El vi\u00f1edo del Clos de Caille goza de un una tierra excepcional en Provenza<\/strong> : Situado a 35 km al noroeste del golfo de Saint-Tropez, se extiende sobre 120 hect\u00e1reas, entre la Provenza Verde, la Drac\u00e9nie y el Coraz\u00f3n del Var.<\/p>\n El Clos de Caille, un terru\u00f1o predestinado para los grandes vinos, cultiva principalmente siete variedades de uva en proceso de conversi\u00f3n a la agricultura ecol\u00f3gica para producir vinos rosados, blancos y tintos, DOP C\u00f4tes de Provence<\/strong>.<\/p>\n Nuestros viticultores cuidan constantemente de nuestros vi\u00f1edos mediante pr\u00e1cticas de cultivo exigentes, siempre en esta b\u00fasqueda de la excelencia. Vendimiamos las parcelas por separado y las vinificamos de forma independiente para extraer el m\u00e1ximo potencial de cada una de ellas antes de los ensamblajes finales en nuestra \u00abbodega de trabajo\u00bb, dise\u00f1ada por el famoso arquitecto Rudy Ricciotti<\/a>, autor, entre otros, del MuCEM.<\/p>\n <\/p>\n CADA VARIEDAD DE UVA CUENTA UNA HISTORIA QUE ENALTAZCA NUESTROS VINOS<\/strong><\/em><\/p>\n <\/p>\n ????<\/strong> GRENACHE: <\/strong>Esta variedad de uva representa el alma de muchos vinos de Provenza. Aporta aromas de frutos rojos maduros, como la fresa y la frambuesa, y un toque especiado que da car\u00e1cter a los coupages. De este modo, confiere a nuestros vinos una bonita redondez, amplitud y calidez en boca, ideales para acompa\u00f1ar tus comidas bajo el sol.<\/p>\n ????<\/strong> SYRAH<\/strong>\u00a0: variedad de uva conocida por su capacidad para producir vinos especiados, con cuerpo, arom\u00e1ticos y con buen potencial de envejecimiento. Con el paso del tiempo, su evoluci\u00f3n aporta al vino notas caracter\u00edsticas de vainilla, habano y frutos rojos confitados. Esta variedad de uva aporta estructura y profundidad a los vinos, lo que los hace perfectos para acompa\u00f1ar platos m\u00e1s contundentes, como carnes a la parrilla o platos especiados.<\/p>\n ????<\/strong> CINSAULT<\/strong>\u00a0: utilizada desde hace mucho tiempo como vino de mesa, esta variedad es tradicional de la Provenza. Apreciada por su delicadeza y frescura. Aporta al vino frescura, delicadeza y notas afrutadas, matizando la potencia de otras variedades. El Cinsault es una excelente opci\u00f3n para rosados ligeros y refrescantes, perfectos para tus aperitivos de verano.<\/p>\n ????<\/strong> MOURV\u00c8DRE<\/strong>\u00a0: variedad tard\u00eda que destaca por su capacidad para producir vinos ricos y potentes. Le gusta tener vistas al mar para madurar adecuadamente y da lugar a vinos con cuerpo, de taninos finos y bien definidos. Con aromas a especias y a garriga, la Mourv\u00e8dre aporta una gran complejidad y potencial de envejecimiento a los vinos de Provenza. Marida a la perfecci\u00f3n con los platos mediterr\u00e1neos y los quesos curados.<\/p>\n ????<\/strong> ROLLE (O VERMENTINO)<\/strong>\u00a0: variedad de uva originaria de Liguria, cultivada desde tiempos inmemoriales en Provenza, que destaca por su robustez y su excelente calidad gustativa. Para los amantes de los vinos blancos, el Rolle es una apuesta segura. Ofrece sutiles aromas a c\u00edtricos, pera y flores blancas, con una agradable frescura en boca. Los vinos elaborados con esta variedad son perfectos para acompa\u00f1ar mariscos y ensaladas de verano.<\/p>\n ????<\/strong> CARIGNAN<\/strong>\u00a0: cultivada en laderas con bajos rendimientos, da lugar a vinos con cuerpo, generosos y de gran color, que constituyen una excelente base para los coupages. Esta variedad de uva r\u00fastica de Provenza aporta estructura y longevidad a los vinos, lo que los hace perfectos para maridar con platos tradicionales, como los guisos y los estofados.<\/p>\n <\/p>\n Nuestros vinos rosados, con sus notas frescas y profundas, ser\u00e1n tus mejores aliados para los aperitivos a orillas del mar y las comidas en buena compa\u00f1\u00eda, con toques mediterr\u00e1neos.<\/p>\n<\/blockquote>\n <\/p>\n TASTE OF SUN DE CLOS DE CAILLE<\/u><\/strong><\/em><\/p>\n Para que puedas disfrutar de todos los matices de nuestra producci\u00f3n, nuestros viticultores artesanales te ofrecen una selecci\u00f3n de nuestras mejores cosechas<\/strong><\/p>\n <\/p>\n ANOMIS<\/u><\/strong><\/p>\n Inspirada en un terru\u00f1o excepcional y un microclima mediterr\u00e1neo, la Cuv\u00e9e Anomis es, por un lado, sin\u00f3nimo de placer y ligereza, y, por otro, rebosa car\u00e1cter.<\/p>\n Medalla de plata en el concurso IWSC con una puntuaci\u00f3n de 91\/100<\/p>\n Medalla de plata de la DWWA con una puntuaci\u00f3n de 91\/100<\/p>\n Notas de cata \u2013 Cosecha 2021<\/u><\/strong><\/p>\n Un paladar arom\u00e1tico con notas de melocot\u00f3n y fresa silvestre. Una delicia armoniosa que termina con un toque sabroso. Ideal para ocasiones festivas: aperitivos, cocina mediterr\u00e1nea o asi\u00e1tica.<\/p>\n Variedad de variedades de uva<\/u><\/strong><\/p>\n Garnacha 45% | Syrah (15%) | Cinsault 20% | Rolle (15%) \u2013 Otras variedades (Mourv\u00e8dre, Carignan, S\u00e9millon) 5%<\/p>\n Anomis tambi\u00e9n est\u00e1 disponible en formato Magnum y Jeroboam.<\/p>\n CLOS DE CAILLE ROSADO<\/u><\/strong><\/p>\n Esta joya rosada encarna la delicadeza de nuestro terru\u00f1o y ofrece una experiencia gustativa incomparable. Sus matices de rosa p\u00e1lido, con reflejos \u00e1cidos de melocot\u00f3n, revelan toda su dulzura a trav\u00e9s de una explosi\u00f3n arom\u00e1tica.<\/p>\n Medalla de oro de la DWWA con una puntuaci\u00f3n de 95\/100<\/p>\n Notas de cata \u2013 Cosecha 2021<\/u><\/strong><\/p>\n En boca, su sabor suave se despliega con notas de melocot\u00f3n, combinando delicadeza y dulzura. Un cuerpo sedoso y aterciopelado. Acompa\u00f1ar\u00e1 con elegancia platos de cangrejo o langosta.<\/p>\n Variedad de variedades de uva<\/u><\/strong><\/p>\n Garnacha 50% | Cinsault 30% | Cabernet Sauvignon 10% | Syrah 10%<\/p>\n El Clos de Caille Ros\u00e9 tambi\u00e9n est\u00e1 disponible en formato Magnum y Jeroboam.<\/p>\n THE ONE ROS\u00c9<\/u><\/strong><\/p>\n The One rinde homenaje al verano y a la buena compa\u00f1\u00eda. Un rosado fresco, equilibrado y afrutado, con un formato ideal de 1 l para las comidas en familia o con amigos. La familia Mariotti vuelve a romper con los c\u00f3digos tradicionales del vino de Provenza, con una versi\u00f3n a\u00fan m\u00e1s llamativa y f\u00e1cilmente reconocible, tanto por su formato como por sus elegantes colores.<\/p>\n \u00a1El alma de la fiesta, que se convertir\u00e1 en uno de tus imprescindibles para amenizar los momentos de convivencia!<\/p>\n Notas de cata \u2013 Cosecha 2023<\/u><\/strong><\/p>\n Un plus de intensidad arom\u00e1tica que caracteriza a la a\u00f1ada 2023, con aromas de c\u00edtricos, fruta madura y un ligero toque especiado.<\/p>\n Un vino agradable, con cuerpo, intensidad y untuosidad, perfectamente equilibrado por un paladar fresco y un final con suaves notas amargas.<\/p>\n Variedad de variedades de uva<\/u><\/strong><\/p>\n Garnacha 40% \u2013 Cinsault 35% \u2013 Syrah 15% \u2013 Rolle 5% \u2013 Otras (Semill\u00f3n, Monastrell, Cabernet Sauvignon) 5%<\/p>\n The One est\u00e1 disponible en envases de 50 cl o 1 l.<\/p>\n _______________________________<\/p>\n \u00a1Cielo azul celeste, sombrillas a rayas, el mar Mediterr\u00e1neo hasta donde alcanza la vista y un ambiente veraniego! \u00bfEra eso con lo que so\u00f1abas? Nosotros tambi\u00e9n.<\/em><\/p>\n Ven a degustar nuestros vinos, elaborados con las mejores variedades de uva provenzales, tanto en la Costa Azul como en el Hotel du Cap Eden Roc de Antibes, en el Beef Bar de M\u00f3naco, en el Wine Palace del Port-Hercule o en el H\u00f4tel des Lices de Saint-Tropez.<\/em><\/strong><\/p>\n \u2013 REVISTA TURQUOISE<\/strong> \u2013<\/p>\n \u00abCon la llegada del buen tiempo, Clos de Caille presenta dos rosados excepcionales de la cosecha de 2023. Esta tercera a\u00f1ada de la familia Mariotti confirma el notable auge de esta joya provenzal.\u00bb <\/em><\/p>\n Descubre el \u00faltimo art\u00edculo de la revista Turquoise, en el que se repasa el legado de la finca familiar y la elegancia de nuestras cosechas.<\/em><\/p>\n![\"c\u00e9pages](\"https:\/\/www.closdecaille.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/GRAPE-NEWS-1024x819.png\")
\u00a0<\/strong><\/p>\nDESCUBRE NUESTRA REGI\u00d3N<\/a><\/h4>\n
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<\/p>\nCOMPRAR ANOMIS<\/a><\/h3>\n
COMPRAR CLOS DE CAILLE ROSADO<\/a><\/h3>\n
COMPRAR THE ONE ROS\u00c9<\/a><\/h3>\n
????\ufe0f EL DIARIO DEL CLOS ????\ufe0f<\/h2>\n
LEER EL ART\u00cdCULO<\/a><\/strong><\/h4>\n
![\"Mathieu](\"https:\/\/www.closdecaille.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/SAMPI-CLOS-DE-CAILLE-NL-1-1024x819.png\")
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