The One Blanc
The One Blanc

The One Blanc 2023

Terroir

Sols argilo-calcaire et sols limono-calcaire avec présence argileuse notable

Appellation

AOP Côtes de Provence

Grape Varietals

Rolle 100% (25 ans d’âge moyen)

Vinification

Récolte nocturne pour conserver toute la fraicheur, vinification parcellaire, Pressurage direct, débourbage puis fermentation à 17°C. ​Apport de filtrat de bourbes

Tasting Notes

Nez ouvert sur la fraicheur des agrumes avec une bouche complexe, ronde et grasse, qui reste équilibré avec une belle fraicheur aromatique légèrement mentholée.

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