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Nuestro rosado de verano, disponible en formato magnum y jeroboam ❤️
Procedente de las mejores parcelas de la finca, Clos de Caille Rosado 2024 destaca por su color pálido con reflejos nacarados. Desde el primer aroma, seduce por su delicadeza y su complejidad aromática : un equilibrio perfecto de frutas blancas, realzado con un toque vivo de ralladura de cítricos.
En boca es redondo y armonioso, con una textura delicada y equilibrada. El final es expresivo, con notas frutales bien maduras, al tiempo que conserva una intensidad mineral y una frescura aromática, características propias del terruño del Clos de Caille.
Un rosado expresivo, a la vez brillante y refinado, para disfrutar durante todo el verano… y prolongar el placer en cualquier época del año.
Alimentado por la diversidad de los suelos —silíceos, calcáreos y arcillosos— y arropado por la influencia de los bosques que rodean el viñedo, nuestro rosado revela una profundidad extraordinaria, en la que se expresa toda la singularidad de nuestro terruño.
Diseñado para acompañarte en tus momentos más especiales, Este rosado también está disponible en formatos magnum y jeroboam, ideales para compartir esos momentos excepcionales en familia o con amigos. Ya sea un aperitivo veraniego, una comida en la terraza o una velada festiva: el Clos de Caille Rosé 2024 realza cada mesa con acierto y refinamiento.
DOP Côtes de Provence | Certificado AB
Terruño
Compuesto por calizas antiguas de gran calidad, mezcladas con suelos silíceos, limosos y arcillosos, el terruño del Clos de Caille ofrece una base geológica excepcional. Esta diversidad favorece una expresión precisa y matizada del vino, al tiempo que preserva su equilibrio, su tensión natural y su frescura aromática.
Clima
El clima, típicamente mediterráneo, se caracteriza por fuertes y marcadas oscilaciones de temperatura entre el día y la noche — que a menudo superan los veinte grados — y que ofrecen unas condiciones ideales para una maduración lenta de las uvas, lo que favorece la delicadeza y la complejidad aromática.
Montaje
Garnacha 70% | Cinsault 20% | Syrah 10%
Vinificación y crianza
La uva se cosecha a mano cuando alcanza su plena madurez. Un prensado delicado de racimos enteros preserva la pureza aromática.
Tras una ligera decantación, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, lo que garantiza un control perfecto de las temperaturas.
Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino se trasiega y se cría sobre lías finas, con el fin de enriquecer su textura y complejidad, hasta su embotellado.
Tierra de vinos – Medalla de Oro
Le Figaro Magazine – F. EL ARTE DE VIVIR – 92/100
Le Figaro – 92/100 (Top Rosado Selección / (Selección de la redacción)
Le Point – 16,5/20 (Top Rosado Selección)
Decantador – 91/100
«Fragmentos de verano: el Clos de Caille Rosé encarna una estación en constante movimiento, impulsada por el intenso calor del momento presente. Es con esta energía vibrante con la que te invita a vivir plenamente el verano, saboreando la excelencia de un vino de gran frescura y emociones compartidas.»
— Mathieu Mariotti, director del Clos de Caille
Maridajes de comida y vino: El arte de realzar tu rosado de verano
El Clos de Caille Rosé marida a la perfección con los sabores marinos de los mariscos, un carpaccio de dorada o unas flores de calabacín rellenas de ricotta. Para una cena más refinada, revela toda su frescura junto con un pollo al limón con aceitunas, un pulpo a la parrilla o unos tagliatelle frescos con pesto de pistacho.
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El Domaine du Clos de Caille encarna La excelencia vitivinícola en el corazón de la Provenza, donde se combinan la tradición ancestral y la innovación. Impulsado por una pasión familiar y elaborado bajo la supervisión técnica de Matthieu Cosse, cada parcela se cultiva con esmero para sacar a relucir la expresión única de su terruño. Comprometidos con un enfoque respetuoso con la naturaleza, cada añada realza la riqueza y la autenticidad de nuestros suelos.
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En Clos de Caille, cada acción se lleva a cabo respetando la vida y el ritmo de la naturaleza. Este verano, seguimos adelante con paciencia la plantación de nuevas cepas, en el marco de un trabajo de selección masiva, llevado a cabo junto a Lilian Bérillon —pionero de un modelo de vivero basado en la biodiversidad y la resiliencia—.
Esta exigente elección encarna nuestro compromiso fundamental: preservar la identidad de nuestro terruño, favorecer la expresión de cada parcela y asegurar la continuidad de nuestra finca a largo plazo. Porque aquí no se puede apresurar a la vid. Hay que observarla, comprenderla y, después, transmitirla.
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Dado que nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes una experiencia única, te invitamos a concertar una cita con uno de nuestros embajadores, quien estará encantado de responder a todas tus preguntas y de comentar contigo las condiciones de distribución.
