Estilo de vida, Clos de Caille
Envío gratuito a partir de 150 euros de compra en Francia continental y en Mónaco.
Los vinos del Clos de Caille tienen un sello inconfundible: una pureza de expresión, una textura armoniosa, una elegancia sin artificios.
Herederos de un saber hacer transmitido de generación en generación, nuestros viticultores artesanales persiguen, temporada tras temporada, la búsqueda de un ideal: el de un vino auténtico, preciso y completo — la encarnación misma de la excelencia.
En Clos de Caille, el verano se alarga mientras que, en la bodega, la añada de 2026 va tomando forma. Desde 2023, bajo la dirección técnica de Matthieu Cosse, la finca lleva a cabo una labor exhaustiva para reafirmar cada vez más la identidad de su terruño y la singularidad de sus vinos.
Selección masal, análisis por parcelas, vendimia manual, vinificaciones separadas: cada decisión refleja un enfoque vitivinícola atento a la expresión de los suelos y al equilibrio natural de la uva. En el terruño del Clos de Caille, donde el limo, la arcilla, la sílice y la caliza conforman un mosaico singular, el trabajo busca revelar frescura, tensión, profundidad y equilibrio.
Esta exigencia se plasma hoy en día en las tres colores : Anomis, al que Robert Parker ha otorgado una puntuación de 92/100, refleja una visión singular del rosado; ; ‘Lucis‘, Tête de Cuvée Blanc, continúa con este trabajo de precisión; y el añada 2024 marca los primeros Clos de Caille Rouges de Matthieu Cosse, procedentes de parcelas reestructuradas y seleccionadas.
Mientras las últimas botellas del verano siguen acompañando las comidas de septiembre, la cosecha de 2026 llega a la bodega. Comienza una nueva etapa, en la línea del trabajo realizado en el viñedo y de esa búsqueda constante de la perfección que guía a los maestros viticultores de Clos de Caille.
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En Clos de Caille, cada vino nace de una emoción.
Un vínculo vivo entre la tierra y la luz, entre la mano del hombre y la naturaleza. En el sutil equilibrio entre la fuerza y la delicadeza, el terruño revela su alma.
Los aromas evolucionan; el tiempo moldea el carácter del vino.
Enclavado en el corazón de un territorio virgen, el Clos de Caille debe su singularidad a unos suelos vivos, bañados por la luz y moldeados por un microclima excepcional. Con una extensión de 160 hectáreas, de las cuales 40 hectáreas son viñedos con certificación de agricultura ecológica, la finca cultiva sus parcelas —gestionadas mediante selección masal— para poner de relieve la tipicidad de las variedades de uva y la delicadeza del terruño, respetando el ritmo de la vid y cada añada.
Este sutil diálogo entre la geología, la altitud y la diversidad de los suelos forja el alma de nuestros vinos: cuvées vibrantes, impulsadas por la pureza del terruño, la frescura del clima y la autenticidad de la tierra que les da origen.
Impulsado por la familia Mariotti y nuestros viticultores artesanos, nuestro saber hacer se inscribe en una tradición heredada de los monjes cistercienses del siglo XII, fundadores de la abadía de Thoronet. En estas tierras, moldeadas durante siglos por su rigor y su búsqueda de la autenticidad, perpetuamos un saber secular en el que la exigencia, la sensibilidad y la intuición guían cada gesto. Aquí, el ser humano elabora el vino con respeto, pasión y la voluntad constante de alcanzar la excelencia.
Construida en 2021 por el arquitecto de renombre internacional Rudy Ricciotti, nuestra bodega «Chai d’Œuvre», parcialmente enterrada, se integra a la perfección en su entorno natural provenzal. Diseñada para dar servicio a los viñedos, combina la alta tecnología con los conocimientos ancestrales para lograr vinificaciones de gran precisión.
Bajo la dirección técnica de Matthieu Cosse, los ensamblajes y las crías controladas revelan la delicadeza y el potencial de cada terruño. Situada en el corazón del viñedo, la bodega reduce el tiempo de transporte de las uvas y garantiza una frescura óptima.
Gracias a una viticultura ecológica y a un minucioso trabajo en bodega, nuestros vinos nacen aquí con precisión y profundidad: el sello distintivo de Clos de Caille.
Adéntrate en el mundo de Clos de Caille: nuestras novedades, nuestras fuentes de inspiración y la vida de la región, todo ello reflejado en el «Journal du Clos».
Lo comentan: expertos, prescriptores y sumilleres elogian la excelencia del Clos de Caille.
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