Nuestra bodega reinterpreta los sabores del vino blanco de Provenza
SUMÉRGETE EN UN MUNDO DE ELEGANCIA VIBRANTE CON NUESTRO CLOS DE CAILLE – BLANCO.
Un auténtico homenaje a la emblemática tierra provenzal, reinterpretada en una expresión única con nuestro estilo característico.
COMPRAR CLOS DE CAILLE BLANCO
La Cuvée Clos de Caille apuesta por la audacia al combinar aromas expresivos con una elegancia atemporal. Descubre nuestro vino luminoso, de un color dorado que recuerda a los desfiles de alta costura que han marcado cada época. Un testimonio elocuente de los valores de Clos de Caille: dominar el arte de la belleza, dar a conocer el saber hacer a la francesa.
Refinado y sofisticado: descubre nuestro vino blanco, con los singulares sabores de la Provenza, que se convertirá en tu mejor aliado para acompañar las comidas de otoño.
El Clos de Caille blanco representa la esencia misma de la expresión de Rolle y encaja a la perfección con el estilo de la Maison.
MARIDAJES DE COMIDA Y VINO
- Carne: Raviolis con guanciale y salsa de champiñones
- Pescado: Vieiras salteadas con avellanas, puré de apio
- Verduras: Tarta fina de puerros, espinacas y queso de cabra
- Postre: Crema catalana de vainilla caramelizada y arándanos
MOMENTO DE DEGUSTACIÓN
Un almuerzo dominical en familia: ¡Un momento especial rodeado de los tuyos, auténtico y generoso!
DESCARGAR LA FICHA TÉCNICA
En esta época del año, haz que tus momentos en compañía sean aún más especiales con un plato exquisito, una copa de la cosecha Clos de Caille y tus seres queridos.
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EL DIARIO DE CLOS
La vendimia está a punto de terminar, centrémonos en las variedades de uva de la finca: segunda edición dedicada a la Rolle.
Para la añada 2024, la variedad Rolle será la única utilizada en nuestros vinos blancos. De acuerdo con los valores de excelencia que persigue la familia Mariotti, cuyo objetivo es elaborar vinos excepcionales en las tres categorías. La variedad Rolle se adapta perfectamente a los grandes terruños calcáreos del Clos de Caille. La añada 2024 supondrá un hito para la bodega. De hecho, nos disponemos a vendimiar a mano uvas con una ligera sobremaduración, que prensaremos en racimos enteros para expresar fielmente el carácter de la Casa, tan refinado como marcado. Con notas de fruta madura, frescura aromática, complejidad, tensión, densidad, volumen y persistencia en boca.
Estamos deseando que los probéis.