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Estilo de vida, Clos de Caille, Prensa

Vinos para compartir durante todo el verano

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Sumérgete en el arte de vivir el verano

LA IMPRONTA DE UN VERANO EN PROVENZA

Es aquí, en el corazón de la Provenza, donde el Clos de Caille rinde homenaje al arte de vivir mediterráneo, entre naturaleza y luz. Fruto de una vinificación por parcelas, cada cuvée refleja la identidad de su parcela, la calidad de la añada y el saber hacer y la paciencia del viticultor, para disfrutar a lo largo de todo el verano.

Como una invitación a disfrutar del verano, los vinos de Clos de Caille expresan la dulzura provenzal en toda su diversidad: un rosado fresco para los aperitivos en la terraza, un blanco para las comidas al sol y un tinto con carácter para las largas noches de verano.

Descubre nuestros vinos de Provenza

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Vin de Provence été

 

La excelencia como sello distintivo

En unas 160 hectáreas, de las cuales 40 son viñedos, Clos de Caille cultiva una visión exigente de su terruño. Al apreciar por separado los matices gustativos y aromáticos de cada parcela, Clos de Caille elabora mezclas precisas y armoniosas. Este exigente proceso, respaldado por equipos enológicos de alta tecnología, es esencial para revelar toda la calidad y la identidad de nuestros vinos.

En esta búsqueda de la excelencia, la finca trabaja en la selección masal junto a Lilian Bérillon, una viverista de renombre internacional. Este proceso, que requiere mucha paciencia, permite preservar la riqueza de la planta, afinar la identidad del viñedo y garantizar la continuidad a largo plazo de cada plantación.

El control de los rendimientos es el eje central de nuestra filosofía: cada viñedo produce deliberadamente una cantidad limitada de uvas, con el fin de priorizar el equilibrio, la concentración y la calidad. Entre el arranque y la replantación, los suelos disfrutan de un descanso de dos a tres años, el tiempo necesario para regenerarse y recuperar toda su vitalidad.

 

«En un mercado provenzal que a menudo se asocia con lo efímero, queremos que Clos de Caille perdure en el tiempo: vinos de terruño, profundos y precisos, concebidos para acompañar el arte de vivir contemporáneo sin ceder nunca a lo obvio».»

— Gérald Abbou, director de operaciones

 

En Clos de Caille, el lujo surge de esa atención silenciosa que se presta a la tierra, a la vida y al ritmo natural de la finca.

Nuestros equipos siguen trabajando durante todo el verano para atender las solicitudes de nuestros clientes y socios. Para acompañarte en cada momento de la temporada, nuestros productos están disponibles en varios formatos y en estuches de regalo, ideales para regalar o compartir.

 

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EL DIARIO DE CLOS
🗞️

El Clos de Caille es el protagonista del último número de Puro Saint-Tropez

Encuéntranos en el último número de Pure Saint-Tropez con Clos de Caille Rosado, el vino emblemático de la bodega, elogiado por su elegancia, su frescura y su precisión aromática.

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Este número también supone un hito importante para la finca, con la comercialización de nuestro Clos de Caille Rojo 2024. Fruto de una mezcla de Syrah y Cabernet Sauvignon, esta añada reafirma nuestro sello distintivo en las tres variedades y revela una Provenza más inesperada, a caballo entre la potencia, la delicadeza y el equilibrio.

 

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