L’Excellence au naturel 

DANS UN MONDE EN MOUVEMENT CONSTANT, LE CLOS DE CAILLE CHOISIT LA PATIENCE

Au Clos de Caille, chaque vin naît d’une émotion.
Un lien vivant entre la terre et la lumière, entre la main de l’homme et la nature.
Dans l’équilibre subtil de la puissance et de la finesse, le terroir révèle son âme.
Les arômes évoluent, le temps façonne le charisme du vin.

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Les frais de port sont offerts à partir de 100 € d’achat en France et à Monaco.
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La lumière se fait plus dorée, moins vigoureuse, la vigne s’apaise après le tumulte des vendanges. Entre les mains du vigneron, le fruit du travail d’une année prend forme.

Chaque vin porte en lui le souffle de cette saison de silence où la vigne sommeille. Au cœur de la Provence, la terre raconte encore, à voix basse, les racines de son histoire.

« Depuis notre premier millésime en 2021, nous révélons la quintessence du Clos de Caille. Chaque vin est le fruit d’un engagement sincère : exprimer la vérité du terroir avec justesse, dans sa plus pure expression.
Dans chaque cuvée, il y a la main de l’homme, la richesse de la terre et cette part de lumière propre à la Provence. » — Mathieu Mariotti

Au Clos de Caille, chaque millésime émerge de la rencontre entre rigueur technique et sensibilité vigneronne.
Sous le savoir-faire de Matthieu Cosse, chaque cuvée reflète une exigence de précision mais plus encore d’authenticité : maîtrise des rendements, sélection parcellaire, fermentation induite par levures indigènes, vinifications peu interventionnistes à température contrôlée, élevages mesurés.

Rien n’est laissé au hasard.
Du travail du sol à la taille, de la maturité des raisinsà l’équilibre des assemblages, chaque décision repose sur une observation fine du vignoble et une connaissance intime de ses équilibres.

Les vins du Clos de Caille portent cette signature : une pureté d’expression, une texture harmonieuse, une élégance sans artifice.

Ils reflètent un savoir-faire transmis et affiné au fil des générations, où la Famille Mariotti poursuit, saison après saison, sa quête d’un idéal : celui d’un vin juste, précis et entier —l’incarnation même de l’Excellence.

 

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LE JOURNAL DU CLOS
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Toujours guidés par notre quête d’excellence, nous avons franchi en fin d’année dernière une nouvelle étape avec le rachat du Domaine des Bruguières, actuellement en restructuration, et la finalisation de notre certification en Agriculture Biologique.

La surface de notre vignoble en production est désormais portée à 40 hectares nous permettant d’améliorer nos coûts de production unitaire.

En phase avec cette dynamique, nous avons élaboré notre politique tarifaire pour 2026, d’ores et déjà en vigueur en cette fin d’année.

Distributeurs, restaurateurs et professionnels du tourisme, nos équipes se tiennent à votre disposition pour répondre à vos besoins.

Nous vous invitons à prendre rendez-vous avec l’un de nos ambassadeurs, qui se fera un plaisir de répondre à vos questions pour construire un partenariat.

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