L'actualité du Clos de Caille

En immersion avec David Quillin

RÉVÉLER LE MEILLEUR, AVEC PASSION

 

Nous construisons chaque jour l’avenir du Domaine, entre tradition et modernité. Depuis nos débuts en 2021, nous avons pour ambition de réinterpréter les codes traditionnels, pour faire de chaque cuvée, l’allié de tous vos instants de plaisir. Là où le milieu vinicole hérite de traditions séculaires, il nous faut faire preuve d’humilité. Nous nous les approprions avec originalité.

Partez à la rencontre de David Quillin, Directeur des Opérations. Une discussion sincère, ancrant notre signature unique : Redonner au vin de Provence, ses lettres de noblesse.

 

ÉCOUTER L’INTERVIEW

 

ICONIC BUT NEVER CLASSIC!

L’inspiration du Clos de Caille est une célébration de notre terroir, du soleil méditerranéen et de notre savoir-faire. 

La playlist du Clos de Caille accompagnera votre humeur estivale.

Nous vous invitons à la découvrir avec notre cuvée THE ONE blanc ou rosé, qui vous transportera au cœur de l’été et fera grimper le thermostat.

LATIN CHACHA – Stéphane Pompougnac

LYING TOGETHER – FKJ

SUNNY – Marvin Gaye / Beaumon Remix

THE ONE

THE ONE célèbre l’été et la convivialité. Un vin équilibré qui mix un allure chic branché et fraîche. Disponible en 2 formats (50cl ou 1L), cette cuvée est le symbole de la Maison.

Inspirée par la French Riviera, THE ONE s’adapte à tous vos moments de fête, des plus confidentiels aux grandes tablées.
Les éclats de rires fusent, les plats se partagent, les verres tintent : de la convivialité, du pur plaisir !

AOP Côtes de Provence

Conseils de dégustation recommandés par nos experts

Ces vins s’accorderont avec un plateau de fruits de mer, une grillade de poissons méditerranéens, un plateau de fromages affinés et des desserts fruités de saison.

 

DÉCOUVRIR THE ONE

 

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🗞️ LE JOURNAL DU CLOS 🗞️

« Les vendanges approchent, les indicateurs sont au vert. Les pluies que nous avons eu jusqu’à mi-juillet ont régénéré les nappes phréatiques et les vignes ont des réserves suffisantes pour affronter la vague de chaleur actuelle, avec des températures largement excédentaires. Nous avons écimé le vignoble et tout se passe au mieux. La vigne doit désormais concentrer ses efforts sur le raisin.
Dernière ligne droite avant les vendanges 2024 ! Nous prévoyons un début de vendanges aux alentours du 25 août, moins d’un mois maintenant … »

David Quillin, Directeur des Opérations

 

☀️ Toute l’équipe vous souhaite un très bel été ☀️

En cette période, souvent synonyme de farniente : la lenteur retrouvée, la mer qui nous appelle, nous restons disponibles pour préparer vos commandes ou répondre à toutes vos demandes.

Professionnels de l’hospitalité et du tourisme, nous serions ravis de venir à votre rencontre pour vous faire découvrir nos cuvées d’exception.