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The One Blanc célèbre l’art de vivre et la convivialité, tout en reflétant l’héritage du Clos de Caille et de son terroir méditerranéen. Ce vin blanc frais, précis et intensément aromatique se décline en formats 0,50 L et 1 L, pensés pour sublimer chaque moment partagé — des déjeuners sur les plages ensoleillées aux apéritifs animés de retour des pistes.
Avec ce vin, la famille Mariotti réinvente une nouvelle fois les codes des Côtes de Provence, signant un blanc identifiable entre tous grâce à son format audacieux et à son esthétique épurée. Conçu pour offrir au plus grand nombre un vin AOP Côtes de Provence authentique et raffiné, The One Blanc incarne l’excellence du savoir-faire de nos artisans vignerons et trouve naturellement sa place dans les lieux les plus élégants.
Mariage harmonieux entre expression aromatique et légèreté en bouche, The One Blanc s’impose comme une cuvée essentielle, l’alliée parfaite des instants précieux et des moments de partage, prolongeant — en toute saison — l’art de vivre provençal.
Sols argilo-calcaire et sols limono-calcaire avec présence argileuse notable
Démarches environnementales
El Domaine viticole Clos de Caille, certifié en Agriculture Biologique, a toujours placé le respect de l’environnement au cœur de ses valeurs : un engagement quotidien qui se traduit par des pratiques bio, dédiées à la défense de la vigne et la préservation des sols.
Nos vins blancs The One, offrant une interprétation unique de notre terroir, sont élaborés avec des engrais organiques et des composts issus de sarments, de végétaux et de fumier. Saison après saison, nos artisans vignerons mènent un travail rigoureux de surveillance, de prévention et d’analyse des cycles pathologiques, afin d’apporter des solutions raisonnées adaptées à chaque vin AOP Côtes de Provence. Fidèles à la nature qui nous entoure, nos vins d’exception incarnent l’âme de notre terroir et reflètent la passion de notre travail minutieux et engagés.
Récolte nocturne pour conserver toute la fraicheur, vinification parcellaire, pressurage direct, débourbage puis fermentation à 18°C, apport de filtrat de bourbes.
The One Blanc dévoile un nez éclatant et frais, dominé par de vifs arômes d’agrumes. En bouche, sa texture grasse et ronde s’équilibre parfaitement avec une fraîcheur aromatique légèrement mentholée, offrant ainsi une complexité agréable. Ce vin s’accorde à merveille avec des fleurs & courgettes farcies à la brousse de chèvre frais, une Salade Riviera à l’épeautre toastée et avocat, et pour finir, un délice à la noix de coco accompagné de son coulis de fruits rouges.
Valeur énergétique : environ 384 kJ / 92 kcal pour 100 ml.
La información nutricional detallada está disponible previa solicitud o a través de la enlace siguiente
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Le Domaine se distingue par une géologie exceptionnelle, situé sur le gradin riasique entre la zone cristalline des Maures et les reliefs calcaires jurassiques de Provence. Ses sols limono-calcaires enrichis en silice, alternant entre dépôts frais et caillouteux des bas de vallons et terrasses de coteaux formées sur calcaire dolomitique, offrent un terrain idéal à l’expression de grands vins. Protégé par la nature, le Clos de Caille bénéficie de microclimats particulièrement propices à la précision aromatique et à la finesse.
Parmi ses cuvées emblématiques, le vin blanc The One incarne parfaitement cette quête de perfection. Véritable hommage à l’art de vivre méditerranéen, il séduit par sa fraîcheur et sa finesse. Proposé en deux formats signatures — 50 cl et 1 L — il sublime aussi bien les grandes occasions que les moments conviviaux.
El Área Clos de Caille se extiende a lo largo de unas cien hectáreas entre los municipios de Entrecasteaux y Saint-Antonin-du-Var, a 35 km al noroeste del golfo de Saint-Tropez. Situado a 200 metros de altitud, nuestro Finca vinícola en Provenza se extiende a lo largo de 160 hectáreas en una sola parcela, a caballo entre la Provenza Verde, la Dracénie y el Corazón del Var.
Elaboramos vinos tintos, blancos y rosados, todos ellos mezclados bajo la dirección técnica de Matthieu Cosse. Nuestros vinos blancos destacan la variedad de uva Rolle. Nuestros tintos y rosados proceden de mezclas con variedades como la Syrah, la Garnacha o la Cinsault. Todos nuestros vinos cuentan con la denominación de origen protegida (AOP) Côtes de Provence y están certificados como ecológicos desde la añada 2024.
Nuestra gama Clos de Caille está disponible en tres colores: 3 modelos Têtes de Cuvée, el Clos de Caille «Patrius» en rojo, el Clos de Caille «Lucis» en blanco y el Clos de Caille «Clarisse» en rosado. Nuestro vino, The One, ideal para tus momentos festivos y de convivencia, está disponible en blanco y rosado en dos formatos inéditos: 50 cl y 1 l.
En la finca Clos de Caille, el respeto por el medio ambiente es una prioridad absoluta. Contamos con la certificación de agricultura ecológica desde la cosecha de 2024 y hemos adoptado un enfoque artesanal y tradicional.
Nuestros viticultores artesanales dan prioridad, sobre todo, al uso de abonos orgánicos, combinados con compost de sarmientos, restos vegetales y estiércol. La vigilancia, la prevención y el análisis de los ciclos patológicos dan lugar a respuestas razonadas, independientemente de la estación del año, con el fin de preservar la salud de nuestros suelos y la calidad de nuestro vino.
Cada vino Clos de Caille es único y refleja la maestría y la tipicidad de nuestro terruño, cultivado en la finca. Nuestro equipo está a su disposición para aconsejarle sobre el vino que mejor se adapte a sus gustos y a cada ocasión.
Ofrecemos catas de vino exclusivamente con cita previa. Para organizar una visita o solicitar más información, no dudes en ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, que estará encantado de ayudarte con tu proyecto.
Sí, ofrecemos lotes que incluyen las mejores añadas de nuestra gama Clos de Caille (tinto, blanco y rosado), perfectos para regalar en ocasiones especiales.
Ofrecemos envíos de nuestros vinos a cualquier lugar de Francia continental y a Mónaco. A partir de 100 € de compra, el envío es gratuito. Si tienes alguna duda, no dudes en ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente por teléfono: +33 (0)9 88 66 38 44 o por correo electrónico: info@closdecaille.com.
