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Fall Lovers : Découvrez nos cuvées incontournables
15.10.2024
La sélection de nos artisans vignerons 🔝
UN DOMAINE CONTEMPORAIN & FAMILIAL
Symbole d’un héritage familial et d’une quête perpétuelle d’excellence, chaque cuvée du Clos de Caille incarne la noblesse et l’authenticité de son terroir. À la recherche de l’équilibre parfait, nos vins sont le fruit de l’expertise de notre équipe et de la passion de nos artisans vignerons. Des vins millésimés qui reflètent une vision rigoureuse de la viticulture et du soin que nous accordons à notre vignoble. Des cuvées que nous vous invitons à savourer de jour comme de nuit, pour des moments de dégustation inoubliables.
DÉCOUVRIR NOS CUVÉES
UNE CONJUGAISON EN 3 COULEURS
L’ART DE L’ASSEMBLAGE PAR LA MAISON
La Maison optimise tous les éléments qui font la singularité des vins de Provence, grâce à la profonde connaissance du terroir de celles et ceux qui le travaillent au quotidien.
Grace à ce savoir-faire, qu’il s’agisse de la protection de nos sols argilo-calcaires ou de l’expression spécifique des différents cépages, il est possible de récolter le meilleur de ce que la nature a à offrir. En appréciant individuellement les subtilités gustatives et aromatiques de chaque parcelle, nous réalisons avec finesse des assemblages harmonieux et éclairés.
La Provence se dessine souvent en rosé.
Au Domaine du Clos de Caille, les vins rouges et blancs s’affirment avec prestige dès notre premier millésime 2021. Qu’importent les tendances, les trois couleurs s’exprime avec personnalité au Clos de Caille.
CLOS DE CAILLE – ROSÉ 2023
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CLOS DE CAILLE – BLANC 2021
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CLOS DE CAILLE – ROUGE 2021
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Sous la vigilance éclairée de la Famille Mariotti, de David Quillin et de Matthieu Cosse, nos processus, peu interventionnistes pour laisser le fruit se révéler avec fraicheur, sont initiés pour préserver l’âme véritable de notre terroir dans son expression la plus pure. De cette parfaite maîtrise en naissent des vins de gastronomie, au cœur desquelles s’épanouissent les qualités des vins de Provence.
« Nos cuvées découlent des standards d’excellence de notre Domaine. Élaborées avec précision, elles révèlent des profils élégants et complexes qui incarnent l’héritage de notre terroir argilo-calcaire avec une touche de modernité. »
VOTRE RENDEZ-VOUS DÉDIÉ
Parce que nous avons conscience de l’importance d’offrir à vos clients une expérience unique, nous vous invitons à réserver un rendez-vous auprès d’un ambassadeur pour répondre à toutes vos questions et conditions de distribution.
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🗞️ LE JOURNAL DU CLOS 🗞️
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ALL YOU NEED IS … LES VINS DU CLOS DE CAILLE
L’INTENSITÉ EXCEPTIONNELLES ET LA SÉLECTION PARFAITE POUR VOS MOMENTS DE PARTAGE.
Levée de rideau sur nos cépages de Provence. Cépage audacieux et singulier, partez à la rencontre de la Syrah de Provence …
Ce fruit croquant et charnu, cette variété de cépage que nous apprécions cultiver au sein du Clos de Caille. Les particularités de la syrah que nous cultivons allient volume et fraicheur grâce notamment à notre géographie et aux amplitudes thermiques dont nous bénéficions au Domaine. L’expression de notes florales, comme la violette, ainsi que ses arômes inimitables d’épices, constituent sa singularité. L’élevage méticuleux que nous apportons confère des tanins soyeux et ronds, tout en préservant la fraîcheur caractéristique de nos terroirs.