Premiers jours de vendanges au Clos de Caille

LES VENDANGES DU CLOS DE CAILLE, RITUEL AU COEUR DE LA PROVENCE

La saison des vendanges s’annonce au Clos de Caille — ce rendez-vous immuable où la générosité de la nature rencontre la précision de nos maîtres vignerons, pour donner naissance à un millésime d’exception.
Chaque grappe récoltée incarne une année de patience et d’attention, guidée par la passion de la Famille Mariotti et de notre équipe.

Nourries par un printemps doux et pluvieux, suivies d’un été sec et lumineux, nos vignes s’approchent d’une maturité idéale, laissant entrevoir les plus belles promesses du millésime 2025.

Sous la Direction Technique de Matthieu Cosse, nos équipes se relaieront, de l’aube à la nuit, afin de cueillir les fruits de nos 160 hectares dont 40 de vignes.

• La récolte nocturne préserve la fraîcheur et la pureté des arômes, dans une atmosphère où les lueurs des lampes frontales illuminent les rangs comme des étoiles dans le vignoble.
• La cueillette manuelle au lever du jour prolonge ce travail méticuleux, conférant aux raisins une attention artisanale, signature de nos cuvées Clos de Caille.

Depuis la mi-août, nos équipes prélèvent des échantillons afin de mesurer la maturité et d’ajuster avec précision la date du début des vendanges.

UN TERROIR VIVANT, SOURCE D’INSPIRATION

Au cœur de la Provence Verte, le Clos de Caille s’épanouit sur un terroir privilégié : un plateau situé à 200 mètres d’altitude, baigné de lumière méditerranéenne et rythmé par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions favorables encouragent la maturation lente des raisins et révèlent toute la richesse aromatique de nos cépages — Grenache, Syrah, Cinsault et Rolle.

Chaque nouveau millésime conjugue l’expression d’un sol préservé, d’un climat contrasté et la passion d’une famille de vignerons.

« Les vendanges marquent l’aboutissement d’une année de travail, de patience face à la nature et de dévouement. Sous la Direction Technique de Matthieu Cosse, nos maîtres vignerons et moi-même veillons à ce que l’exigence du Clos de Caille s’exprime dans chaque fruit récolté. En cette période intense, je remercie nos partenaires et intervenants : leur engagement et soutien rendent possible l’expression la plus pure de notre terroir. »
— Gérald Abbou, Directeur des Opérations

DÉCOUVRIR NOS VINS HAUTE COUTURE DE PROVENCE

Les frais de port sont offerts à partir de 100 € d’achat en France et à Monaco.
Livraison sous 3 jours ouvrés dans un emballage sécurisé et renforcé.

Au Clos de Caille, chaque geste viticole s’inscrit dans la continuité d’un héritage séculaire, transmis avec humilité et réinterprété avec exigence.

Enracinée dans la tradition mais résolument tournée vers l’avenir, notre approche vigneronne conjugue savoir-faire ancestral et innovation respectueuse. C’est ce dialogue constant entre passé et présent qui donne naissance à des vins de haute gastronomie, à la fois expressifs, équilibrés et profondément singuliers.

Tous nos vins sont un hommage à notre terroir, une promesse d’authenticité pour tous les amateurs de grands vins, faisant de chacun d’entre eux une somptueuse source de raffinement et d’émotion.

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LE JOURNAL DU CLOS
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Pendant toute la saison estivale, notre campagne de communication s’est déployée sur les arrières des bus de Monaco, assurant au Clos de Caille une visibilité privilégiée au cœur de la Principauté. Cette présence s’inscrit dans une stratégie de rayonnement initiée dès le printemps avec des rendez-vous emblématiques tels que les Rolex Monte-Carlo Masters et le Grand Prix de Monaco.

Les avez-vous aperçus ?

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