Anomis Rosé
Anomis Rosé

Anomis Rosé 2021

Terroir

Grenache sur sols limono-calcaire profond et limono-calcaire, Cinsault sur sol limono-calcaire

Appellation

AOP Côtes de Provence

Assemblage

Grenache 85% (30 ans) | Cinsault 15% (8 ans)

Vinification

Récolte nocturne à partir du 30 Août (Grenache) et du 14 septembre (Cinsault) Vinification parcellaire, Pressurage direct, débourbage après stabulation sur bourbes fines de 3 jours. Fermentation alcoolique à 17°C .

Note de Degustation

Nez ouvert sur le fruit blanc et à noyaux, fraicheur aromatique qui signe les vins de la propriété, bouche élégante avec une belle expression du fruit à noyaux, pêche blanche, bel équilibre.

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