Nos Huiles

Nos Huiles

Orgueilleux de son identité méditerranéenne, le Clos de Caille produit aussi une huile d’olive extra-vierge.

Ingrédient aux vertus gastronomiques indéniables, l’huile d’olive est au coeur de la cuisine méditerranéenne et plus généralement de sa culture.

La mythologie grecque raconte qu’Athéna fit sortir de terre un olivier pour l’offrir à l’humanité. Symbole de paix et de réconciliation, Dieu choisit un rameau d’olivier pour signifier à Noé la fin du déluge.