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Die Ursprünge eines großartigen Terroirs
Das Weingut Clos de Caille liegt in Entrecasteaux, im Herzen der „grünen Provence“, und gedeiht auf einem äußerst nährstoffreichen Lehm-Kalk-Boden, der sich durch einen hohen Siliziumgehalt und ein einzigartiges Mikroklima auszeichnet, das in Auf 200 Metern Höhe, inmitten einer unberührten Naturlandschaft.
Das Weingut, das seit Jahrhunderten im Zeichen des Weinbaus steht, hat seinen Ursprung im 12. Jahrhundert, als die Zisterziensermönche der Abtei von Thoronet dort den Grundstein für eine außergewöhnliche Weinbaugeschichte legten.
Heute ist das Clos de Caille vor allem ein Familienunternehmen, das von Jean-Pierre und Simona Mariotti gemeinsam mit ihren drei Kindern mit Leidenschaft und hohem Anspruch geführt wird. Innerhalb weniger Jahre ist es ihnen gelungen, das Weingut auf ein hohes Niveau der Exzellenz zu heben.
Vor der Vorstellung ihres ersten Jahrgangs im Jahr 2021 wurden erhebliche Investitionen getätigt, sowohl in die Qualität der Reben als auch in die Weinbereitungsmethoden. Im Jahr 2019 ließ die Familie einen 1.800 m² großen, halb unterirdischen Weinkeller errichten, der nach dem Schwerkraftprinzip von der international renommierte Architekt Rudy Ricciotti. Als wahrer “Chai d’œuvre” fügt er sich elegant in die Landschaft ein und verbindet Spitzentechnologie mit Respekt vor dem Leben.
Gleichzeitig wird den Reben, die als Grundlage für große Weine gelten, besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Im Rahmen eines nachhaltigen Ansatzes arbeiten unsere Weinbaumeister nach dem Prinzip der Massenselektion gemeinsam mit dem Baumschulgärtnerin Lilian Bérillon, unter Einhaltung anspruchsvoller Anbaumethoden.
Ein außergewöhnlicher Rosé, der jeden Moment perfekt begleitet und sowohl für die anspruchsvollsten Tafeln als auch für Mittagessen am Meer wie geschaffen ist – zu entdecken bei unseren Partnern an der Côte d’Azur: der reine und feinfühlige Ausdruck eines großartigen provenzalischen Terroirs, veredelt durch die Handschrift von Matthieu Cosse.
Ein großartiger Weißwein aus der Provence, konzipiert wie ein Haute-Couture-Kleid, geschaffen, um die Zeit zu überdauern: präzise, strahlend, von zeitloser Eleganz.
Ein Wein für die gehobene Küche, in dem sich die Reinheit der Frucht und die Finesse des Terroirs perfekt entfalten und selbst die raffiniertesten Gerichte perfekt zur Geltung bringen.
Ein Rotwein aus der Provence, der als Inbegriff von Eleganz konzipiert wurde und sich perfekt für gesellige Momente eignet – von Frühlingsgerichten bis hin zu Familienessen: ein vollmundiger und raffinierter Wein, der Sie durch seine Ausgewogenheit und seinen Charakter beeindrucken wird.
«Bei Clos de Caille bauen wir weit mehr als nur Reben an: Wir führen ein familiäres Erbe fort, das von Leidenschaft, Respekt vor dem Leben und dem ständigen Streben nach Exzellenz geprägt ist. Jede Handlung, jede Entscheidung ist Teil einer nachhaltigen Vision, mit dem Ziel, weit über unsere Zeit hinaus Weine weiterzugeben, die von unserem Terroir erzählen und Generationen überdauern werden.“. »
— Mathieu Mariotti
Im Jahr 2024 setzt die Familie Mariotti ihre Expansion mit der Übernahme des Weingut Les Bruguières, angrenzend an Clos de Caille. Durch diese Erweiterung beläuft sich das Eigentum nun auf fast 160 Hektar, davon 40 Hektar Rebfläche mit Bio-Zertifizierung.
Heute leitet Mathieu Mariotti das Familienweingut, unterstützt von dem Önologen Matthieu Cosse. Angetrieben von denselben hohen Ansprüchen und derselben Leidenschaft wie sein Vater verfolgt er ein klares Ziel: den Clos de Caille dauerhaft zu einer der unumgänglichen Referenzen unter den großen Weinen der Provence zu machen.
Drei außergewöhnliche Cuvées runden Ihr Verkostungserlebnis ab. Rosé, Weißwein, Rotwein … allesamt einzigartige Ausdrucksformen, die die Sinne wecken und das Erlebnis rund um unsere Signatur noch länger nachklingen lassen.
Entdecken Sie unsere Weine, die in allen drei Farben erhältlich sind
Ab einem Einkaufswert von 150 € ist der Versand in Frankreich und Monaco kostenlos.
Lieferung innerhalb von 3 Werktagen in einer sicheren und verstärkten Verpackung.
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Mit den ersten warmen Tagen erwacht der Weinberg zum Leben. Die Rebe beginnt langsam ihren Wachstumszyklus, getragen vom Licht und den ersten Hauch des kommenden Sommers.
Nach monatelanger Arbeit ist die Schnittkampagne nun abgeschlossen. Ein entscheidender, fast unsichtbarer, aber grundlegender Schritt: einer, der bereits die Ausgewogenheit des zukünftigen Jahrgangs prägt.
Bei Clos de Caille wird jede Saison mit Geduld und hohem Anspruch gestaltet. Heute findet der Weinberg wieder zu seinem Rhythmus zurück – und mit ihm das Versprechen eines kommenden Jahrgangs, der vom Gleichgewicht unseres Terroirs geprägt ist.
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Da es uns am Herzen liegt, unseren Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, laden wir Sie ein, einen Termin mit einem unserer Botschafter zu vereinbaren, der Ihnen gerne alle Fragen beantwortet und die Vertriebsbedingungen mit Ihnen bespricht.
