{"id":7124,"date":"2026-07-13T14:21:17","date_gmt":"2026-07-13T12:21:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.closdecaille.com\/?p=7124"},"modified":"2026-07-07T09:07:53","modified_gmt":"2026-07-07T07:07:53","slug":"le-figaro-clos-de-caille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.closdecaille.com\/it\/le-figaro-clos-de-caille\/","title":{"rendered":"Visto su Le Figaro: La tenuta eleva il vino al rango di opera architettonica"},"content":{"rendered":"

Tra pietre, memoria e vigneti<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00ab VINI DA CATTEDRALE \u00bb<\/h1>\n

Nel cuore della Provenza Verde, a Entrecasteaux, il Clos de Caille svela un terroir unico, costituito da terreni argilloso-calcarei attraversati da una vena calcarea.<\/p>\n

A 200 metri di altitudine<\/strong>, il clima mediterraneo, caratterizzato da forti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte, favorisce una maturazione lenta e regolare. Preserva la freschezza aromatica delle uve, affina i tannini e mette in risalto tutta la precisione dei nostri vini.<\/p>\n

Erede di una storia che risale al XII secolo<\/strong>, quando i monaci cistercensi dell\u2019Abbazia di Thoronet coltivavano gi\u00e0 la vite su questi terreni, la tenuta porta avanti ancora oggi un\u2019esigenza senza compromessi e una ricerca dell\u2019eccellenza nella vinificazione.<\/p>\n

Grazie all\u2019impulso della famiglia Mariotti, il Clos de Caille rinasce nel XX secolo. Da allora, il Clos de Caille procede con una convinzione: unire tradizione e modernit\u00e0 senza mai tradire la propria anima e rivelare, giorno dopo giorno, attraverso il paziente lavoro in vigna, la generosit\u00e0 di un terroir unico.<\/p>\n

Leggi l'articolo per intero<\/a><\/h4>\n

\"Chapelle<\/p>\n

Dove la vite si fonde con la storia<\/strong><\/p>\n

Ci sono luoghi in cui la vite non cresce solo nel terreno, ma anche nella storia.<\/p>\n

Nel suo articolo dedicato alle \u00abcappelle ardenti\u00bb, Le Figaro mette in luce questa dimensione intima della tenuta: il legame tra la vigna, i valori sostenuti dalla famiglia Mariotti e quella ricerca di eccellenza che guida il nostro modo di produrre il vino.<\/p>\n

Senza mai cercare l\u2019ostentazione, Clos de Caille coltiva una forma di dolce solennit\u00e0. Quella dei gesti tramandati, dei luoghi preservati, delle radici rivendicate. Quella di una famiglia che, generazione dopo generazione, mantiene viva un\u2019eredit\u00e0 senza cristallizzarla.<\/p>\n

I nomi delle nostre annate non sono semplici etichette. Esprimono un senso di appartenenza.<\/p>\n

Clos de Caille \u2018Lucis<\/em>\u2019, in bianco, evoca la luce, la luminosit\u00e0, lo slancio.
Clos de Caille \u2018Patrius\u2019<\/em>, in rosso, simboleggia il legame di discendenza, il radicamento e la trasmissione.
Anomis, nella versione rosata, esprime una singolarit\u00e0 libera, al tempo stesso provenzale e intima.<\/p>\n

In questi tre colori<\/strong>, emerge un unico tratto distintivo: l\u2019attaccamento del Clos de Caille alla propria storia, al proprio territorio e a quella culla della cristianit\u00e0 che ha plasmato i paesaggi, i nomi e i ricordi. Una sincera fedelt\u00e0 alla terra e a coloro che l\u2019hanno abitata prima di noi.<\/p>\n

Scopri i nostri vini DOP C\u00f4tes de Provence<\/a><\/h4>\n

La spedizione \u00e8 gratuita per ordini a partire da 150 \u20ac in Francia e a Monaco.<\/em><\/p>\n

Consegna entro 3 giorni lavorativi in un imballaggio sicuro e rinforzato.<\/em><\/p>\n

Al Clos de Caille, il vino si costruisce con pazienza. Non cerca di sedurre nell\u2019immediato, ma di elevarsi nel tempo, sostenuto dalla verticalit\u00e0, dalla tensione e dall\u2019equilibrio. \u00c8 proprio questo il fondamento della nostra esigenza: preferire la precisione alla spettacolarit\u00e0, la profondit\u00e0 all\u2019ampiezza, l\u2019elevazione all\u2019abbondanza.<\/p>\n

\n

\u00abElaboriamo i nostri vini come si costruisce una cattedrale, con un finale lungo, ascendente, sempre verticale. I vini del Clos de Caille ricercano la verticalit\u00e0 pi\u00f9 che l\u2019ampiezza, la tensione pi\u00f9 che la rotondit\u00e0, e un\u2019elevazione che richiama il gesto architettonico delle navate.\u00bb <\/em><\/p>\n

\u2014 Matthieu Cosse<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Con i nostri pi\u00f9 sentiti ringraziamenti ad Alicia Dorey, nonch\u00e9 a tutta la redazione, per questo sguardo attento e sensibile rivolto alla nostra tenuta, alla sua storia e ai valori che la animano.<\/p>\n

_______________________________<\/p>\n

IL GIORNALE DEL CLOS
<\/strong>\ud83d\uddde\ufe0f<\/strong><\/h2>\n

Nei vigneti, il grande caldo e la siccit\u00e0 ormai ben radicata richiedono un\u2019attenzione costante. Per proteggere i grappoli dal sole, abbiamo deciso di posticipare la potatura di sfoltimento \u2014 quella fase che consiste nel tagliare i rami superflui per aiutare la vite a concentrare le proprie energie sui frutti.<\/p>\n

Lasciando pi\u00f9 fogliame, offriamo all\u2019uva una protezione naturale contro il caldo. Anche questo fa parte del lavoro di viticoltore che svolgiamo al Clos: osservare, adattarsi e accompagnare la vite seguendo il ritmo della stagione.<\/p>\n

Sebbene le condizioni rimangano impegnative e la vendemmia si preannunci probabilmente pi\u00f9 precoce rispetto allo scorso anno, ogni decisione presa oggi mira a preservare al meglio l\u2019equilibrio e la qualit\u00e0 della futura annata<\/p>\n

 <\/p>\n

\u2014<\/p>\n

IL TUO APPUNTAMENTO PERSONALIZZATO<\/strong><\/h3>\n

Poich\u00e9 ci impegniamo a offrire ai nostri clienti un\u2019esperienza unica, vi invitiamo a fissare un appuntamento con uno dei nostri ambasciatori, che sar\u00e0 lieto di rispondere a tutte le vostre domande e di discutere le condizioni di distribuzione.<\/p>\n

Contatta il nostro Servizio Clienti<\/a><\/h4>\n\n\n

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Entre pierres, m\u00e9moire et vignes \u00ab DES VINS CATH\u00c9DRALES \u00bb Au c\u0153ur de la Provence Verte, \u00e0 Entrecasteaux, le Clos de Caille r\u00e9v\u00e8le un terroir singulier, compos\u00e9 de sols argilo-calcaires travers\u00e9s par une veine calcaire. \u00c0 200 m\u00e8tres d\u2019altitude, le climat m\u00e9diterran\u00e9en, marqu\u00e9 par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorise […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":7125,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_mo_disable_npp":"","footnotes":""},"categories":[324,116,117],"tags":[],"class_list":["post-7124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-art-de-vivre","category-domaine-du-clos-de-caille","category-presse"],"acf":[],"yoast_head":"\nVu dans Le Figaro : Le Domaine \u00e9l\u00e8ve le vin au rang d\u2019architecture - Clos de Caille<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez le Clos de Caille, domaine d\u2019exception en Provence Verte, r\u00e9v\u00e9l\u00e9 par Le Figaro pour ses vins cath\u00e9drales, entre terroir, histoire et verticalit\u00e9.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.closdecaille.com\/it\/le-figaro-clos-de-caille\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vu dans Le Figaro : Le Domaine \u00e9l\u00e8ve le vin au rang d\u2019architecture - 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