Unser Weingut interpretiert die Aromen des Weißweins aus der Provence neu

TAUCHEN SIE MIT UNSEREM „CLOS DE CAILLE – BLANC“ IN EINE WELT VOLLER LEBENDIGER ELEGANZ EIN.

Eine echte Hommage an die ikonische Provence, neu interpretiert in einem einzigartigen Ausdruck mit unserem charakteristischen Stil.

CLOS DE CAILLE WEISS KAUFEN

Die Cuvée Clos de Caille setzt auf Kühnheit, indem es ausdrucksstarke Aromen mit zeitloser Eleganz verbindet. Entdecken Sie unseren strahlenden Wein mit seiner goldenen Farbe, die an die Haute-Couture-Modenschauen erinnert, die die Epochen geprägt haben. Ein beredtes Zeugnis für die Werte von Clos de Caille: die Kunst des Schönen zu beherrschen, französisches Know-how zu offenbaren.

Entdecken Sie unseren raffinierten und eleganten Weißwein mit den einzigartigen Aromen der Provence, der Ihr idealer Begleiter für Ihre Herbstmahlzeiten sein wird.
Die weiße Clos de Caille verkörpert die Essenz des Rolle-Stils und fügt sich perfekt in den Stil des Hauses ein.

SPEISE- UND WEINPAARUNGEN

• Fleisch: Ravioli mit Guanciale, Pilzsoße
• Fisch: Gebratene Jakobsmuscheln mit Haselnüssen, Selleriepüree
• Gemüse: Dünne Tarte mit Lauch, Spinat und Ziegenkäse
• Dessert: Crème brûlée mit karamellisierter Vanille und Heidelbeeren

VERKOSTUNGSMOMENT
Ein Sonntagsessen mit der Familie: Eine Auszeit im Kreise der Liebsten – authentisch und herzhaft!

DATENBLATT HERUNTERLADEN

Genießen Sie in dieser Jahreszeit die gemeinsamen Momente mit einem köstlichen Gericht, einem Glas der Cuvée Clos de Caille und Ihren Liebsten.

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DAS TAGESBLATT VON CLOS

Die Weinlese neigt sich dem Ende zu – ein Blick auf die Rebsorten des Weinguts: Die zweite Ausgabe zum Rolle.

Für den Jahrgang 2024 wird Rolle die einzige Rebsorte für unsere Weißweine sein. Dies geschieht im Einklang mit den von der Familie Mariotti angestrebten Werten der Exzellenz, deren Ziel es ist, außergewöhnliche Weine in allen drei Farben zu produzieren. Die Rolle passt perfekt zu den großartigen Kalkböden des Clos de Caille. Der Jahrgang 2024 wird einen Meilenstein für das Weingut darstellen. Tatsächlich bereiten wir uns darauf vor, die Trauben bei sehr leichter Überreife von Hand zu ernten und sie als ganze Trauben zu keltern, um den Charakter des Hauses – ebenso raffiniert wie ausgeprägt – getreu zum Ausdruck zu bringen. Er zeichnet sich durch Noten reifer Früchte, aromatische Frische, Komplexität, Spannung, Dichte, Volumen und einen langen Abgang aus.

Wir freuen uns schon darauf, sie Ihnen zur Verkostung anzubieten.