L'actualité du Clos de Caille

Portrait de Mathieu Mariotti : héritage et vision

Le magazine En Magnum, édité par les experts Bettane+Desseauve, dresse un portrait de Mathieu Mariotti et de notre engagement, au sein du dossier spécial « Méditerranée : les vins de la nouvelle vague ».

Entre exigence, intuition et respect du vivant, le Domaine du Clos de Caille façonne des vins Haute Couture à l’élégance contemporaine, témoins d’un terroir en pleine renaissance.

HÉRITIER D’UN TERROIR, ARTISAN D’UN FUTUR EN PROVENCE

Un article qui souligne avec justesse l’esprit qui nous anime au Clos de Caille, et le dévouement de nos maîtres vignerons. Nées de la passion et du labeur de la Famille Mariotti, nos pratiquent s’inscrivent dans le respect d’un terroir d’exception — nos vins traduisent avec humilité les ambitions qui nous portent.

C’est un projet à long terme qui est reconnu : celui d’un Domaine enraciné dans la tradition mais résolument tourné vers l’avenir, où chaque cuvée révèle l’essence même de notre terroir, dans ce qu’il a de plus abouti.

LE CLOS DE CAILLE A L’HONNEUR DANS EN MAGNUM

Animée par des convictions fortes et une patience réfléchie, la Famille Mariotti n’a dévoilé ses cuvées qu’une fois pleinement abouties, érigeant ainsi le Clos de Caille en emblème d’Excellence des Côtes-de-Provence.

Héritier d’une lignée profondément attachée à la rigueur du travail accompli, Mathieu Mariotti dirige le Domaine provençal acquis par sa famille en 1992. Depuis le premier millésime dévoilé en 2021, il insuffle une nouvelle dynamique, guidé par la volonté d’élever le Clos de Caille vers de nouveaux sommets, en conciliant exigence vigneronne, respect des traditions et esprit d’innovation — toujours épaulé par ses parents et sa fratrie.

Issu d’une famille ancrée à Monaco, Mathieu a grandi entre ville et terroir, apprenant dès son plus jeune âge la valeur du travail. Sous sa direction, le vignoble, désormais certifié bio et étendu à quarante hectares, est conduit en sélection massale. L’ambition est claire : révéler toute la richesse d’un terroir d’exception grâce à une vinification parcellaire effectuée dans un chai gravitaire conçu par l’architecte de renom Rudy Ricciotti. Cette approche respectueuse des sols, appuyée par l’expertise œnologique de Matthieu Cosse, permet au Clos de Caille de s’affirmer notamment sur les vins blancs et rouges, dans un marché régional où le rosé, jusque-là dominant.

Un projet de cœur et de convictions, pour faire du Clos de Caille une référence des Côtes de Provence — au-delà des tendances, authentique et fidèle à son terroir.

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« Nous sommes profondément reconnaissants envers celles et ceux qui croient en notre vision, nous accompagnent et nous soutiennent depuis le début. Leur confiance donne du sens à chaque geste, chaque vendange, chaque millésime. Ensemble, nous façonnons un domaine guidé par l’exigence, la passion et la volonté d’élever nos vins du Clos de Caille vers l’Excellence. » ​​​​​​
-Mathieu Mariotti

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????️ LE JOURNAL DU CLOS ????️ 

Clos de Caille x Jumping International de Monte-Carlo

Nous avons le plaisir d’annoncer notre partenariat avec le Nikki Beach Monte-Carlo à l’occasion du prestigieux Jumping International de Monte-Carlo.

Le Port Hercule a accueilli l’une des étapes les plus emblématiques du circuit international : le Longines Global Champions Tour – Jumping International de Monte-Carlo. Pour sa 19ᵉ édition, cette compétition d’exception a réuni les meilleurs chevaux et cavaliers du monde pour trois jours de compétition et de spectacle d’exception.

À cette occasion, Clos de Caille Rosé et Blanc 2024 ont été mis à l’honneur, notamment lors d’un cocktail réunissant près de 250 invités.

Un rendez-vous alliant prestige, sport et art de vivre, fidèle à l’esprit du Clos de Caille.

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