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Die Natur als Ursprung, die Provence als Markenzeichen
Die Philosophie von Clos de Caille ist geprägt von dem Streben nach Authentizität, Einfachheit und Respekt vor dem Leben. Im Herzen der Provence steht die Domaine für eine Weinbau-Philosophie geprägt vom Boden, der Geduld ihrer Winzer und dem Rhythmus der Jahreszeiten.
Inspiriert von der ungezähmten Schönheit der mediterranen Landschaften laden die Weine von Clos de Caille dazu ein, die Frische, das Licht und die Gelassenheit der Natur wiederzuentdecken. Unsere Weine bringen die Eleganz des Terroirs zum Ausdruck – eine Mischung aus Charakter, Reinheit und Fülle.
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Das Terroir des Clos de Caille, das dazu prädestiniert ist, großartige Weine hervorzubringen, war Gegenstand eingehender bodenkundlicher Untersuchungen, die durchgeführt wurden, um seinen ganzen Reichtum und seine Einzigartigkeit zu erfassen. Diese Untersuchungen haben bestätigt, dass hier eine einzigartige Geologie vorliegt, die ideale Bedingungen für die Herstellung von Weinen von bemerkenswerter Präzision bietet.
In der Nähe des Mittelmeers profitiert das Weingut von einem milden Klima, das durch seine Lage auf 200 Metern Höhe noch verstärkt wird. Diese privilegierte Lage begünstigt ausgeprägte Temperaturschwankungen, die für eine ausgewogene Reifung, die Frische der Weine und die aromatische Entfaltung der Frucht unerlässlich sind.
Die Landschaft des Clos de Caille zeichnet sich durch sanfte, gleichmäßige Hügel aus, die einen natürlichen Weinbau an den Hängen ermöglichen. Diese Hänge verleihen der Domaine nicht nur Eleganz, sondern bieten den Reben auch eine optimale Sonneneinstrahlung und eine natürliche Ableitung des Regenwassers.
So spiegelt jede Parzelle die einzigartige Kombination aus Boden, Klima und Relief wider, aus der provenzalische Weine entstehen, die sich durch Finesse, Tiefe und einen unverwechselbaren Charakter auszeichnen.
«Unser önologischer Stil hat seine Wurzeln in den Besonderheiten des Weinguts: ein lebendiger provenzalischer Boden, natürliche Gleichgewichte, die es zu bewahren gilt, und eine von der Beobachtung geleitete Weinbauarbeit. Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller legen wir Wert auf behutsame und präzise Arbeitsschritte, um den Ausdruck der Frucht zu unterstützen, die Einzigartigkeit unserer Terroirs zum Vorschein zu bringen und Weine zu schaffen, die authentisch, aufrichtig und tief in ihrem Herkunftsort verwurzelt sind.»
— Matthieu Cosse
Die Domaine bleibt den ganzen Sommer über geöffnet, um Ihre Bestellungen zu bearbeiten, und unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung, um alle Ihre Fragen zu beantworten.
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