Un rendez-vous avec la grâce du moment

‘PATRIUS’, LA CHALEUR D’UN GRAND VIN D’HIVER

Pour la saison des fêtes, notre Tête de Cuvée en rouge, Clos de Caille ‘Patrius’ se pare de la lumière des grands soirs.

Né d’un terroir vivant et façonné par le temps, il révèle la profondeur et la chaleur d’un vin de caractère. Entre maîtrise et instinct, il exprime la connivence entre la main de l’homme et la nature, là où chaque millésime écrit sa propre histoire.

Sous son éclat rubis, se révèlent des notes d’épices douces et de fruits noirs mûrs, portées par un équilibre maîtrisé et la patience de l’élevage. Né sous le ciel clair de Provence, ‘Patrius’ 2021 invite à la contemplation : un vin d’émotion, de partage et d’excellence, qui célèbre la beauté du moment présent.

Découvrez Clos de Caille ‘Patrius’ 2021

Élaboré dans le respect du savoir-faire du Domaine, il allie puissance maîtrisée, équilibre et finesse, faisant de lui un vin de gastronomie pensé pour les grandes tables et les moments de partage.

Célébrez la magie de la saison avec Clos de Caille ‘Patrius’ 2021

Vinifié intégralement à partir d’une sélection parcellaire, puis élevé en fûts de chêne afin d’affiner sa structure et de préserver la précision aromatique du fruit, ce premier millésime rouge, présente une trame tannique équilibrée, soutenue par une belle puissance d’expression.

Accords mets & vins

Avec sa bouche ronde et structurée, marquée par la densité de matière et la puissance du fruit, ‘Patrius’ se marie idéalement avec les plats de caractère, où la chair et le fruit se répondent.

Viandes en sauce : agneau de Sisteron, magret de canard, joue de bœuf braisée.

Gibier : civet de lièvre, chevreuil rôti, faisan aux champignons.

Fromages affinés : comté 24 mois, cantal, vieille mimolette

DISTINCTIONS

Médaille d’Or — Terre de Vins

Médaille d’Or — Elle à Table

Découvrir le vin rouge Clos de Caille ‘Patrius’ 2021

« Avec ‘Patrius’, nous signons un vin qui reflète notre exigence et notre engagement envers le terroir. C’est l’expression d’un savoir-faire patient, où chaque détail compte. Derrière sa puissance maîtrisée, il y a la volonté de créer un vin de partage, capable de rassembler autour de la table et capture la beauté fugace de l’instant présent. »
— Gérald Abbou, Directeur des Opérations

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Les frais de port sont offerts à partir de 100 € d’achat en France et à Monaco.
Livraison sous 3 jours ouvrés dans un emballage sécurisé et renforcé.

Parce que les moments d’exception ne se prévoient pas, ils se vivent.

Au Clos de Caille, chaque verre devient une rencontre entre la terre et la lumière, entre la rigueur du savoir-faire et la spontanéité du plaisir. Un équilibre, né du temps et de la patience, qui révèle la beauté de l’instant et la singularité du terroir.

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LE JOURNAL DU CLOS
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Cette semaine, nos artisans ont procédé à une replantation d’herbe, complétée de radis fourragers et de graines sélectionnées pour leurs vertus agronomiques.

Cet ensemencement spécifique permet :

• D’aérer naturellement le sol,
• D’améliorer sa structure,
• De stimuler l’activité microbienne,
• De renforcer la vitalité du terroir.

Ces pratiques s’inscrivent dans notre démarche d’agriculture respectueuse, visant à préserver l’équilibre du sol et à offrir à nos vignes un environnement vivant et durable.

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Parce que nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience unique, nous vous invitons à prendre rendez-vous avec l’un de nos ambassadeurs, qui se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions et de discuter des conditions de distribution.

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