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Anomis Rosé 2025
Anomis Rosé 2025 noté 92/100 par Robert Parker, référence internationale incontournable dans l’univers du vin. Reconnus pour leur exigence et leur influence auprès des amateurs, collectionneurs et professionnels du secteur, les avis de Robert Parker participent au rayonnement des grands vins sur les marchés français et internationaux.
Cette distinction vient saluer l’identité d’Anomis Rosé, un rosé de Provence pensé comme une signature estivale et expressive.
Issu d’un terroir d’exception et d’un microclimat méditerranéen singulier, Anomis traduit le juste équilibre entre maturité du fruit, fraîcheur naturelle et finesse d’extraction. Son assemblage multi-cépages, travaillé dans le respect d’une vinification parcellaire, permet de préserver l’identité de chaque lot avant l’assemblage final. Sa robe lumineuse annonce un profil aromatique subtil, marqué par les fruits à chair blanche, une belle tension et une texture délicate.
À la fois structuré et aérien, ce vin Rosé offre une profondeur aromatique rare et une grande complexité, entre éclat solaire et maîtrise des équilibres.
Avec cette reconnaissance, Anomis affirme sa place parmi les rosés de Provence remarqués par la critique internationale.
Les frais de port sont offerts à partir de 150 € d’achat en France et à Monaco.
Livraison sous 3 jours ouvrés dans un emballage sécurisé et renforcé.
Un vin élégant et parfaitement maîtrisé, Anomis Rosé 2025 s’ouvre dans le verre sur des arômes de fruits rouges, d’iode, de ciste et d’épices, mêlés à une belle note mentholée.
Mi-corsé à corsé, tendu et délicat, il présente un bel équilibre, avec un cœur de fruit juteux soutenu par une acidité fine, avant de s’achever sur une finale longue et pénétrante. Yohan Castaing
« Cette distinction vient saluer un travail de fond engagé depuis 2021. Nous l’accueillons comme une reconnaissance des efforts menés, mais aussi comme un encouragement à poursuivre notre quête d’Excellence. Chaque millésime nous rappelle que rien n’est jamais acquis. Celui-ci incarne pleinement cette démarche, portée par le respect du terroir, la justesse du geste et l’ambition de révéler une Provence toujours plus précise, plus expressive et plus fidèle à son identité. Cette reconnaissance nous encourage à poursuivre, avec humilité, notre chemin avec la même sincérité et la même rigueur. »
— Mathieu Mariotti
Terroir
De vieux calcaires de grande qualité, alternant avec de la silice, des limons et des argiles, offrant un terroir idéal pour l’expression du vin tout en préservant son équilibre et sa fraîcheur aromatique.
Climat
Méditerranéen avec de fortes amplitudes de variation de température entre le jour et la nuit
Assemblage
Grenache 55% | Cinsault 30% | Syrah 15%
Vinification & élevage
Récolte nocturne, vinification parcellaire. Pressurage direct, puis débourbage après stabulation à froid sur bourbes fines. Élevage en cuve en acier inoxydable thermorégulée pendant 3 mois.
À l’apéritif
Il accompagnera une focaccia au romarin, des légumes marinés ou encore des tartines de chèvre frais aux herbes.
Côté mer
Très bel accord avec un ceviche de daurade, un tartare de thon, des gambas grillées, un carpaccio de Saint-Jacques ou un poisson grillé.
Grillades
Il se marie avec des brochettes de volaille marinée, une côte de veau grillée ou des légumes au barbecue.
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Déjà récompensée aux Decanter World Wine Awards avec une note de 91/100, notre Tête de Cuvée en Rosé obtient 90/100 lors d’un panel tasting dédié aux rosés de Provence, mené par un jury d’experts internationaux.
Cette double reconnaissance vient saluer l’ambition du Domaine : révéler, au-delà des codes traditionnels du rosé de Provence, une cuvée de terroir à la fois précise, gastronomique et profondément identitaire.
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Parce que nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience unique, nous vous invitons à prendre rendez-vous avec l’un de nos ambassadeurs, qui se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions et de discuter des conditions de distribution.
