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Zwei Roséweine, zwei Stile – das Versprechen eines unvergesslichen Sommers
Die langen Abende, das goldene Licht eines Sonnenuntergangs am Strand, die laue Sommerluft, die nach Abkühlung verlangt …
Um diese Momente der Stille zu begleiten, Unsere bekanntesten Weine sind bereits mit von der Partie.
Die Momente, die man genießt, die man gemeinsam erlebt und die die ersten Anzeichen des Sommers noch etwas verlängern.
Entstanden aus familiärer Verbundenheit und einer aufrichtigen Leidenschaft für den Wein: das Clos de Caille verkörpert die Vision der Familie Mariotti von Exzellenz. Das Clos de Caille befindet sich in Entrecasteaux, im Herzen der „Provence Verte“, auf einem geschichtsträchtigen Gelände, und pflegt eine Identität als Winzer einzigartig, basierend auf der Massenauswahl, eine parzellenweise Weinbereitung und ein Ansatz wenig interventionistisch, die den Charakter des Terroirs zur Geltung bringt. Unter der Leitung unseres beratenden Önologen Matthieu Cosse, bekräftigt das Weingut heute sein Ziel: Es will ein Vorzeigeweins der Côtes de Provence, nicht nur wegen seiner Roséweine, sondern auch wegen seiner charaktervollen Weiß- und Rotweine.
ANOMIS – 2024
Anomis ist der Inbegriff eines außergewöhnlichen Terroirs auf 200 Metern Höhe. Seine leuchtende Farbe kündigt ein elegantes Bouquet an, in dem sich Noten von Fruchtfleisch mit einer subtilen Frische vermischen. Dieser Rosé verkörpert Präzision und Ausgewogenheit und steht in perfekter Harmonie mit seiner Umgebung. Am Gaumen ist er lebhaft und vollmundig und mündet in einen zart würzigen Abgang – ideal, um Sommermomente zu begleiten und sonnige Gerichte zu veredeln.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
In der Nase offen mit Noten von weißen und Steinobst, eine aromatische Frische, die für die Weine des Weinguts charakteristisch ist; am Gaumen elegant mit einem schönen Ausdruck von Steinobst und weißem Pfirsich, schöne Ausgewogenheit.
MONTAGE
Grenache 55% | Cinsault 30% | Syrah 15%
TERROIR
Lehm-Kalk-Boden auf Kalkbank und tiefem Lehm
AOP Côtes de Provence | AB-zertifiziert
Entdecken Sie es auch im Format Magnum und Jeroboam für Ihre größten Gesellschaften.
THE ONE – 2024
The One verkörpert den sonnigen Geist des Sommers und die Geselligkeit gemeinsamer Momente und zelebriert zugleich das Erbe des Clos de Caille sowie den typischen Charakter seines Terroirs. Dieser außergewöhnliche Rosé besticht durch seine Frische, seine Ausgewogenheit und seine fruchtigen Aromen, die durch die großzügige 1-Liter-Flasche noch unterstrichen werden – gedacht als Einladung zu Großzügigkeit, zu gemeinsamen Mahlzeiten mit Freunden oder der Familie.
Mit „The One“ erfindet die Familie Mariotti die Traditionen des provenzalischen Weins auf gewagte Weise neu: eine strahlende und elegante Cuvée, die durch ihr raffiniertes Design und ihr gewagtes Format sofort erkennbar ist.
The One wurde für Weinliebhaber und Genießer kreiert und verbindet die Präzision handwerklichen Könnens mit einer unkomplizierten Herangehensweise an Rosé. Er vereint aromatische Frische und Leichtigkeit am Gaumen und wird so zum Herzstück festlicher Momente und zu einem unverzichtbaren Begleiter des Sommers.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Eine besondere aromatische Fülle, die den Jahrgang 2024 auszeichnet: in der Nase Noten von Zitrusfrüchten, reifen Früchten und einer leicht würzigen Note.
Ein schöner Wein mit Fülle, Intensität und Körper, der durch einen frischen Geschmack und einen Abgang mit sanften Bitternoten perfekt ausgeglichen wird.
MONTAGE
Grenache 60% | Cinsault 30% | Syrah 10%
TERROIR
Lehm-Kalk-Boden auf Kalkbank und tiefem Lehm
AOP Côtes de Provence | AB-zertifiziert
Erhältlich in Weiß- und Roséwein, in den Formaten 0,50 cl oder 1 l.
«Unsere beiden Roséweine wurden als Sommerweine konzipiert – frisch und ausgewogen zugleich, perfekt, um festliche und gemütliche Momente zu begleiten. Hinter dieser Frische verbirgt sich unser ganzer Anspruch als Winzer: die gleiche Sorgfalt bei jedem Jahrgang, eine präzise und fruchtorientierte Weinbereitung.“.
»Zu diesem Anlass wünscht euch das gesamte Team von Clos de Caille einen schönen Sommer.“
-Mathieu Mariotti
Ceviche aus Dorade mit Limette und Koriander
Die Frische des Gerichts harmoniert perfekt mit der aromatischen Intensität des Anomis und lässt gleichzeitig dessen Finesse am Gaumen zur Geltung kommen.
Cremige Burrata, weißer Pfirsich und geröstete Pistazien
Eine köstliche und sonnige Kombination mit „The One Rosé“, der die Balance zwischen fruchtiger Süße und Lebendigkeit hervorhebt – für einen eleganten und erfrischenden Auftakt.
Mit Ingwer marinierte Garnelenspieße, auf dem Grill zubereitet
Die Struktur und Präzision unserer Roséweine unterstreichen die aromatische Kraft der Marinade und bringen gleichzeitig die jodhaltigen und würzigen Nuancen auf feinsinnige Weise zur Geltung.
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Lieferung innerhalb von 3 Werktagen in einer sicheren und verstärkten Verpackung.
Stammend aus einer Weinbauansatz Unsere Weine, die traditionelle Ansprüche mit einer zeitgemäßen Herangehensweise verbinden, bringen die Persönlichkeit jeder einzelnen Parzelle treffend zum Ausdruck. Ihre Ausgewogenheit ist das Ergebnis ständiger Sorgfalt und gekonnt ausgeführter Handgriffe in jeder Phase, um alle Besonderheiten unserer Region präzise und authentisch wiedergeben.
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Die Decanter World Wine Awards (DWWA), die 2004 vom renommierten Weinkritiker Stephen Spurrier ins Leben gerufen wurden und von der britischen Zeitschrift „Decanter“ organisiert werden, sind heute der weltweit größte Weinwettbewerb. Jedes Jahr werden mehr als 18.000 Weine in einer Blindverkostung von einer hochkarätigen Jury verkostet, die sich aus Masters of Wine, Master Sommeliers und internationalen Experten zusammensetzt. Dieser Wettbewerb würdigt herausragende Leistungen und verschafft den ausgewählten Weingütern weltweite Anerkennung.
Unser Rosé-Cuvée-Spitzenwein, Clos de Caille « Clarisse » – 92/100
Unser Aushängeschild, Clos de Caille Rosé 2024 – 91/100
Es ist eine Ehre für unsere Winzer, dass ihr Know-how von den renommiertesten internationalen Experten gewürdigt und gelobt wird.
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Da es uns am Herzen liegt, unseren Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, laden wir Sie ein, einen Termin mit einem unserer Botschafter zu vereinbaren, der Ihnen gerne alle Fragen beantwortet und die Vertriebsbedingungen mit Ihnen bespricht.
