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Non perdetevi nulla e siate tra i primi a scoprire le novità del Domaine du Clos de Caille.
La natura come origine, la Provenza come firma
La filosofia del Clos de Caille si inserisce in una ricerca di autenticità, semplicità e rispetto per la vita. Nel cuore della Provenza, la tenuta promuove una visione vitivinicola plasmata dalla terra, dalla pazienza dei suoi viticoltori e dal ritmo delle stagioni.
Ispirati alla bellezza selvaggia dei paesaggi mediterranei, i vini di Clos de Caille invitano a riscoprire la freschezza, la luce e la serenità della natura. I nostri vini esprimono l’eleganza del terroir, in un equilibrio tra carattere, purezza e generosità.
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Destinato a dare vita a grandi vini, il terroir di Clos de Caille è stato oggetto di approfonditi studi pedologici, condotti al fine di mapparne tutta la ricchezza e l’unicità. Queste ricerche hanno confermato la presenza di una geologia singolare, che offre le condizioni ideali per la produzione di vini di notevole precisione.
Situata nelle vicinanze del Mediterraneo, la tenuta beneficia della generosità di un clima temperato, esaltato dalla sua posizione a 200 metri di altitudine. Questa posizione privilegiata favorisce marcate escursioni termiche, fondamentali per l’equilibrio della maturazione, la freschezza dei vini e l’espressione aromatica del frutto.
Il paesaggio del Clos de Caille è caratterizzato da colline dai pendii dolci e regolari, che consentono una coltivazione naturale dei vigneti sui pendii. Oltre all’eleganza che conferiscono alla tenuta, queste linee offrono alle viti un’esposizione solare ottimale e un drenaggio naturale delle acque piovane.
Ogni appezzamento rivela così la combinazione di terreno, clima e rilievo, dando vita a vini della Provenza caratterizzati da finezza, profondità e identità.
«La nostra impronta enologica affonda le radici nelle specificità della tenuta: un terreno provenzale vivo, equilibri naturali da preservare e un lavoro viticolo guidato dall’osservazione. Sia in vigna che in cantina, privilegiamo gesti delicati e precisi, per accompagnare l’espressione del frutto, rivelare l’unicità dei nostri terroir e dare vita a vini autentici, sinceri e profondamente radicati nel loro territorio.»
— Matthieu Cosse
Il Domaine rimane aperto per tutta l'estate per evadere i vostri ordini e il nostro team è a vostra disposizione per rispondere a tutte le vostre domande.
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