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⭐ Clos de Caille, galardonado por la redacción de Terre de Vins
Impulsado por la pasión de la familia Mariotti y por una exigencia sin concesiones, el Clos de Caille se perfila como uno de los ámbitos más prometedores del renacimiento provenzal. Un reconocimiento compartido por Frédérique Hermine en el último número de Tierra de vinos, que dedica un artículo a esta una aventura singular en la que se entremezclan la autenticidad de la tierra, la ambición familiar y un saber hacer excepcional.
Se ha replanteado todo: la reestructuración del viñedo, la construcción de una majestuosa bodega por gravedad diseñada por Rudy Ricciotti. Si la experiencia de Matthieu Cosse, un reconocido enólogo originario de Cahors, comenzó a dar forma a la visión del Clos ya en 2023, La cosecha de 2024 es la primera que lleva íntegramente su firma al frente de la dirección..
Gracias a un enfoque riguroso del terruño y a una exigencia firme, los vinos de la finca adquieren una nueva dimensión, en los tres colores.
Como clara muestra de este crecimiento y dentro de una dinámica territorial coherente, la familia Mariotti ha adquirido recientemente la finca colindante de Les Bruguières, lo que eleva la superficie total a cerca de 160 hectáreas en una sola parcela, de las cuales 40 hectáreas son viñedos.
Sin dejar de mantener una producción de vino rosado que sigue siendo muy exigente, Clos de Caille pretende afirmar su legitimidad en los tintos y los blancos, a través de vinos con carácter y expresivos.
Prueba de ello es su nueva ‘Tête de Cuvée» de vino blanco, Clos de Caille ‘Lucis’ 2023 — una muestra de una bodega reconocida por la excelencia de su enfoque vitivinícola y su apego al terruño.
Clos de Caille ‘Lucis’ 2023
Tête de Cuvée – Vino blanco
Grand Blanc de Provenza, Clos de Caille « Lucis » El 2023 es fruto de una vinificación por parcelas y de una crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble francés de 5 Hls. 100 % Rolle, este vino emblemático encarna el saber hacer y la pasión de quienes han trabajado en su creación. En boca es redondo, denso, pero armonioso y equilibrado, con gran frescura aromática, finura en la expresión y persistencia en boca.
Para disfrutar con un filete de San Pedro con hierbas frescas, ñoquis con crema de trufa blanca o un tournedó de pollo al romero.
Galardones : Medalla de Oro de «Elle à Table» y Trofeo al Mejor Productor Novel.
«El Clos de Caille ‘Lucis’ encarna el ADN de la bodega: una búsqueda de la pureza, la precisión y la emoción. Hemos querido crear un gran vino blanco que revele el potencial de este terruño de altura, con una crianza equilibrada, sin excesos, para dejar que la materia prima se exprese por sí misma. Es un vino luminoso, tenso y profundo, ideal para acompañar la gastronomía.»
— Matthieu Cosse, enólogo
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Nos enorgullece anunciar que Clos de Caille ‘Lucis’ 2023, nuestro primer Cuvée de vino blanco, ha sido galardonada por el Trofeo al Mejor Productor Revelación durante el concurso «ELLE à Table».
Este galardón, otorgado a ciegas por un jurado compuesto por expertos y miembros de la redacción, reconoce la precisión y la audacia de nuestro enfoque. Elaborada por Matthieu Cosse, esta cosecha encarna la elegancia y las características propias de nuestro terruño.
Nota del jurado de «ELLE à Table» : «Una madrugada de verano en la garriga… Color amarillo limón brillante con los primeros reflejos dorados. En nariz combina una frescura definida, gracias a los aromas cítricos, con la delicadeza de las notas de frutas amarillas, flores y vainilla. En boca es amplio y untuoso, y luego evoluciona hacia una buena tensión. Final mineral y ligeramente amaderado, señal de una crianza perfectamente controlada. Un gran vino para maridar».»
Un reconocimiento que honra a nuestros maestros viticultores y nos anima a seguir persiguiendo con rigor y sinceridad nuestra exigencia vitivinícola.
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Dado que nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes una experiencia única, te invitamos a concertar una cita con uno de nuestros embajadores, quien estará encantado de responder a todas tus preguntas y de comentar contigo las condiciones de distribución.
