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Offizielle Markteinführung unseres allerersten Rotweins des Jahrgangs 2021
Als Symbol für dieses Streben nach Exzellenz präsentiert sich unsere Cuvée Clos de Caille Rouge 2021 pünktlich zu den Feiertagen zum Jahresende. Eine Einladung, die Eleganz und Einzigartigkeit unseres Terroirs zu entdecken.
Eine außergewöhnliche Kreation, die Raffinesse und Eleganz verkörpert … für unvergessliche gemeinsame Momente mit Ihren Liebsten.
Die Familie Mariotti und unsere Winzer haben drei Jahre gebraucht, um die Weinbereitung des Clos de Caille Rouge 2021 zu perfektionieren. Unser Engagement, unsere Entschlossenheit und unser unermüdlicher Anspruch bringen Weine hervor, die zu den besten der Provence zählen.
Mit seiner rubinroten Farbe, seiner Frische und seiner Ausdruckskraft entfaltet dieser Wein köstliche Noten von Edelholz und schwarzen Beeren. Sein fesselnder Charakter, das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, die Opulenz und Raffinesse vereint, wird die Freude des Augenblicks noch unterstreichen.
90% Syrah (25 Jahre) | 10% Cabernet Sauvignon
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Schöne, tiefe Farbe, komplexes Bouquet mit Noten von Gewürzen und schwarzen Früchten, raffinierter Ausbau mit einigen Noten von Edelholz.
Der Wein ist am Gaumen vollmundig, mit einer schönen, runden und harmonischen Struktur, angenehmen, reifen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
MOMENT
Er wird Ihren Festtagstisch zum Strahlen bringen! Als Hommage an die Gastronomie passt er perfekt zu Wild, einem gegrillten Rinderkotelett, in Rosmarin eingelegtem Lamm, gebratener Foie gras, Trüffelrisotto, Käse oder einer Schokoladentorte.
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG
Die Lese erfolgte am 23. September 2021 für den Syrah und am 13. September 2021 für den Cabernet Sauvignon.
Syrah: Die Weinbereitung erfolgt zur Hälfte in Betoneiern und zur Hälfte in großen Fässern
Cabernet Sauvignon: Vollständige Weinbereitung in 500-Liter-Fässern.
Reifung (ca. 40% der Cuvée) in Fässern aus französischer Eiche (leichte Toastung)
Syrah: 500-Liter-Halbmuids für 12 Monate
Cabernet Sauvignon: 15 Monate in 225-Liter-Fässern. Abfüllung im April 2023.
In den folgenden 18 Monaten reifte der Wein in der Flasche (mit Korkverschluss), um seine Rundheit zu verfeinern und gleichzeitig seine Lebendigkeit zu bewahren
Mit dieser außergewöhnlichen Cuvée erhält die Kunst des Schenkens eine neue Dimension. Ein zeitloses Geschenk, das sowohl Liebhaber von Spitzenweinen als auch Menschen auf der Suche nach Authentizität begeistern wird.
«Mit seinem ausgeprägten Stil, dem edlen Weinbau-Material, seiner großartigen Finesse und seiner hohen Eleganz zeugt dieser Rotwein mit der AOP-Bezeichnung »Côtes de Provence“ vom sehr hohen Qualitätsniveau und der Präzision, die dieses außergewöhnliche Weingut erreicht.“
Mit dem Ziel, die Qualität der Weine aus der Provence immer weiter zu steigern, hat sich die Familie Mariotti der Herausforderung gestellt, einen Rotwein zu kreieren, der das Wesen des Weinguts verkörpert. Ein kühner Schritt, der über die oft festgefahrenen Rahmen des Marktes hinausgeht. Das Ergebnis: ein großartiger Wein, der durch seine Struktur, seine Ausgewogenheit, seine Frische, seine Komplexität und seine Eleganz besticht.
Ein Moment der gehobenen Gastronomie … vom Weinberg bis ins Glas!
In der Weihnachtszeit ist der Versand ab einem Einkaufswert von 100 € in Frankreich und Monaco kostenlos.
Lieferung innerhalb von 72 Stunden vor dem 10. Dezember
AUS DEM EIGENEN WEINBERG ENTSTEHEN DIE SELTENEN UND KOSTBAREN WEINE, DIE DAS MARKENZEICHEN DES CLOS DE CAILLE SIND
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[Rückblick auf …]
David Quillin und das Team von Clos de Caille bedanken sich bei Ihnen für Ihre Teilnahme und Ihre Begeisterung bei dieser bedeutenden Veranstaltung für Weinliebhaber und Fachleute der Branche. Organisiert von den renommierten Kritikern Michel Bettane und Thierry Desseauve, bei dieser jährlichen Veranstaltung wurde die Exzellenz des französischen und internationalen Weinbaus gewürdigt.
Viele von Ihnen haben unseren Rotwein vorab verkosten, das unsere Philosophie verkörpert. Der bereichernde Austausch und Ihr positives Feedback bestärken uns Unser Engagement für die Herstellung außergewöhnlicher Weine, die Eleganz und Authentizität vereinen.
Wir freuen uns darauf, Sie auch weiterhin zu überraschen und Ihnen neue Geschmackserlebnisse zu bieten. Bleiben Sie dran – weitere exklusive Neuigkeiten folgen in Kürze …
Besuchen Sie uns auf der Messe „Wine Paris“.
Vom 10. bis 12. Februar 2025,
Porte de Versailles, Paris.
Innerhalb von CIVP-Bereich – 7.2 E034.
Da es uns sehr am Herzen liegt, unseren Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, laden wir Sie ein, einen Termin mit einem unserer Botschafter zu vereinbaren, der Ihnen gerne alle Fragen beantwortet und die Vertriebsbedingungen mit Ihnen bespricht.
