{"id":6893,"date":"2026-04-13T17:59:06","date_gmt":"2026-04-13T15:59:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.closdecaille.com\/?p=6893"},"modified":"2026-04-14T14:50:11","modified_gmt":"2026-04-14T12:50:11","slug":"clos-de-caille-cuvees-provence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.closdecaille.com\/it\/clos-de-caille-cuvees-provence\/","title":{"rendered":"La Provenza al suo massimo livello"},"content":{"rendered":"

Una visione vitivinicola in Provenza<\/strong><\/p>\n

UNA NUOVA ESPRESSIONE VINICOLA<\/h1>\n

Creare cuv\u00e9e che accompagnino ogni momento del pasto, esaltare la ricchezza dei nostri grandi terroir, trovare il accordo equo<\/strong> e raggiungere l'equilibrio perfetto<\/strong> : tutto sta anche nell'assemblaggio e nella raffinatezza espressiva.<\/p>\n

Attraverso le sue annate, il Clos de Caille rivela la pura espressione di un un territorio in evoluzione<\/strong>.
Precisione, equilibrio e freschezza accompagnano ogni degustazione.<\/p>\n

ESPLORA LA NOSTRA SELEZIONE E TROVA IL TUO STILE PERSONALE<\/a><\/h4>\n

Dal 2023, l\u2019arrivo di Matthieu Cosse al Clos de Caille rientra in un approccio di fondo, incentrato su una analisi approfondita del territorio<\/strong>. Numerose fosse pedologiche hanno permesso di comprendere meglio la complessit\u00e0 dei suoli, caratterizzati da una miscela di silice e calcari antichi e da forti sbalzi termici.<\/p>\n

Questo lavoro sul campo costituisce oggi una guida l'evoluzione graduale del vigneto<\/strong>, con una riflessione sull\u2019assortimento dei vitigni e sugli equilibri naturali della produzione. L\u2019obiettivo \u00e8 quello di affiancare pienamente il potenziale del luogo<\/strong>, dando maggiore spazio ai bianchi e ai rossi, pur continuando a produrre rosati con grande cura.<\/p>\n

Questa stessa esigenza si traduce in processi di vinificazione poco invasivi e tecniche viticole di precisione<\/strong>, con l'obiettivo di esaltarne la freschezza e la complessit\u00e0. La ricerca della maturit\u00e0 ottimale, unita a una gestione accurata dell'affinamento, permette di produrre vini completi, freschi e dal carattere profondamente distintivo, fedeli all\u2019espressione del loro terroir<\/strong>.<\/p>\n

LE NOSTRE ICONE<\/u><\/strong><\/h2>\n

Clos de Caille \u2018Lucis<\/em>\u2019 2024<\/strong><\/p>\n

Con Clos de Caille \u00ab Lucis<\/em> \u00bb, la famiglia Mariotti presenta un bianco di punta nella denominazione AOP C\u00f4tes de Provence, che debutter\u00e0 con una prima annata nel 2023. Sotto la direzione enologica di Matthieu Cosse, questa cuv\u00e9e Haute Couture affascina per la sua eleganza e finezza. Proveniente da un terroir d\u2019eccezione, \u00ab Lucis<\/em> \u00bb \u00e8 pensato per accompagnare i migliori abbinamenti gastronomici e, con la sua seconda annata del 2024, conferma una straordinaria ascesa.
100% Rolle<\/p>\n

ACQUISTA CLOS DE CAILLE \u2018LUCIS\u2019<\/a><\/h4>\n

\"D\u00eener<\/p>\n

Clos de Caille Rosso 2021<\/strong><\/p>\n

\u00c8 nel 2022 che Clos de Caille fa il suo ingresso di grande effetto nel panorama provenzale, con l\u2019uscita della sua primissima annata 2021 in versione rosata e bianca.<\/p>\n

Ci sono voluti tre anni alla famiglia Mariotti per perfezionare la vinificazione del suo primo Clos de Caille rosso 2021, una cuv\u00e9e d\u2019eccezione fedele alla sua filosofia di eccellenza, un grande vino che si distingue per la sua profondit\u00e0, il suo equilibrio e la sua finezza.<\/p>\n

90% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon<\/p>\n

Il nostro annata 2024<\/strong> verr\u00e0 imbottigliato nelle prossime settimane.<\/p>\n

Acquista Clos de Caille Rosso<\/a><\/h4>\n

\"D\u00eener<\/p>\n

Clos de Caille Rosato 2025<\/strong><\/p>\n

Il rosato Clos de Caille incarna tutta l\u2019eleganza della Provenza. Firmato Matthieu Cosse, rivela con precisione la finezza del suo terroir, offrendo un vino dal carattere deciso e immediatamente seducente.<\/p>\n

Un rosato espressivo e raffinato, caratterizzato da delicate note di frutta estiva, con un palato equilibrato, fresco e perfettamente controllato.<\/p>\n

Vero e proprio fiore all\u2019occhiello della tenuta, il rosato 2025 incarna l\u2019esigenza e l\u2019ambizione della famiglia Mariotti e del suo team di viticoltori.<\/p>\n

60% Grenache, 25% Cinsault, 10% Syrah e 5% Rolle<\/p>\n

Acquista Clos de Caille Ros\u00e9<\/a><\/h4>\n

\"D\u00e9tente<\/p>\n

\n

\u00abIn Provenza siamo convinti che ogni terroir meriti di essere ascoltato e rispettato nella sua unicit\u00e0. La nostra differenza risiede proprio in questa esigenza: andare oltre le ovviet\u00e0, scavare nei terreni, comprenderne gli equilibri e accompagnare la vite con precisione, anzich\u00e9 costringerla.
Produrre meno, ma meglio. Spingerci oltre, senza mai tradire il territorio. \u00c8 cos\u00ec che, annata dopo annata, costruiamo uno stile che ci \u00e8 proprio.\u00a0<\/em>\u00bb
\u2014 Mathieu Mariotti<\/p>\n<\/blockquote>\n

Se oggi il Clos de Caille propone una visione esigente e originale del vino in Provenza, ci\u00f2 \u00e8 innanzitutto il frutto di una passione profondamente radicata e di un uno sguardo attento ai grandi terroir<\/strong>.<\/p>\n

Spinta da questa ricerca dell\u2019eccellenza, la Famiglia Mariotti si \u00e8 circondata di talenti riconosciuti per dare vita a annate d\u2019eccezione<\/strong>. Al loro fianco, l\u2019esperienza di Matthieu Cosse offre un\u2019interpretazione accurata e sensibile del vigneto, rivelando tutta la ricchezza e la complessit\u00e0 del territorio.<\/p>\n

Annata dopo annata, il Clos de Caille si fa cos\u00ec strada, con l'obiettivo di creare uno stile unico<\/strong>, dove ogni vino diventa la luminosa espressione di un terroir e di una visione.<\/p>\n

Scopri i nostri vini<\/u><\/a><\/h4>\n

La spedizione \u00e8 gratuita per ordini superiori a 100 \u20ac in Francia e a Monaco.<\/em><\/p>\n

Consegna entro 3 giorni lavorativi in un imballaggio sicuro e rinforzato.<\/em><\/p>\n

_______________________________<\/p>\n

IL GIORNALE DEL CLOS
<\/strong>\ud83d\uddde\ufe0f<\/strong><\/h2>\n

LE CLOS DE CAILLE CONTINUA LA SUA ESPANSIONE TRA LA PROVENZA E IL SUD-OVEST<\/strong><\/h3>\n

La famiglia Mariotti avvia una nuova fase di ambiziosa riorganizzazione con l\u2019acquisizione del Domaine de Bonaguil, nel dipartimento del Lot, in collaborazione con Matthieu Cosse. Questo vigneto dal grande potenziale, oggi in piena rinascita, \u00e8 coltivato con metodi biologici e si ispira alla biodinamica, con l\u2019ambizione di esaltare terroir unici attraverso un approccio parcellare e vinificazioni poco interventiste, in linea con la filosofia adottata al Clos de Caille.<\/p>\n

Anche in cantina si sta affermando una nuova dinamica: un lavoro pi\u00f9 accurato a livello di singolo appezzamento, sperimentazioni con grappoli interi per ottenere maggiore freschezza e complessit\u00e0, e affinamenti in legno poco marcati, con tostature leggere, al fine di preservare l\u2019equilibrio e la tensione dei vini.<\/p>\n

Questa doppia presenza tra la Provenza e il Sud-Ovest riflette una visione coerente e appassionata dello spirito vitivinicolo: produrre vini precisi, vivaci e profondamente caratteristici, valorizzando appieno l\u2019espressione di ogni terroir.<\/p>\n

\u00abA Bonaguil si tratta di ricostruire e sperimentare; al Clos de Caille, di affinare e innalzare il livello di eccellenza.\u00bb
\u00a0Fr\u00e9d\u00e9rique Hermine, Terre de Vins<\/em><\/strong><\/p>\n

Leggi l'articolo completo<\/a><\/h4>\n

\u2014<\/p>\n

IL TUO APPUNTAMENTO PERSONALIZZATO<\/strong><\/h3>\n

Poich\u00e9 ci impegniamo a offrire ai nostri clienti un\u2019esperienza unica, vi invitiamo a fissare un appuntamento con uno dei nostri ambasciatori, che sar\u00e0 lieto di rispondere a tutte le vostre domande e di discutere le condizioni di distribuzione.<\/p>\n

Contatta il nostro Servizio Clienti<\/a><\/h4>\n\n\n

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Une vision vigneronne en Provence UNE NOUVELLE EXPRESSION VIGNERONNE \u00c9laborer des cuv\u00e9es qui accompagnent chaque moment du repas, r\u00e9v\u00e9ler la richesse de nos grands terroirs, trouver le juste accord et atteindre l\u2019\u00e9quilibre parfait : tout est aussi une question d\u2019assemblage et de finesse d\u2019expression. \u00c0 travers ses cuv\u00e9es, le Clos de Caille r\u00e9v\u00e8le l\u2019expression pure […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6894,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_mo_disable_npp":"","footnotes":""},"categories":[324,116,117],"tags":[],"class_list":["post-6893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-art-de-vivre","category-domaine-du-clos-de-caille","category-presse"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa Provence port\u00e9e \u00e0 son, plus haut niveau - Clos de Caille<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vins de mariage en Provence : d\u00e9couvrez les cuv\u00e9es Clos de Caille, accords mets-vins et coffrets cadeaux pour sublimer chaque moment de votre r\u00e9ception.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.closdecaille.com\/it\/clos-de-caille-cuvees-provence\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Provence port\u00e9e \u00e0 son, plus haut niveau - 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