L'actualité du Clos de Caille
Quel Rosé sera le vôtre ?
18.05.2025
La finesse de la Provence : Nos Rosés au goût de l’Excellence
À l’image des trésors que recèle notre terroir, chaque vin, décliné dans les trois couleurs, est une œuvre née de la nature et sublimée par le savoir-faire de nos artisans passionnés. Ils dévoilent des arômes subtils et élégants, rendant hommage à la beauté intemporelle de la Provence.
LA PROVENCE EN ROSÉ, LA VISION DU CLOS DE CAILLE
Promesse d’une lumière retrouvée, les journées s’allongent et les rosés du Clos de Caille sont là pour sublimer vos instants.
QUATRE CUVÉES, QUATRE INTERPRÉTATIONS, QUATRE MOMENTS DE DÉGUSTATION
Clos de Caille ‘Clarisse’ 2024
Tête de Cuvée
Grenache 60% | Cinsault 40%
Vibrant, minéral et ciselé
Clos de Caille ‘Clarisse’ est un hommage à la fille de Jean-Pierre et Simona Mariotti, femme moderne, ambitieuse et à l’allure solaire. Ce rosé de garde, vinifié avec l’exigence d’un grand blanc de Provence, dévoile un nez aérien et subtil, marqué par une fraîcheur intense. Véritable quintessence de notre terroir, il allie finesse et profondeur avec une élégance rare.
Accords mets et vins : Gambas grillées, réduction de bisque et fleur de sel.
Certifié AB
Découvrir Clos de Caille ‘Clarisse’
Clos de Caille Rosé 2024
Grenache 70% | Cinsault 20% | Syrah 10%
Complexe, fin et équilibré
Élaboré à partir des plus belles parcelles du Domaine et conduit en sélection massale, Clos de Caille Rosé incarne la générosité d’un rosé de gastronomie. Son bouquet séduit par ses arômes de fruits blancs et d’agrumes, dévoilant une fraîcheur saisissante. En bouche, il s’exprime pleinement sur des notes de fruits mûrs, offrant une structure harmonieuse et une persistance aromatique, signature d’un terroir d’exception.
Accords mets et vins : Côte de bœuf marinée au thym, romarin et sa ratatouille provençale.
Certifié AB | Également disponible en magnum et jéroboam
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The One Rosé 2024
Grenache 60% | Cinsault 30% | Syrah 10%
Intense, frais et solaire
The One incarne l’esprit estival et la convivialité méditerranéenne. Avec ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches, il séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Son format généreux d’un litre en fait l’allié parfait des grandes tablées, apportant douceur et légèreté aux moments de partage.
Accords mets et vins : Paella aux fruits de mer
Certifié AB | Également disponible en version 0,50cl et 1L
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Clos de Caille Anomis 2024
Grenache 55% | Cinsault 30% | Syrah 15%
Expressif, harmonieux et enveloppant
Anomis dévoile un nez fruité, dominé par les arômes de fruits blancs et à noyaux, avec une fraîcheur aromatique caractéristique du Domaine. En bouche, il est marqué par une belle expression du fruit. L’équilibre est parfait, alliant fraîcheur et structure. Ce rosé met en lumière la pureté et la finesse de son terroir, avec une longueur agréable en finale.
Accords mets et vins : Osso bucco, gremolata et ses tagliatelles fraîches.
Certifié AB | Également disponible en magnum et jéroboam
Découvrir Anomis
« Ode aux escapades ensoleillées de Provence, les rosés du Domaine Clos de Caille incarnent l’élégance et l’art de vivre méditerranéen. Pensées comme une invitation à l’évasion, ces cuvées révèlent un éclat solaire et une fraîcheur délicate, sublimant chaque instant de dégustation. »
CE QU’EN PENSENT NOS PARTENAIRES …
Clos de Caille Rosé incarne parfaitement l’excellence de la vinification provençale. Intense et complexe, il séduit par son profil aromatique remarquable.
Clos de Caille ‘Clarisse’, quant à lui, est l’expression même de l’élégance : un rosé tout en finesse, équilibré entre fraîcheur et structure, avec une robe d’une délicatesse rare.
En savoir plus sur nos vins Haute-Couture de Provence
Les frais de port sont offerts à partir de 100 € d’achat en France et à Monaco.
Livraison sous 3 jours ouvrés dans un emballage sécurisé et renforcé.
Identitaires, nos vins rosés reflètent le savoir-faire de celles et ceux qui de ceux qui les façonnent avec engagement et dévouement.
Ils se dévoilent aux connaisseurs et amateurs avec finesse, complexité et raffinement. Vinifiés sous la direction technique de Matthieu Cosse, nos rosés millésime 2024 illuminent les plus belles tables avec une élégance infinie.
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????️ LE JOURNAL DU CLOS ????️
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Clos de Caille x Sunset 2025
La célébration musicale du Grand Prix la plus attendue de l’année
À l’occasion du Grand Prix de Monte-Carlo, le Clos de Caille s’associe à l’événement incontournable de la saison : Sunset 2025.
Du 23 au 25 mai 2025, SUNSET s’emparera de la plage privée du Méridien Beach Plaza pour trois jours de fête. Un cadre exceptionnel où le soleil et la Méditerranée se rencontrent dans un esprit festif et artistique.
SUNSET réinvente les soirées estivales en rassemblant une foule internationale et éclectique autour de DJ mythiques et d’artistes de renom.
Retrouvez les rosés du Clos de Caille dans cette ambiance festive, au cœur de l’atmosphère magique de la French Riviera.
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