Envío gratuito a partir de 150 euros de compra en Francia continental y en Mónaco.
No te pierdas nada y sé uno de los primeros en conocer las novedades del Domaine du Clos de Caille.
Puntuación: 95/10 por Tierra de vinos en julio de 2024
«El tercera añada del Clos de la Famille Mariotti y el primero elaborado por el gran enólogo asesor de Cadurcia Mathieu Cosse, que cuenta con una nueva bodega subterránea diseñada por un arquitecto de renombre Rudy Ricciotti. Un vino cada vez potente y etéreo, elaborado a partir de las viñas más viejas, vendimiadas a mano, y que ahora se compone principalmente de garnacha (90%). Para esta añada, se ha reducido la extracción y se ha prescindido de la crianza en barrica para ganar en delicadeza, envuelta en un magnífico cuerpo, con notas amargas elegantes en el retrogusto. »
Hija de Jean-Pierre y Simona Mariotti, Clarisse es una mujer moderna, segura de sí misma y ambiciosa, gracias a su libertad de pensamiento y a su personalidad radiante. En su honor, Clos de Caille elabora una cosecha excepcional, que pone de manifiesto la riqueza de nuestro terruño y los valores de la familia Mariotti.
La cosecha “Clarisse” se erige como la reina del baile al ser reconocida en Decanter World Wine Awards (DWWA), uno de los concursos internacionales de vinos más influyentes, como el mejor rosado del mundo.
En busca del equilibrio perfecto, nuestros viticultores artesanales nos ofrecen un vino sublime, una composición que aúna fuerza y refinamiento.
Este vino rosado, símbolo de una maestría perfeccionada y de una calidad excepcional, se elabora a partir de las mejores variedades de uva del viñedo, cultivadas mediante selección masal, una técnica iniciada por el pionero Lilian Bérillon.
Nos comprometemos a seguir otro camino en la elaboración de nuestros vinos: el de la viticultura sostenible. Convencidos de que un gran vino nace en su 80% en el viñedo —ya que la vinificación no es más que la revelación del potencial de este—, hemos decidido invertir en el futuro garantizando la diversidad genética de nuestras cepas.
NOTAS DE CATA – Añada 2023
Una expresión de gran delicadeza, con toda la definición del garnacha rosado madurado en suelos calcáreos. Redondez, cuerpo, delicadeza, nobleza de la fruta… Lo tiene todo. Imprescindible…
¿Quieres un vaso?
_______________________________
«A medida que se acerca la vendimia, el enverecimiento acaba de comenzar (las bayas adquieren su color y pasan sutilmente del verde al negro). En este momento crucial, las viñas deben permanecer en reposo para madurar tranquilamente.
Nos disponemos a realizar el último tratamiento para proteger las viñas contra el mildiú y el oídio, dos agentes fitopatógenos fúngicos, a base de cobre y azufre.
¡Aquí nos estamos preparando para la vendimia! También se realiza un mantenimiento diario de los caminos y los bordes de las parcelas para garantizar un acceso óptimo.”
Florent Mathieu, responsable de cultivo en Clos de Caille
¡Ganas de evadirse y de disfrutar de las promesas del verano!
Con gran entusiasmo, el equipo de Clos de Caille organizó la semana pasada su primera campaña de comunicación. Inspirada en los paisajes de la Provenza, con el canto de las cigarras de fondo, esta nueva campaña nos hace soñar con días de verano eternos y con la libertad. Con el sol en su punto más alto y el barómetro en su máximo, os mostramos algunas imágenes captadas al vuelo.
¡No os perdáis las novedades! @Clos_de_Caille
¿Sois profesionales del sector de la restauración y la hostelería? No dudéis en poneros en contacto con nosotros para conocer nuestras condiciones y tarifas.
