento gastronomico.»
Un riconoscimento che rende onore ai nostri maestri viticoltori e ci incoraggia a portare avanti con rigore e sincerità la nostra filosofia vitivinicola.
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Poiché ci impegniamo a offrire ai nostri clienti un’esperienza unica, vi invitiamo a fissare un appuntamento con uno dei nostri ambasciatori, che sarà lieto di rispondere a tutte le vostre domande e di discutere le condizioni di distribuzione.
