Le Climat

« La proximité de la Méditerranée apporte au Clos de Caille la générosité d’un milieu tempéré qui se distingue par des amplitudes thermiques très importantes entre le jour et la nuit. »

L’AUTOMNE est marqué par le refroidissement des températures et l’abondance des précipitations pluvieuses. Fréquentes et habituellement de faible intensité, ces pluies permettent la percolation de l’eau jusqu’aux racines. La vigne s’endort progressivement.

L’HIVER est souvent accompagné par le Mistral, un vent froid et sec dont les fortes rafales éclaircissent le ciel.  Son omniprésence lui confère un rôle fondamental dans l’originalité du climat provençal.

Les vagues de froid hivernales, qui surviennent jusqu’au début du cycle végétatif de la vigne, sont souvent gélives pendant la nuit tandis que la température des journées dépasse souvent les 10°C.

LE PRINTEMPS marque le retour d’un climat chaud avec une alternance entre soleil et pluie. C’est la saison des giboulées. Les journées s’allongent.

L’exposition solaire accrue et la hausse des températures réveillent la vigne.

L’ÉTÉ est caractérisé par des températures chaudes et de longues journées ensoleillées. À partir de la mi-juillet, les ondées orageuses s’intensifient compensant les déficits pluviométriques des semaines précédentes. La vigueur estivale parfait la maturation des raisins jusqu’aux vendanges.