Clos de Caille, promesse de renouveau en Provence

SCULPTÉ PAR LE TEMPS, FAÇONNÉ PAR LA PRÉCISION

Au Clos de Caille, chaque cuvée reflète l’équilibre entre tradition et modernité. Nos raisins, issus de parcelles minutieusement sélectionnées, sont vinifiés avec précision sous la Direction Technique de Matthieu Cosse.

Dès notre premier millésime, nous avons fait le choix de la sélection massale, une méthode traditionnelle revisitée avec précision, qui consiste à replanter uniquement les pieds de vigne les plus qualitatifs du Domaine. Initiée avec le pépiniériste visionnaire Lilian Bérillon, cette démarche préserve la diversité génétique des cépages et sélectionne ceux qui expriment le mieux les typicités de notre terroir, tout en anticipant les mutations naturelles.

Notre quête d’Excellence, pierre angulaire de notre engagement, guide chacune de nos décisions. Fidèle à notre approche vigneronne, nous avons conçu un écrin à la hauteur de notre ambition : offrir des vins qui expriment avec justesse et élégance toute la quintessence de notre terroir.

Cette philosophie vertueuse et raffinée s’incarne au sein de notre « Chai d’Œuvre », imaginé par l’architecte de renommée internationale Rudy Ricciotti. Conçu en gravitaire, il associe avec justesse innovation et tradition. Chaque espace — de la réception des vendanges à la vinification, de l’élevage à l’embouteillage — a été pensé comme les gestes d’une maison de haute couture : précis, minutieux et parfaitement maîtrisés, pour révéler la pureté de nos raisins et la singularité de nos cuvées.

Redécouvrez nos vins de haute gastronomie, nos têtes de cuvée en blancs, rouges et rosés, fruit d’une juste alliance entre savoir-faire vigneron et innovation, pour des dégustations d’exception à partager tout au long de la saison.

Clos de Caille ‘Lucis‘ Blanc 2023
AOP Côtes de Provence

Découvrir notre Tête de Cuvée Blanc

Clos de Caille ‘Patrius‘ Rouge 2021
AOP Côtes de Provence

Découvrir notre Tête de Cuvée en Rouge

Clos de Caille ‘Clarisse’ Rosé 2024
Agriculture Biologique
AOP Côtes de Provence

Découvrir notre Tête de Cuvée en Rosé

« Le vignoble nous offre son histoire, le chai nous donne les moyens de l’écrire au présent. » — Matthieu Cosse

DÉCOUVRIR NOS VINS HAUTE COUTURE DE PROVENCE

Les frais de port sont offerts à partir de 100 € d’achat en France et à Monaco.
Livraison sous 3 jours ouvrés dans un emballage sécurisé et renforcé.

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LE JOURNAL DU CLOS
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Les Cannoises
De Saint-Tropez à Cannes : Clos de Caille accompagne l’histoire d’un tournoi mythique

Le 19 septembre dernier, le Clos de Caille a eu le plaisir de participer à la toute première édition des Cannoises, sur la mythique Place de l’Étang à Cannes. Inspiré du légendaire Tournoi des Tropéziens, cet événement caritatif a rassemblé plus de 200 participants – chefs d’entreprise, personnalités du sport, du spectacle et de la culture – au profit de la Fondation du Patrimoine, pour la préservation des Îles de Lérins et du patrimoine cannois.

Ce moment privilégié fut l’occasion de faire (re)découvrir nos vins blancs et rosés à un public épicurien et de réaffirmer notre attachement aux valeurs de partage et de convivialité qui nous sont chères.

Nous en profitons également pour vous annoncer l’arrivée de Guillaume Galliano, notre représentant commercial. Guillaume se tient à votre disposition pour venir à votre rencontre et vous faire déguster les vins du Domaine.

Pour organiser une rencontre avec Guillaume, n’hésitez pas à nous contacter : info@closdecaille.com

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VOTRE RENDEZ-VOUS PERSONNEL

Parce que nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience unique, nous vous invitons à prendre rendez-vous avec l’un de nos ambassadeurs, qui se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions et de discuter des conditions de distribution.

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