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Entrez dans l’art de vivre estival
C’est ici, au cœur de la Provence, que le Clos de Caille célèbre l’art de vivre méditerranée, entre nature et lumière. Issue d’une vinification parcellaire, chaque cuvée exprime l’identité de sa parcelle, la justesse du millésime et le savoir-faire patient du vigneron — à partager tout au long de l’été.
Comme une invitation à savourer l’été, les vins du Clos de Caille expriment la douceur provençale dans toute sa diversité : un rosé frais pour les apéritifs en terrasse, un blanc pour les déjeuners au soleil, un rouge de caractère pour les longues soirées d’été.
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L’Excellence comme signature
Sur près de 160 hectares, dont 40 hectares de vignoble, le Clos de Caille cultive une vision exigeante de son terroir. En appréciant séparément les nuances gustatives et aromatiques de chaque parcelle, le Clos de Caille élabore des assemblages précis et harmonieux. Cette démarche exigeante, portée par des équipements vinicoles de haute technologie, est essentielle pour révéler toute la qualité et l’identité de nos vins.
Dans cette quête d’Excellence, le Domaine travaille en sélection massale aux côtés de Lilian Bérillon, pépiniériste de renommée internationale. Cette démarche patiente permet de préserver la richesse du végétal, d’affiner l’identité du vignoble et d’inscrire chaque plantation dans le temps long.
La maîtrise des rendements est au cœur de notre philosophie : chaque vigne produit volontairement une quantité limitée de raisins, afin de privilégier l’équilibre, la concentration et la qualité. Entre arrachage et replantation, les sols bénéficient d’un repos de deux à trois ans, le temps nécessaire pour se régénérer et retrouver toute leur vitalité.
« Sur un marché provençal souvent associé à l’instant, nous voulons inscrire le Clos de Caille dans la durée : des vins de lieu, profonds et précis, pensés pour accompagner l’art de vivre contemporain sans jamais céder à l’évidence. »
— Gérald Abbou, Directeur des Opérations
Au Clos de Caille, le luxe naît de cette attention silencieuse portée à la terre, au vivant et au rythme naturel du Domaine.
Nos équipes restent mobilisées tout l’été pour répondre aux demandes de nos clients et partenaires. Pour accompagner chaque moment de la saison, nos références sont disponibles en plusieurs formats et en coffrets cadeaux, idéals pour offrir ou partager.
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Retrouvez-nous dans le dernier numéro de Pure Saint-Tropez avec Clos de Caille Rosado, signature du Domaine, saluée pour son élégance, sa fraîcheur et sa précision aromatique.
Ce numéro marque aussi une étape importante pour le Domaine avec la commercialisation de notre Clos de Caille Rouge 2024. Issu d’un assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon, ce millésime affirme notre signature dans les trois couleurs et révèle une Provence plus inattendue, entre puissance, finesse et équilibre.
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Dado que nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes una experiencia única, te invitamos a concertar una cita con uno de nuestros embajadores, quien estará encantado de responder a todas tus preguntas y de comentar contigo las condiciones de distribución.
