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Non perdetevi nulla e siate tra i primi a scoprire le novità del Domaine du Clos de Caille.
La tenuta sta rinnovando l'immagine dei vini della Provenza
«Quando, trent’anni fa, Jean-Pierre e Simona acquistarono un incantevole edificio circondato da due piccoli ettari di vigneti, immerso nella Provenza verde, tra le colline di Entrecasteaux, avrebbero mai immaginato...» che la geologia entrasse in risonanza con la loro storia ?
Mathieu Mariotti gestisce con meticolosità e modestia la tenuta vinicola, che ora si estende su 30 ettari, e nel 2021 ha smesso di vendere l’intera produzione a marchi rinomati. Sotto la guida di questo giovane appassionato e così attento a fare le cose per bene – Quest'anno completa la conversione al biologico -, il Clos de Caille è nato tre annate fa. Ed eccolo che prende il volo, spinto da Matthieu Cosse, che conferisce precisione e brillantezza ai vini. Gli allevamenti sono più raffinati, meno intensivi, e il Il risultato è impressionante.
Con una composizione di 90% di Grenache, la cuvée Clarisse 2023 si afferma già come rosato da gastronomia, mentre il Clos Blanc, 100% Rolle, sprigiona, sulla scia di sentori di limone e mandorla fresca, una elegante amarezza. »
Jean-Francis Pécresse – Maggio 2024
Noi di Clos de Caille siamo convinti che il vino sia ben più di un semplice piacere sensoriale. Esso racchiude in sé valori di condivisione, convivialità e trasmissione. Racchiude tutta la passione di chi ha contribuito alla sua realizzazione. Prende vita dalla loro creatività, dalle loro personalità, dalle loro emozioni. Il know-how delle nostre annate, disponibili in bianco, rosso o rosato, incarna l’anima del nostro territorio e di coloro che la mettono in luce.
La nostra eccellenza si fonda innanzitutto su una storia di famiglia. È l’amore che un padre e una madre nutrono per i propri figli, che fin dalla più tenera età hanno sviluppato una naturale passione per il Clos. Mano nella mano, Entrambe le generazioni si dedicano con passione al lavoro nei vigneti e valorizzano la brillantezza dei nostri vini d’eccezione per rendere il Clos de Caille una tenuta d’eccezione.
Accarezzate dal sole estivo, le nostre uve sono pronte per essere trasformate in felicità liquida, proprio come è avvenuto nel corso delle tre stagioni di vendemmia.
Nel Clos de Caille, la vigna è curata con grande attenzione dai nostri viticoltori artigianali, il cui raccolto viene vinificato grazie a metodi di coltivazione meticolosi al centro della nostra cantina ad alta tecnologia, concepito come un’opera d’arte da l'architetto di fama mondiale Rudy Ricciotti.
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E se la vivessimo insieme? Un viaggio in immagini tra le nostre ispirazioni di quest’estate e un’anteprima della nostra prima campagna di comunicazione, che abbiamo realizzato con grande piacere.
Sta per iniziare una nuova stagione e, con essa, nuovi progetti che si preannunciano entusiasmanti per la famiglia Mariotti e i nostri viticoltori artigianali.
Grazie per aver pensato a Clos de Caille in tutti i vostri momenti di condivisione!
La tenuta dispone di un’ottima produzione di VV su terreni di grande terroir; questo vino fa parte delle grandi annate di rosato e di una splendida annata di rosso del 2024. Raccolto a maturazione ottimale, conferisce al rosato grande complessità e finezza di espressione. La grande cuvée di rosso promette di presentarsi con una grande finezza di espressione e una bella dolcezza tipica del Grenache.
