Il vigneto del Clos de Caille gode di un un territorio d'eccezione in Provenza<\/strong> : Situato a 35 km a nord-ovest del Golfo di Saint-Tropez, si estende su 120 ettari, tra la Provenza Verde, la Drac\u00e9nie e il Cuore del Var.<\/p>\n Terreno predestinato alla produzione di grandi vini, il Clos de Caille coltiva principalmente 7 vitigni in fase di conversione al biologico per produrre vini rosati, bianchi e rossi, DOP C\u00f4tes de Provence<\/strong>.<\/p>\n I nostri viticoltori artigiani si prendono costantemente cura dei nostri vigneti grazie a pratiche colturali rigorose, sempre alla ricerca dell\u2019Eccellenza. Vendemmiamo i singoli appezzamenti e li vinifichiamo separatamente per estrarre il massimo potenziale da ciascuno di essi prima degli assemblaggi finali nella nostra \u00abcantina di lavorazione\u00bb, progettata dal famoso architetto Rudy Ricciotti<\/a>, autore, tra l\u2019altro, del MuCEM.<\/p>\n <\/p>\n OGNI VITIGNO RACCONTA UNA STORIA CHE ESALTA I NOSTRI VINI<\/strong><\/em><\/p>\n <\/p>\n ????<\/strong> GRENACHE: <\/strong>Questo vitigno rappresenta l\u2019anima di numerosi vini della Provenza. Apporta aromi di frutti rossi maturi, come la fragola e il lampone, e una nota speziata che conferisce carattere agli assemblaggi. Conferisce cos\u00ec ai nostri vini una bella rotondit\u00e0, corposit\u00e0 e calore al palato, ideali per accompagnare i vostri pasti all\u2019insegna del sole.<\/p>\n ????<\/strong> SYRAH<\/strong>\u00a0: variet\u00e0 di uva rinomata per la sua capacit\u00e0 di produrre vini speziati, corposi, aromatici e con un buon potenziale di invecchiamento. Con l\u2019invecchiamento, la sua evoluzione conferisce al vino note caratteristiche di vaniglia, tabacco havana e frutti rossi canditi. Questo vitigno aggiunge struttura e profondit\u00e0 ai vini, rendendoli perfetti per piatti pi\u00f9 corposi come carni alla griglia o pietanze speziate.<\/p>\n ????<\/strong> CINSAULT<\/strong>\u00a0: utilizzato da tempo come vino da tavola, questo vitigno \u00e8 tipico della Provenza. Apprezzato per la sua finezza e freschezza, conferisce al vino freschezza, finezza e note fruttate, attenuando la potenza di altri vitigni. Il Cinsault \u00e8 una scelta eccellente per i rosati leggeri e rinfrescanti, perfetti per i vostri aperitivi estivi.<\/p>\n ????<\/strong> MOURV\u00c8DRE<\/strong>\u00a0: vitigno tardivo, si distingue per la sua capacit\u00e0 di produrre vini ricchi e potenti. Ama affacciarsi sul mare per maturare al meglio e regala vini corposi dai tannini fini e ben definiti. Con i suoi aromi di spezie e di gariga, il Mourv\u00e8dre conferisce una bella complessit\u00e0 e un ottimo potenziale di invecchiamento ai vini della Provenza. Si abbina meravigliosamente ai piatti mediterranei e ai formaggi stagionati.<\/p>\n ????<\/strong> ROLLE (O VERMENTINO)<\/strong>\u00a0: vitigno di origine ligure, coltivato da sempre in Provenza, \u00e8 al tempo stesso robusto e di altissima qualit\u00e0 gustativa. Per gli amanti dei vini bianchi, il Rolle \u00e8 un must. Offre sottili aromi di agrumi, pera e fiori bianchi, con una bella freschezza al palato. I vini prodotti da questo vitigno sono perfetti per accompagnare i frutti di mare e le insalate estive.<\/p>\n ????<\/strong> CARIGNAN<\/strong>\u00a0: coltivato sui pendii con rese modeste, produce vini corposi, generosi e dal colore intenso, che costituiscono un\u2019ottima base per gli assemblaggi. Vitigno rustico della Provenza, contribuisce alla struttura e alla longevit\u00e0 dei vini, rendendoli perfetti per l\u2019abbinamento con piatti tradizionali, come gli stufati e i rag\u00f9.<\/p>\n <\/p>\n I nostri vini rosati, con le loro note fresche e intense, saranno i vostri compagni ideali per aperitivi in riva al mare e pranzi in compagnia, ispirati alla tradizione mediterranea.<\/p>\n<\/blockquote>\n <\/p>\n TASTE OF SUN BY CLOS DE CAILLE<\/u><\/strong><\/em><\/p>\n Per permettervi di assaporare tutte le sfumature della nostra produzione, i nostri viticoltori artigianali vi propongono una selezione delle nostre migliori annate<\/strong><\/p>\n <\/p>\n ANOMIS<\/u><\/strong><\/p>\n Ispirata da un terroir d\u2019eccezione e da un microclima mediterraneo, la Cuv\u00e9e Anomis \u00e8 ora sinonimo di volutt\u00e0 e leggerezza, ora improntata a un carattere deciso.<\/p>\n Medaglia d'argento al concorso IWSC con un punteggio di 91\/100<\/p>\n Medaglia d'argento assegnata dalla DWWA con un punteggio di 91\/100<\/p>\n Note di degustazione \u2013 Annata 2021<\/u><\/strong><\/p>\n Al palato si sprigiona un aroma di pesca e fragoline di bosco. Una delizia armoniosa che si conclude con una nota sapida. Ideale per i momenti di festa: aperitivi, cucina mediterranea o asiatica<\/p>\n Variet\u00e0 dei vitigni<\/u><\/strong><\/p>\n Grenache 45% | Syrah (15%) | Cinsault 20% | Rolle (15%) \u2013 Altri (Mourv\u00e8dre, Carigan, S\u00e9millon) 5%<\/p>\n Anomis \u00e8 disponibile anche nei formati Magnum e Jeroboam.<\/p>\n CLOS DE CAILLE ROSATO<\/u><\/strong><\/p>\n Questo gioiello rosato incarna la raffinatezza del nostro terroir e offre un\u2019esperienza gustativa senza pari. Le sue sfumature rosa pallido, con riflessi aciduli di pesca, ne rivelano tutta la dolcezza attraverso un\u2019esplosione aromatica.<\/p>\n Medaglia d\u2019oro assegnata dalla DWWA con un punteggio di 95\/100<\/p>\n Note di degustazione \u2013 Annata 2021<\/u><\/strong><\/p>\n Al palato si dispiega un gusto soave con note di pesca, che unisce finezza e dolcezza. Un corpo setoso e vellutato. Si abbina con eleganza a piatti a base di granchio o aragosta<\/p>\n Variet\u00e0 dei vitigni<\/u><\/strong><\/p>\n Grenache 50% | Cinsault 30% | Cabernet Sauvignon 10% | Syrah 10%<\/p>\n Clos de Caille Ros\u00e9 \u00e8 disponibile anche nei formati Magnum e Jeroboam.<\/p>\n THE ONE ROS\u00c9<\/u><\/strong><\/p>\n The One celebra l\u2019estate e la convivialit\u00e0. Un rosato fresco, equilibrato e fruttato, nel formato ideale da 1 litro per i pasti in famiglia o tra amici. La famiglia Mariotti rivoluziona ancora una volta i canoni tradizionali del vino provenzale, proponendo una versione ancora pi\u00f9 vivace e facilmente riconoscibile sia per il formato che per i suoi eleganti colori.<\/p>\n L'anima della festa, che diventer\u00e0 uno dei vostri elementi indispensabili per rendere ancora pi\u00f9 piacevoli i momenti di convivialit\u00e0!<\/p>\n Note di degustazione \u2013 Annata 2023<\/u><\/strong><\/p>\n Un'intensit\u00e0 aromatica in pi\u00f9 che caratterizza l'annata 2023, con sentori di agrumi, frutta matura e una leggera nota speziata.<\/p>\n Un vino piacevole, corposo, intenso e avvolgente, perfettamente bilanciato da una freschezza al palato e da un finale con note amarognole.<\/p>\n Variet\u00e0 dei vitigni<\/u><\/strong><\/p>\n Grenache 40% \u2013 Cinsault 35% \u2013 Syrah 15% \u2013 Rolle 5% \u2013 Altri (Semillon, Mourvedre, Cabernet Sauvignon) 5%<\/p>\n The One \u00e8 disponibile nei formati da 50 cl o 1 L.<\/p>\n _______________________________<\/p>\n Cielo azzurro, ombrelloni a strisce, il Mar Mediterraneo a perdita d\u2019occhio e un\u2019atmosfera estiva! Lo sognavate? Anche noi.<\/em><\/p>\n Venite a gustare le nostre annate, realizzate con i migliori vitigni provenzali, sia sulla Costa Azzurra che all\u2019Hotel du Cap Eden Roc di Antibes, al Beef Bar di Monaco, al Wine Palace sul Port-Hercule o ancora all\u2019H\u00f4tel des Lices di Saint-Tropez.<\/em><\/strong><\/p>\n \u2013 TURQUOISE MAGAZINE<\/strong> \u2013<\/p>\n \u00abCon l\u2019arrivo della bella stagione, il Clos de Caille presenta due rosati d\u2019eccezione provenienti dalla vendemmia del 2023. Questa terza annata della famiglia Mariotti conferma la straordinaria ascesa di questa perla provenzale.\u00bb <\/em><\/p>\n Scoprite l'ultimo articolo della rivista Turquoise che ripercorre la tradizione della tenuta di famiglia e l'eleganza delle nostre annate<\/em><\/p>\n![\"c\u00e9pages](\"https:\/\/www.closdecaille.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/GRAPE-NEWS-1024x819.png\")
\u00a0<\/strong><\/p>\nSCOPRI IL NOSTRO TERROIR<\/a><\/h4>\n
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<\/p>\nACQUISTA ANOMIS<\/a><\/h3>\n
ACQUISTA CLOS DE CAILLE ROS\u00c9<\/a><\/h3>\n
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????\ufe0f IL GIORNALE DEL CLOS ????\ufe0f<\/h2>\n
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