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Non perdetevi nulla e siate tra i primi a scoprire le novità del Domaine du Clos de Caille.
Un appuntamento con la bellezza del momento
Per le festività natalizie, il nostro Tête de Cuvée rosso, Clos de Caille ‘Patrius’ si veste della luce delle serate speciali.
Nato da un territorio vivo e plasmato dal tempo, rivela la profondità e il calore di un vino di carattere. Tra controllo e istinto, esprime la complicità tra la mano dell’uomo e la natura, dove ogni annata scrive la propria storia.
Sotto il suo splendore rubino si rivelano note di spezie dolci e di frutti neri maturi, sostenute da un equilibrio controllato e la pazienza dell’allevamento. Nato sotto il cielo limpido della Provenza, ‘Patrius’Il 2021 invita alla contemplazione: un vino che trasmette emozioni, condivisione ed eccellenza, che celebra la bellezza del momento presente.
Elaborato nel rispetto della tradizione della Tenuta, unisce potenza controllata, equilibrio e raffinatezza, rendendolo un vino da pasto pensato per le tavole imbandite e i momenti di convivialità.
Vinificato interamente a partire da un’ selezione catastale, per poi essere affinato in botti di rovere al fine di perfezionarne la struttura e preservarne la precisione aromatica del frutto, questa prima annata di rosso presenta una struttura tannica equilibrata, sostenuta da una grande forza espressiva.
Abbinamenti cibo-vino
Con il suo gusto rotondo e strutturato, caratterizzato dalla densità della materia e dalla potenza del frutto, ‘Patrius’ si abbina perfettamente a piatti dal carattere deciso, in cui la consistenza e il frutto si esaltano a vicenda.
Carni in salsa : agnello di Sisteron, petto d’anatra, guancia di manzo brasata.
Selvaggina : stufato di lepre, capriolo arrosto, fagiano ai funghi.
Formaggi stagionati : Comté stagionato 24 mesi, Cantal, Mimolette invecchiata
Medaglia d’oro — Terre de Vins
Medaglia d’oro — Elle à Table
«Con ‘Patrius’ presentiamo un vino che riflette la nostra esigenza e il nostro impegno nei confronti del terroir. È l’espressione di un savoir-faire paziente, in cui ogni dettaglio conta. Dietro la sua potenza ben controllata, c’è la volontà di creare un vino da condividere, capace di riunire le persone attorno alla tavola e di catturare la fugace bellezza dell’attimo presente.»
— Gérald Abbou, Direttore operativo
La spedizione è gratuita per ordini superiori a 100 € in Francia e a Monaco.
Consegna entro 3 giorni lavorativi in un imballaggio sicuro e rinforzato.
Perché i momenti speciali non si pianificano, si vivono.
Con il metodo Clos de Caille, ogni bicchiere diventa un incontro tra la terra e la luce, tra il rigore della maestria e la spontaneità del piacere. Un equilibrio, frutto del tempo e della pazienza, che rivela la bellezza dell’attimo e l’unicità del territorio.
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Questa settimana, i nostri artigiani hanno proceduto a una risemina di erba, integrata con ravanelli da foraggio e semi selezionati per le loro proprietà agronomiche.
Questa semina specifica consente di:
Queste pratiche rientrano nella nostra approccio agricolo sostenibile, finalizzato a preservare l'equilibrio del suolo e a offrire ai nostri vigneti un ambiente vitale e sostenibile.
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Poiché ci impegniamo a offrire ai nostri clienti un’esperienza unica, vi invitiamo a fissare un appuntamento con uno dei nostri ambasciatori, che sarà lieto di rispondere a tutte le vostre domande e di discutere le condizioni di distribuzione.