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Capturar el momento, celebrar la emoción
En esta época de fiestas, regala algo excepcional con el Clos de Caille ‘Lucis’ 2023, nuestro vino blanco estrella.
Por iniciativa de la familia Mariotti y bajo la dirección técnica de Matthieu Cosse, Clos de Caille « Lucis » El 2023 se perfila como la expresión más lograda de la finca. Elaborado por nuestros viticultores artesanos, ese gran blanco de la gastronomía es el resultado de una esmerada experiencia y de un terruño singular.
Homenaje a Lucía Mariotti, madre de Jean-Pierre Mariotti, cuya luz — lucis en latín — sigue siendo una fuente de inspiración para la finca. Símbolo de elegancia y maestría, ‘Lucis’ va más allá del momento para ofrecer una auténtica experiencia enológica — un homenaje a la luz, a la belleza y al paciente ciclo de la vid.
Bajo su aspecto cristalino, la textura pulida y el equilibrio preciso dan rienda suelta a una paleta aromática de una finura excepcional. Con una elegancia atemporal, ‘Lucis’Se perfila como un regalo excepcional, destinado a quienes aprecian la elegancia, la sutileza y el arte del vino.
Con su frasco de líneas depuradas y su identidad de alta costura, ‘Lucis’ realza una cena, permite dar las gracias a una pareja o dejar un recuerdo imborrable; se erige como un regalo refinado cuya identidad no deja lugar a dudas.
Cada vino revela la delicadeza de su estructura, la pureza de la fruta y una elegancia salina característica, pensadas para realzar tus mesas festivas.
• Clos de Caille ‘Lucis’ 2023 – Tête de Cuvée
• The One 2024
• Clos de Caille Blanco 2024
DOP Côtes de Provence
Agricultura ecológica
• Clos de Caille ‘Lucis’ Blanco 2023
• Clos de Caille ‘Patrius’ Rouge 2021
• Clos de Caille ‘Clarisse’ Rosado 2024
DOP Côtes de Provence
MARIDAJES DE COMIDA Y VINO
Pescados y mariscos : rodaballo asado, lubina pescada con caña, bogavante azul.
Las carnes : pollo de granja con colmenillas, codorniz asada con salsa perlada y avellanas.
La gastronomía festiva : caviar de Aquitania, tarama blanco, carpaccio de langostinos.
Los quesos curados : brie de Meaux trufado, tomme de oveja joven.
«Con el ‘Lucis’, hemos querido revelar la verdadera esencia del Clos de Caille. Este vino refleja con precisión la autenticidad, la tradición y la pasión de todas aquellas personas que lo han elaborado. Cada sorbo lleva la huella de esa dedicación y, con su brillo, su refinamiento y su profundidad, aspira a iluminar las mesas más elegantes». — Mathieu Mariotti
Este excepcional vino blanco, elaborado mediante selección masal, se elabora en nuestra «Chai d’Œuvre» siguiendo una tradición secular. Nacida en el corazón de un microclima privilegiado, la «Lucis» 2023 es una cosecha atrevida y llena de emoción..
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Nuestros vinos con denominación de origen protegida (DOP) Côtes de Provence son el reflejo de un terruño, de la maestría vitivinícola y de emociones compartidas: una experiencia gustativa para disfrutar en pareja o rodeado de tus seres queridos, con el fin de prolongar la magia de los grandes momentos.
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Esta semana ha estado marcada por una intervención fundamental para la vitalidad de nuestros viñedos: la aplicación del abono OvinAlp Haute Fertilisation, un enriquecedor 100 % natural que nutre la planta respetando al mismo tiempo el suelo. Este abono proporciona a la vid todos los elementos necesarios para su correcto desarrollo: nitrógeno, fósforo y potasio, así como oligoelementos valiosos como el magnesio, el hierro o el zinc. Todos estos nutrientes desempeñan un papel determinante en la calidad de la uva y, en el futuro, del vino. Su riqueza microbiológica contribuye a mejorar la estructura del suelo, a reforzar su equilibrio y a fomentar una agricultura más sostenible.
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Dado que nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes una experiencia única, te invitamos a concertar una cita con uno de nuestros embajadores, quien estará encantado de responder a todas tus preguntas y de comentar contigo las condiciones de distribución.