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Der Zauber der Feiertage in der Provence
Denn außergewöhnliche Momente lassen sich nicht planen, man muss sie erleben.
Bei Clos de Caille wird jeder Wein zu einer Begegnung zwischen Erde und Licht, zwischen der Strenge des handwerklichen Könnens und der Spontaneität des Genusses.
Ein Gleichgewicht, das aus Zeit und Geduld entsteht und die Schönheit des Augenblicks sowie die Einzigartigkeit des Terroirs offenbart.
Tauchen Sie dieses Jahr zu den Feiertagen ein in das Herz unserer Region, eine natürliche Oase, eingebettet in 200 Meter über dem Meeresspiegel wo die Reben inmitten unberührter Natur gedeihen. Auf diesen parzellenweise bewirtschafteten Lagen bringt jede Rebzeile die Besonderheiten ihres Bodens und die Identität ihrer Umgebung zum Ausdruck. Hier entstehen unsere „Haute Couture“-Weine, die von Matthieu Cosse mit größter Präzision gekeltert und verschnitten werden.
Der charakteristische Stil des Weißwein Clos de Caille bleibt dem dezenten und ausgewogenen Charme des Rolle de Provence treu und besticht durch seine Finesse sowie seinen langen Abgang. Mit größter Sorgfalt hergestellt und verschnitten im « Bauvorrat »… er erweist sich als der ideale Begleiter für Ihre geselligen Runden. Seine funkelnde gelbe Farbe, gepaart mit feinen, fruchtigen Aromen, zeugt von der Vielfalt unseres Weinguts, das von Natur aus zur Exzellenz prädestiniert ist.“.
«Unsere Böden weisen je nach Höhenlage und Lage sehr unterschiedliche Gleichgewichte auf. Die Weinbereitung ist daher nur eine Fortsetzung dieser Interpretation des Terroirs: präzise Extraktion, Bewahrung der natürlichen Ausgewogenheit und jedem Wein die Möglichkeit geben, die Mineralität, die Spannung oder die Textur zum Ausdruck zu bringen, die die Rebe im Laufe des Jahres entwickelt hat. »Es ist diese konsequente Auslegung, die den Weinen ihre Einzigartigkeit und ihre Geradlinigkeit verleiht.“
— Matthieu Cosse
Ein zeitloses Geschenk, das dazu gedacht ist, wertvolle Erinnerungen mit Ihren Liebsten zu schaffen – weit über den Zauber der Feiertage hinaus.
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Zwischen Entrecasteaux und Saint-Antonin-du-Var, der Clos de Caille erstreckt sich über 160 Hektar aus einem Stück, im Herzen einer unberührten Provence. Hier erstrecken sich die Landschaften in sanften, gleichmäßigen Hängen und bilden natürliche Hänge, auf denen die Reben ihren Rhythmus finden.
Diese harmonischen Kurven prägen nicht nur das Landschaftsbild: Sie bieten unseren Reben eine ideale Lage und eine natürliche Entwässerung, die für den authentischsten Ausdruck unserer Weine unerlässlich sind.
In dieser Landschaft, die zwischen Himmel und Erde schwebt, verkörpert der Clos de Caille ganz unaufdringlich die seltene Eleganz der Große Weine der Provence.
Das Weingut liegt an der Schnittstelle zwischen dem kristallinen Gebiet der Maures und den jurassischen Kalksteinböden und ruht auf einem Terroir, das sich über Millionen von Jahren hinweg geformt hat. Die Böden, die reich an uraltem Kalkstein (200 bis 250 Millionen Jahre alt) sind, tragen die Spuren der tektonischen Bewegungen, aus denen die Alpen entstanden sind.
Hier vermischen sich Lehm, Kalkstein und Kieselsäure und verleihen jeder Parzelle ihren eigenen Charakter: In den Talsohlen speichern die kühleren und steinigen Böden die Feuchtigkeit, während die Terrassen an den Hängen oberflächlichere Böden offenbaren, die aus dolomitischem Magnesiumkalk entstanden sind.
Dieses Zusammenspiel von Geologie, Höhenlage und Bodenvielfalt prägt den Charakter unserer Weine : lebendige Weine, geprägt von der Reinheit des Terroirs, der Frische des Klimas und der Authentizität des Bodens, auf dem sie wachsen.
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Diese Woche erreicht das Clos de Caille mit der Abfüllung von ‘Lucis’ 2024, der zweite Jahrgang unseres „Tête de Cuvée en Blanc“, das Aushängeschild unseres Know-howse.
Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere neuen Jahrgänge auf der Wine Paris vorzustellen, wo unser Team am Stand vertreten sein wird H7.2 C 058
Dort heißen wir Sie herzlich willkommen, um Ihnen eine Vorab-Verkostung unseres gesamten Sortiments zu bieten, das von Matthieu Cosse.
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Da es uns am Herzen liegt, unseren Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, laden wir Sie ein, einen Termin mit einem unserer Botschafter zu vereinbaren, der Ihnen gerne alle Fragen beantwortet und die Vertriebsbedingungen mit Ihnen bespricht.
