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Terroir argilo calcaire
AOP Côtes de Provence
Grenache 30%, Cinsault 30% , Syrah 15%, Cabernet S. 8%, Rolle 5%, Autres (Mourvèdre, Carignan, Sémillon) 12%
Récolte nocturne, vinification parcellaire, macération pelliculaire, pressurage direct léger, stabulation à froid puis débourbage et fermentation à 16°C
Nez ouvert avec une belle fraicheur aromatique sur la fraise des bois, bouche gourmande qui évoque la pêche et l’abricot, très bel équilibre.
| Volume | 50cl, 100cl |
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