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Bewertet mit 95/10 von Weinland im Juli 2024
«Der dritter Jahrgang vom Weingut „Clos de la Famille Mariotti“ und der erste, der von dem großen, in Cadurc ansässigen beratenden Önologen kreiert wurde Mathieu Cosse, der über einen neuen, unterirdischen Weinkeller verfügt, der von dem renommierten Architekten entworfen wurde Rudy Ricciotti. Ein Wein nach dem anderen kraftvoll und luftig, aus den ältesten, von Hand geernteten Reben, nun überwiegend aus Grenache (90%). Bei diesem Jahrgang wurde die Extraktion reduziert und auf den Ausbau in Holzgefäßen verzichtet, um im Abgang an Finesse gewinnen, umhüllt von einem schönen Körper, mit rassigen Bitternoten. »
Als Tochter von Jean-Pierre und Simona Mariotti ist Clarisse eine moderne, selbstbewusste und ehrgeizige Frau, die sich durch ihre Freigeistigkeit und ihre strahlende Persönlichkeit auszeichnet. Zu ihren Ehren produziert das Weingut Clos de Caille eine außergewöhnliche Cuvée, die den Reichtum unseres Terroirs und die Werte der Familie Mariotti verkörpert.
Die Cuvée “Clarisse” erweist sich als Königin des Balls und wird anerkannt als Decanter World Wine Awards (DWWA), bei einem der einflussreichsten internationalen Weinwettbewerbe, zum besten Rosé der Welt gekürt.
Auf der Suche nach der perfekten Ausgewogenheit bieten unsere Winzer einen erlesenen Wein an, eine Komposition, die Kraft und Raffinesse vereint.
Dieser Roséwein, ein Symbol für meisterhaftes Know-how und außergewöhnliche Qualität, wird aus den besten Rebsorten des Weinguts gekeltert, die im Rahmen einer vom Pionier initiierten Massenselektion angebaut werden. Lilian Bérillon.
Es liegt uns am Herzen, bei der Herstellung unserer Weine einen anderen Weg einzuschlagen, nämlich den des nachhaltigen Weinbaus. Da wir davon überzeugt sind, dass ein großer Wein zu 80% im Weinberg entsteht – die Weinbereitung dient lediglich dazu, dessen Potenzial zur Geltung zu bringen –, haben wir beschlossen, in die Zukunft zu investieren, indem wir die genetische Vielfalt unserer Rebstöcke sichern.
VERKOSTUNGSNOTIZEN – Jahrgang 2023
Äußerst feiner Ausdruck, der typische Charakter eines reifen Grenache Rosé auf kalkhaltigem Boden. Rundheit, Körper, Finesse, edle Frucht – alles ist vorhanden. Ein absolutes Muss…
Möchtest du ein Glas?
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«Kurz vor der Weinlese setzt gerade die Reifephase ein (die Beeren nehmen ihre Farbe an und verfärben sich allmählich von Grün zu Schwarz). In dieser entscheidenden Phase müssen die Reben in Ruhe gelassen werden, damit sie ungestört reifen können.
Wir bereiten uns gerade darauf vor, die allerletzte Behandlung zum Schutz der Reben vor Mehltau und Echter Mehltau – zwei pathogenen Pilzerregern – durchzuführen, die aus Kupfer und Schwefel besteht.
Hier laufen die Vorbereitungen für die Weinlese auf Hochtouren! Auch die Wege und Parzellenränder werden täglich gepflegt, um einen optimalen Zugang zu gewährleisten.”
Florent Mathieu, Anbauleiter bei Clos de Caille
Lust auf Abwechslung und sommerliche Vorfreude!
Mit großer Begeisterung hat das Team von Clos de Caille letzte Woche seine erste Kommunikationskampagne organisiert. Inspiriert von den Landschaften der Provence und dem Zirpen der Zikaden im Hintergrund lässt uns diese neue Kampagne von endlosen Sommertagen und Freiheit träumen. Bei strahlendem Sonnenschein und Höchstwerten auf dem Barometer präsentieren wir Ihnen hier einige Schnappschüsse.
Bleibt auf dem Laufenden! @Clos_de_Caille
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