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Clos de Caille Rosé 2025
Au Clos de Caille, le style ne se copie pas, il se crée.
Avec Clos de Caille Rosé 2025, le Domaine signe une interprétation libre des grands vins de Provence : une robe lumineuse, une fraîcheur vibrante, une précision portée par le fruit et la minéralité.
Un vin pour celles et ceux qui préfèrent l’exigence à la conformité.
« À la vue, un rosé clair. Dès le premier nez, j’ai été saisi par cette lumière provençale qui semblait s’échapper du verre — des agrumes délicats, une touche florale, puis cette minéralité fine évoquant la pierre chaude après le soleil. En bouche, le nouveau millésime s’est révélé avec une fraîcheur remarquable : ample sans excès, vibrant, précis mais affirmée. Il n’y avait rien de démonstratif, seulement une justesse, une sensation d’équilibre qui donne envie d’y revenir. Au milieu du tumulte du salon, je me suis surpris à songer que certains vins se goûtent, celui-ci se ressent. » — Acheteur F&B
Assemblage
Grenache 65% | Cinsault 25% | Syrah 10%
Vinification & élevage
Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières, débourbage léger, puis fermentation en cuves inox thermorégulées. Après la fermentation alcoolique, le vin est soutiré et élevé sur lies fines jusqu’à sa mise en bouteille.
Clos de Caille Rosé est également disponible en format magnum et jéroboam, ainsi qu’en coffret. Issu d’une production certifiée en agriculture biologique.
« Dans l’univers des grands vins de Provence, les références se construisent dans le temps et s’imposent comme des signatures durables. Pourtant, au Clos de Caille, nous sommes convaincus que la modernité et l’audace ont toute leur place aux côtés de l’héritage. Notre saison s’inscrit dans cette dynamique : affirmer notre identité, réinterpréter les codes et proposer une vision contemporaine d’une référence provençale en devenir. » — Mathieu Mariotti
Nos vins reflètent un savoir-faire patiemment transmis au fil des générations, où la Famille Mariotti poursuit, saison après saison, une même quête : celle d’un vin juste, précis et vivant — l’expression d’une excellence sincère.
Sous la direction de Matthieu Cosse, l’équipe du domaine pousse la recherche du juste équilibre jusque dans les moindres détails. Une approche vigneronne contemporaine, exigeante et sensible, où chaque décision — de la vigne à l’élevage — est guidée par la précision et le respect du terroir.
Les frais de port sont offerts à partir de 100 € d’achat en France et à Monaco.
Livraison sous 3 jours ouvrés dans un emballage sécurisé et renforcé.
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RDV aux Rencontres Professionnelles
Le Domaine du Clos de Caille participera aux Rencontres Professionnelles organisées par Terre de Vins, les 29 & 30 mars 2026, un rendez-vous exclusivement dédié aux professionnels du monde des vins et spiritueux.
Retrouvez Guillaume, notre Directeur Commercial, et venez déguster notre dernier millésime.
Cercle d’Aumale – 75009 Paris
Parce que chaque partenariat commence par une rencontre …
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Parce que nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience unique, nous vous invitons à prendre rendez-vous avec l’un de nos ambassadeurs, qui se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions et de discuter des conditions de distribution.
