Clos de Caille “Clarisse” Rosé

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Clos de Caille The One Rosé

The One Rosé

Description

TERROIR

Terroir argilo calcaire

APPELLATION

AOP Côtes de Provence

ASSEMBLAGE

Grenache 30%, Cinsault 30% , Syrah 15%, Cabernet S. 8%, Rolle 5%, Autres (Mourvèdre, Carignan, Sémillon) 12%

VINIFICATION

Récolte nocturne, vinification parcellaire, macération pelliculaire, pressurage direct léger, stabulation à froid puis débourbage et fermentation à 16°C

NOTE DE DEGUSTATION

Nez ouvert avec une belle fraicheur aromatique sur la fraise des bois, bouche gourmande qui évoque la pêche et l’abricot, très bel équilibre.

Informations complémentaires

Volume

50cl, 100cl