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Clos de Caille signe une collaboration d’exception avec le Groupe Ducasse Paris, acteur emblématique de la haute gastronomie et de l’art de recevoir, et devient son partenaire vin à l’échelle internationale, à travers ses trois couleurs : Blanc, Rosé et Rouge.
Cette alliance a pris tout son sens lors de notre déjeuner de presse chez Ducasse Baccarat, à Paris. Autour de la table, la rencontre entre les vins de Clos de Caille et la cuisine du chef s’est faite avec évidence, dans un même souci de justesse, de respect du produit et de mise en valeur du terroir.
Un moment de partage qui a naturellement révélé une vision commune de la gastronomie : celle d’un dialogue entre le vin, la cuisine et le savoir-faire, au service de l’émotion.
À travers ce partenariat, nos cuvées viennent désormais prolonger l’expérience gastronomique du Groupe Ducasse Paris à l’international, dans une rencontre où terroir, excellence et art de recevoir s’expriment avec la même exigence.
Un grand merci à Bernard Neveu, Chef Sommelier Exécutif du Groupe, pour sa confiance envers nos vins et pour son regard porté sur l’identité du Clos de Caille.
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El Área Clos de Caille se extiende a lo largo de unas cien hectáreas entre los municipios de Entrecasteaux y Saint-Antonin-du-Var, a 35 km al noroeste del golfo de Saint-Tropez. Situado a 200 metros de altitud, nuestro Finca vinícola en Provenza se extiende a lo largo de 160 hectáreas en una sola parcela, a caballo entre la Provenza Verde, la Dracénie y el Corazón del Var.
Elaboramos vinos tintos, blancos y rosados, todos ellos mezclados bajo la dirección técnica de Matthieu Cosse. Nuestros vinos blancos destacan la variedad de uva Rolle. Nuestros tintos y rosados proceden de mezclas con variedades como la Syrah, la Garnacha o la Cinsault. Todos nuestros vinos cuentan con la denominación de origen protegida (AOP) Côtes de Provence y están certificados como ecológicos desde la añada 2024.
Nuestra gama Clos de Caille está disponible en tres colores: 3 modelos Têtes de Cuvée, el Clos de Caille «Patrius» en rojo, el Clos de Caille «Lucis» en blanco y el Clos de Caille «Clarisse» en rosado. Nuestro vino, The One, ideal para tus momentos festivos y de convivencia, está disponible en blanco y rosado en dos formatos inéditos: 50 cl y 1 l.
En la finca Clos de Caille, el respeto por el medio ambiente es una prioridad absoluta. Contamos con la certificación de agricultura ecológica desde la cosecha de 2024 y hemos adoptado un enfoque artesanal y tradicional.
Nuestros viticultores artesanales dan prioridad, sobre todo, al uso de abonos orgánicos, combinados con compost de sarmientos, restos vegetales y estiércol. La vigilancia, la prevención y el análisis de los ciclos patológicos dan lugar a respuestas razonadas, independientemente de la estación del año, con el fin de preservar la salud de nuestros suelos y la calidad de nuestro vino.
Cada vino Clos de Caille es único y refleja la maestría y la tipicidad de nuestro terruño, cultivado en la finca. Nuestro equipo está a su disposición para aconsejarle sobre el vino que mejor se adapte a sus gustos y a cada ocasión.
Ofrecemos catas de vino exclusivamente con cita previa. Para organizar una visita o solicitar más información, no dudes en ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, que estará encantado de ayudarte con tu proyecto.
Sí, ofrecemos lotes que incluyen las mejores añadas de nuestra gama Clos de Caille (tinto, blanco y rosado), perfectos para regalar en ocasiones especiales.
Ofrecemos envíos de nuestros vinos a cualquier lugar de Francia continental y a Mónaco. A partir de 100 € de compra, el envío es gratuito. Si tienes alguna duda, no dudes en ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente por teléfono: +33 (0)9 88 66 38 44 o por correo electrónico: info@closdecaille.com.
Envío gratuito a partir de 150 euros de compra en Francia continental y en Mónaco.
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